Papildai, kuriuos rekomenduoju visiems savo augalinės kilmės pacientams
Po 40 metų augalinės dietos pasirinkimo ir 30 metų pacientų patarimo elgtis taip pat vis tiek jaudinuosi, kai matau veganai, valgantys netinkamą mitybą , nes yra įvairių maisto produktų, pažymėtų veganų etikete, tačiau vargu ar jie skatins sveikatą. Pavyzdžiui, tiek „Taco Bell“, tiek „White Castle“ reklamuoja augalinius variantus. Nors tai gali pasitarnauti šiek tiek, sveikatą skatinančio valgymo įpročiai turi būti visavertis maistas su atskirais ingredientais, daugiausia dėmesio skiriant neapdorotoms pagrindinėms medžiagoms, tokioms kaip vaisiai, daržovės, ankštiniai augalai, sveiki grūdai, riešutai ir sėklos.
Be labai perdirbto greito maisto, dar vienas spąstas, į kurį patenka kai kurie veganai, ignoruoja poreikį protingai papildyti. Tai nėra programos apribojimas veganiška dieta bet atspindi pasaulio būklę, kai dirvožemis yra nuskurdęs ir gyvenimo būdas patalpose lemia vienodai mažą vitaminų vartojimą. Daugumai suaugusiųjų, kuriuos mačiau klinikoje, nesvarbu, ar jų mityba yra veganiška, ar kitokia, trūksta svarbių maistinių medžiagų, kurios būtų rodomos atliekant pažangius testus. Šis sąrašas yra tai, ką pridedu prie savo augalinės dietos, kad pasiekčiau kuo daugiau rezultatų (užuomina: pirmieji trys yra svarbiausi).
lapkričio 28 dienos ženklas
1. Vitaminas B12:
Vitaminas B12 yra svarbus smegenų, nervų ir hematologinei sveikatai ir yra pagrindinio proceso, vadinamo metilinimu, veiksnys. Metilinimas reguliuoja homocisteino lygį ir vaidina svarbų vaidmenį kontroliuojant DNR reguliavimą. Nei augalai, nei gyvūnai negamina B12; jį gamina bakterijos, esančios kitų žmonių, ne žmonių, virškinimo trakte. Valgant gyvūninės kilmės produktus, B12 vartojamas kaip pašalinis asmuo. Kai plauname savo produktus, nuplauname B12 turinčias bakterijas.
Iki kai kurie vertinimai Vitamino B12 trūksta 50 proc. Veganų ir 10 proc. Vegetarų. Aš rekomenduoju vartoti apie 2500 ug vieną kartą per savaitę, idealiai tinka kaip skysta, liežuvio ar kramtomoji forma, kad geriau absorbuotųsi, arba 250 ug per dieną, jei šis grafikas jums tinka geriau. Didesnio B12 kiekio vartojimo rizika nėra žinoma.
Skelbimas
2. Vitaminas D:
Žinoma, kad vitaminas D skatina kaulų sveikatą ir yra labai svarbus kraujospūdžiui ir gliukozės kiekiui kraujyje reguliuoti, širdies veiklai ir smegenų sveikatai palaikyti. Kraujo kiekio matavimai yra geriausias būdas įvertinti pakankamą vitamino D kiekį. Atlikę daugiau nei 65 000 Anglijos gyventojų tyrimą, mokslininkai nustatė, kad veganai turi daugiau skaidulų, magnio, vitaminų E ir C lyginant su mėsėdžiais. mažesnis vitamino D kiekis.
Tiesioginis saulės spinduliavimas ant atviros odos 20–30 minučių per dieną gali suteikti pakankamo vitamino D kiekio, tačiau daugeliui iš mūsų būtina vartoti papildomai. Vitaminas D3 yra dažniausiai rekomenduojama forma, tačiau dažniausiai gaunama iš gyvūninių šaltinių, tokių kaip lanolinas. Dabar yra veganiškos D3 versijos ir standartinė rekomendacija yra papildyti 800 TV per dieną, bet aš pradedu reguliariai nuo 2000 TV per dieną ir titruoju iki 50–70 ng / ml koncentracijos kraujyje.
angelas skaičius 118
3. Omega-3:
Nuotrauka pagalStocky
Galiu patikrinti, ar kraujyje nėra žemo lygio Omega 3 mano klinikoje ir trūkumai yra dažni, nepaisant dietos. Tačiau kadangi veganams žuvis nėra išeitis, dažnai rekomenduoju papildyti omega-3 kartu su DHA ir EPA (riebalų rūgštimis, kurios puikiai tinka širdies ir smegenų sveikatai), gaunamu iš dumblių. Siūlau, kad dauguma pacientų, besilaikančių veganiškos dietos, vartoja 250 mg kiekvieną dieną ir tuo pačiu riboja maisto produktus, kuriuose gausu omega-6, o tai gali prisidėti prie uždegimo. Tai daugiausia yra aliejų, tokių kaip kukurūzai, soja, dygminai, saulėgrąžos ir augalinis aliejaus mišiniai, pavidalu. Apskritai, eikite lengvai arba praleiskite aliejų maistui gaminti. Galiausiai, rekomenduojama pridėti visą maistą, kuriame gausu ALA, EPA ir DHA pirmtako. Tai lengva naudoti 1–2 šaukštus per dieną maltų linų sėmenų, nedidelę saują angliškų graikinių riešutų, chia sėklų ir lapinių žalumynų.
4. L-karnitinas:
L-karnitinas vaidina svarbų vaidmenį perduodant riebalų rūgštis per membranas, kad būtų skatinama energijos gamyba širdyje ir kituose raumenyse. L-karnitino daugiausia yra mėsoje (pagalvokite mėsa ), o vegetarų raumenyse yra mažesnis L-karnitino kiekis. Yra retų pranešimų apie širdies ligas pacientams, kuriems trūksta šios aminorūgšties. Nors ilgalaikių L-karnitino papildų tyrimų su veganais nėra, manau, kad veganų papildymas 500 mg per dieną yra rekomendacija optimaliai sveikatai, ypač tiems, kurie sportuoja ar serga širdies ligomis. Neseniai L-karnitinas raudonoje mėsoje buvo parodytas kad būtų galima sukurti TMAO, kurią aš matuoju pacientų kraujyje, ir tai yra nepalanku arterijų sveikatai. Patariu mėsą valgantiems pacientams ir tiems, kurie vartoja L-karnitino papildus, atsisakyti abiejų įpročių TMAO yra padidėjęs.
gruodžio 16 dienos ženklas
5. Taurinas:
Taurinas yra gausiausia amino rūgštis organizme, ir jūs tikriausiai niekada apie tai negirdėjote už energetinių gėrimų pasaulio ribų. Taurinas yra svarbus tinkamai veikiant širdies imuninei sistemai, veikiant insulinui, klausai ir elektrolitų pusiausvyrai. Paprastai jo yra mėsoje ir jūros gėrybėse. Veganuose gali būti mažai taurino. Papildoma galimybė vartoti 500 mg per parą.
6. Vitaminas K2:
Vitaminas K2 nukreipia kalcį į kaulus, o ne į arterijas, ir įrodyta, kad jis gerai veikia kartu su vitaminu D, kad skatintų stiprius kaulus ir sveiką širdį. Augaliniame maiste sunku rasti. Mūsų kūnas gali tamsiuose lapiniuose žaliose medžiagose esantį vitaminą K1 paversti K2, tačiau neaišku, kiek jo paverčiama, o kraujyje matuoti nėra įprasta. Senstant mūsų kūnui, sumažėja vitamino K2 gamyba , todėl suaugusiems veganams rekomenduojama papildyti. Šio vitamino galima rasti tokiuose maisto produktuose kaip rauginti kopūstai, augalinis kefyras, nepasterizuotas kombucha, veganų kimči ir natto. Yra daugybė veganiškų papildų, kuriuose yra nuo 50 iki 100 ug vitamino K2 per dieną, paprastai iš natto.
Veganiškos dietos yra nuostabus pasirinkimas sveikatai, skatina švarią planetą ir nepamiršta žmonių, auginamų žmonėms, gyvenimo. Perėjimą prie veganiškos dietos palaiko ne tik tūkstančiai medicininių tyrimų, bet ir Jungtinės Tautos, Oksfordo universitetas, USDA maisto gairės ir Mitybos ir dietologų asociacija . Nors gali atrodyti šiek tiek vargo pridėti šiuos šešis papildus į savo augalinę rutiną, svarbu būti „protingu veganu“ ir įsitikinti, kad suteikiate kūnui viską, ko reikia, kad jis veiktų optimaliai.
