Sunny's Easy Holiday spiralinis kumpis

• Lygis: Lengva
• Iš viso: 3 val

• Paruošimas: 10 min
• Neaktyvus: 20 min
• Virti: 2 val 30 min

• Išeiga: 8-10 porcijų

• Lygis: Lengva
• Iš viso: 3 val

• Paruošimas: 10 min
• Neaktyvus: 20 min
• Virti: 2 val 30 min

• Išeiga: 8-10 porcijų

Ingridientai

Atzymeti visus pasirinkimus

1/2 stiklinės tamsiai rudojo cukraus

1/4 stiklinės medaus

gegužės 16 d. pasirašyti

1 apelsino žievelė ir sultys

2 arbatiniai šaukšteliai moliūgų pyrago prieskonių

6–8 gabalėliai šviežio muskato riešuto, naudodami šluostę

Vienas 6–7 svarų spiralinis kumpis su kaulais

10–12 šakelių šviežių čiobrelių

Košerinė druska ir šviežiai malti juodieji pipirai

Kryptys

1. Įkaitinkite orkaitę iki 325 laipsnių F.
2. Dubenyje sumaišykite rudąjį cukrų, medų, apelsino žievelę, 1/4 puodelio apelsinų sulčių, moliūgų pyrago prieskonius ir muskato riešutą. Pagardinkite druska.
3. Iškočiokite pakankamai aliuminio folijos, kad apgaubtumėte kumpį, ir padėkite kumpį į folijos centrą. Nulupkite kumpio sluoksnius ir įdėkite čiobrelio šakelę tarp kiekvieno kito spiralės sluoksnio. Pusę glaisto užpilkite ant kumpio, kad jis įsigertų į griežinėlius. Tvirtai suvyniokite kumpį į foliją ir padėkite ant grotelių į kepimo skardą. Užpildykite keptuvę coliu vandens ir kepkite orkaitėje, kol vidinė temperatūra pasieks 140 laipsnių F, maždaug 20 minučių vienam svarui.
4. Likusią pusę glajaus supilkite į nedidelį puodą ant vidutinės ugnies ir užvirinkite. Plakite, kol pasirodys maži burbuliukai, tada išjunkite ugnį. Pailsėjęs glajus sutirštės.
5. Pakelkite orkaitės temperatūrą iki 400 laipsnių F.
6. Išimkite kumpį iš orkaitės. Atsargiai ir žnyplėmis nulupkite aliuminio foliją iš viršaus, palikdami aliuminio foliją šonuose ir po kumpiu, kad susigertų glajus ir sultys. Visą kumpio viršų aptepkite likusiu glaistu ir vėl pašaukite į orkaitę neuždengtą dar 15 minučių. Išimkite ir palikite pailsėti prieš pjaustydami.

Dalykitės Su Savo Draugais: