Šis senovinis receptas yra geriausias būdas greitai atkurti žarnyną atostogų metu

Aš žinau, kad dauguma žmonių ryžių košės nemano kaip apie sveiką maistą - tikrai ne pagal žaliųjų sulčių ir lapinių kopūstų skalę, tačiau „congee“ yra senovinė tradicinės kinų medicinos priemonė, padedanti sutrikusiai ar išdraskytai virškinimo sistemai. Vos keli ingredientai ant viryklės virė žemai ir lėtai, tai taip pat yra puikus naminis patiekalas, kai jūs ar jūsų biudžetas jaučiasi ištemptas - nereikia valyti sulčiaspaudės.

Kongės nauda sveikatai.

Congee jau seniai buvo slaptas ginklas Tradicinė kinų medicina kaip virškinimo sistemos salve. Ryžiai verdami su daug didesniu vandens ir grūdų santykiu ir troškinami iki košės, todėl yra lengvai virškinami ir nepaprastai maitinantys GI traktą.

Iš naujo nustatykite žarnyną

Prisiregistruokite gauti nemokamą žarnyno sveikatos vadovą, kuriame pateikiami gydomieji receptai ir patarimai.

gegužės 18 d. pasirašyti

Viena konkreti nauda yra drėkinimas dėl vandens kiekio, kurį ryžių grūdai sugeria per visą kepimo procesą. Vištienos sultinys arba kaulų sultinys, kuris yra antrasis pagrindinis kongės ingredientas, taip pat drėkina ir yra turtingas kolageno šaltinis . Šis baltymas reikalingas virškinamojo trakto gleivinės sutvarkymui ir išgydymui, kuris gali būti pažeistas dėl dietos ir gyvenimo būdo stresų. Be to, tuo lengviau virškinamas jūsų maistas, o tai yra labai lengva, nes geriau pasiruošę gauti naudingų baltymų ir mineralų.

Jei kovojate su susilpnėjusia ar uždegima virškinimo sistema, pabandykite paruošti šią kinišką košę paprastam, tačiau galingam gydymo įrankiui.

vėžys vyras vandenys moteris

Kaip pagaminti congee.

Tradiciniam konjugui reikia šiek tiek daugiau nei baltųjų ryžių ir gyvūninių baltymų - paprastai krakmolingų suši ryžių ir kai kurių kaulų vištienos dalių - ir puodo. Norint sklandesnio kongės, eikite su skysčio ir ryžių santykiu 10: 1. Norėdami gauti storesnį košę, panašų į košę, eikite santykiu 7: 1. Aš sukūriau žemiau laimingos terpės receptą. Galite tiesiog užvirinti ryžius vandenyje su vištienos kojelėmis ar šlaunimis, kad sukurtumėte savo sultinį, kol jis virtų, arba, jei laikote naminį kaulų sultinį, galite visiškai praleisti vištieną ir naudoti skonio sultinį kaip pagrindą. Tas pats pasakytina ir apie vegetariškas versijas: tiesiog naudokite daržovių atsargas ir įmeskite kelis sveikus grybus, kad pridėtumėte umami.

Jūs būsite šokiruotas, kiek paguodžiantis ir skanus jūsų konjė yra tik šie trys ingredientai (vanduo arba sultiniai, ryžiai, vištiena). Tačiau linksmybės tikrai yra antpiluose. Šviežias smulkintas imbieras suteikia dar daugiau virškinimo potraukio, plonais griežinėliais supjaustyti svogūnai ar laiškiniai česnakai prideda svogūninį atspalvį, be glitimo tamari ar kokoso aminos dar pagardina, o tamsus sezamų aliejus suteikia sodraus riešutingumo.

Norėdami, kad tai būtų visavertis valgis, galite papildyti savo kumpį keptu kiaušiniu arba, jei jūsų virškinimas jaučiatės, įdėkite šiek tiek garinto bok choy arba špinatų, kad gautumėte šiek tiek žalumos.

angelas skaičius 757

Paprasta vištienos kongė

Patiekia 4

Ingridientai

• 2 puodeliai suši arba jazminų ryžių
• 4 vištienos kulšelės
• 8 uncijos grybai grybai, nuvalyti šlapiu rankšluosčiu (nebūtina)
• 5 kvartai vandens arba vištienos sultinio
• 2 arbatiniai šaukšteliai rausvos Himalajų druskos
• 2 šaukštai smulkiai supjaustyto šviežio imbiero
• 1 šaukštas kokosų aliejaus arba ghee
• Susmulkintas imbieras, svogūnai, tamaris be glitimo arba kokoso aminos ir tamsaus sezamo aliejus (nebūtina, bet suteikia skonio)

Metodas

1. Dideliame puode sumaišykite ryžius, vištieną, grybus (jei naudojate), vandenį ar sultinius ir jūros druską. Užvirkite ant didelės ugnies, tada nedelsdami sumažinkite iki vidutinio ir žemo. Švelniai troškinkite neuždengę apie valandą arba kol ryžiai suminkštės, sultinys sutirštės iki košės konsistencijos, o vištiena bus minkšta.
2. Išimkite vištieną į vidutinį maišymo dubenį ir dviem šakėmis ištraukite mėsą iš kaulų. Išmeskite kaulus ir grąžinkite vištieną į puodą kartu su imbieru. Virkite dar 5 minutes.
3. Į kokteilį įmaišykite kokosų aliejų arba ghee. Patiekite konviejų kartu su papildomu smulkintu imbieru, svogūnais, tamari ar kokoso aminos be glitimo ir tamsaus sezamo aliejumi, kad būtų pridėtas skonis.

VaizdasPhoebe Triušis/ Pagalbininkas

Dalykitės Su Savo Draugais: