Solsberio kepsnys

Rodyti: Moteris pionierė Epizodas: Šeimos mėgstamiausi

Atzymeti visus pasirinkimus

1 1/2 svaro liesos maltos jautienos

1/2 puodelio pagardintų džiūvėsėlių

1 valgomasis šaukštas kečupo

2 arbatiniai šaukšteliai sausų garstyčių

gegužės 17 d. pasirašyti

4 brūkšniai Worcestershire padažo

1 kubelio jautienos sultinys, susmulkintas (arba jautienos milteliai)

Druskos ir pipirų

1 valgomasis šaukštas sviesto

1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus

1 sveikas svogūnas, perpjautas per pusę ir plonais griežinėliais (arba supjaustytas kubeliais, jei norite)

2 puodeliai jautienos sultinio, daugiau, jei reikia skiesti

liepos 12 dienos zodiakas

1 valgomasis šaukštas kečupo

1 arbatinis šaukštelis prieskonių padažo, pavyzdžiui, virtuvės puokštė, neprivaloma

4 brūkšniai Worcestershire

1 arbatinis šaukštelis kukurūzų krakmolo, neprivaloma

Druskos ir pipirų

Mėsos mišiniui: sumaišykite maltą jautieną, džiūvėsėlius, kečupą, sausas garstyčias, Vusterio padažą, sultinį ir šiek tiek druskos bei pipirų. Minkyti, kol viskas susimaišys. Suformuokite 4–6 ovalius paplotėlius ir padarykite juostelėmis linijas, kad jie atrodytų „kepsniai“.
Paplotėlius apkepkite keptuvėje su sviestu ir aliejumi ant vidutinės-stiprios ugnies iš abiejų pusių, kol vidurys nebebus rausvas. Išimkite iš keptuvės ir nupilkite riebalų perteklių.
Padažui: sumažinkite ugnį iki vidutinės ir suberkite griežinėliais pjaustytus svogūnus. Išmaišykite ir kepkite keletą minučių, kol taps auksinės rudos spalvos ir šiek tiek suminkštės. Įpilkite jautienos sultinio, kečupo, prieskonių padažo, jei naudojate, ir Worcestershire. Tada sumaišykite kukurūzų krakmolą su trupučiu jautienos sultinio ir, jei naudojate, įpilkite į padažą. Išmaišykite ir virkite, kad sumažėtų.
Pabarstykite druska, pipirais ir dar sultinio, jei reikia skiedimui. Tada paplotėlius grąžinkite į padažą. Supilkite padažą ant viršaus ir leiskite jiems užvirti ir vėl pašildykite porą minučių.

Dalykitės Su Savo Draugais: