Skonio testas: Ledai be pieno

Ledai – tas sodrus, kreminis skanėstas, kurio trokšta kiekvieną vasarą ir tik stiprėja karštyje – visada mūsų mintyse. Klasikiškiausioje formoje jums tereikia kelių ingredientų, kad galėtumėte išmaišyti vėsinimo galimybes: karvės pieno (arba grietinėlės), cukraus ir kiaušinių trynių. Taigi, kas atsitiks, kai pašalinsite pieną ir pakeisite jį riešutų pagrindu pagamintu pienu, pavyzdžiui, anakardžių ir kokosų? Išbandėme dešimčių pintų iš visos šalies skonį ir tai yra mūsų pasirinkimas geriausiems šiandien Amerikoje gaminamiems be pieno ledams. (Pastaba: kadangi šiuose leduose nėra pieno riebalų, jie techniškai klasifikuojami kaip šaldyti desertai.)

Šiam skonio testui naudojome įprastą vertinimo skalę nuo 1 iki 5 (5 yra aukščiausia). Kiekvienas prekės ženklas buvo vertinamas pagal skonį, tekstūrą ir maistingumą, ypatingą dėmesį skiriant kalorijų, riebalų, natrio ir sudedamųjų dalių kokybei. Visa informacija apie maistingumą yra pagrįsta 1/2 puodelio vanilės skonio porcijos, kur tik įmanoma.

ponas Dewie's Įvertinimas: 5 Kaina: 7,50 USD

Vienai porcijai: 260 kalorijų; Riebalai 15 g (Sotieji 2,5 g); natrio 30 mg; Skaidulos 1 g; Cukrus 22 g

Mūsų pasisakymas:

Šią ekologiškų, Oklande, Kalifornijoje, įsikūrusią anakardžių ledų gamintoją sukūrė broliai Ari ir Andrew Cohenai, kurių šeima negalėjo valgyti pieno produktų, nes tai dažnai yra pagrindinė paskata kuriant geriausią variantą. Nors rinkoje yra ir kitų prekių ženklų, kuriuose nėra stabilizatorių, emulsiklių ar gumų, jų yra pirmasis, kurį paragavau, ir kurio kramtymas yra toks malonus, kokį paprastai suteikia tik aukščiausios kokybės pieno produktai. Jų skoniai taip pat yra neįtikėtinai kūrybingi. Šokoladinis apelsinų traškutis buvo mano mėgstamiausias, o sūdyti pekano riešutai atsidūrė antroje vietoje.

9292 angelo numeris

NadaMoo! Įvertinimas: 4,5 Kaina: 6 USD

Vienoje porcijoje: 120 kalorijų; Riebalai 7 g (Sotieji 6 g); natrio 35 mg; Skaidulos 5 g; Cukrus 8 g

Mūsų pasisakymas:

2004 m. „NadaMoo“ (sugalvotas žodis, reiškiantis jokių pieno produktų), ekologiška parduotuvė be GMO buvo viena pirmųjų vietų, kuriose patiekiami ledai be pieno. Šis Ostine įsikūrusi kelių kartų šeimos verslas ką tik įtraukė savo naujausią (be glitimo) skonį į savo visų žvaigždžių asortimentą – Cookies & Crème – ir pavogė mano širdį. Tačiau turiu prisipažinti, kad jų pagrindinis kreminio kokoso skonis man primena, kad jų kreminis kokosų pieno pagrindas yra paslaptis ne veltui – jis toks sodrus ir kreminis! „NadaMoo“ taip pat turi mažiausią cukraus kiekį iš visų mano bandytų prekių ženklų, ir jei nebūčiau perskaičiusi mitybos etiketės, net nepastebėčiau, nes ledai yra pakankamai saldūs.

Steve'o ledai Įvertinimas: 4,5 Kaina: 7 USD

Vienai porcijai: 230 kalorijų; Riebalai 16 g (Sotieji 14 g); natrio 10 mg; Skaidulos 3 g; Cukrus 29 g

Mūsų pasisakymas:

„Steve's Ice Cream“ yra Brukline įsikūrusi įmonė, jau populiari dėl savo pilnų pieno samčių ir išradingų skonių derinių. Aš skeptiškai žiūrėjau, kad jie galėtų sukurti versiją be pieno, bet oi, kaip klydau! Jie naudoja ekologišką kokosų kremą kaip pagrindą. Nežinau, ar dėl priklausomybės sukeliamo lengvumo man buvo lengva suvalgyti visą puslitrį (taip, visą) Speculoos Cookie Butter ledų, bet aš tai daryčiau dar kartą. Mėtų kakavos traškučiai turi nuostabiai netikėtą traškumą, kuris atsiranda tik įmaišius skrudintus kakavos gabalėlius.

Luna ir Larry kokoso palaima Įvertinimas: 4 Kaina: 6,25

Vienoje porcijoje: 210 kalorijų; Riebalai 16 g (Sotieji 14 g); natrio 35 mg; Skaidulos 1 g; Cukrus 13 g

Mūsų pasisakymas:

Tai, kas prasidėjo Lunos ir Larry namų virtuvėje Eugene mieste, Ore, išaugo į nacionalinę sėkmę. Laimei, įsipareigojimas kokybei išlieka toks pat. Verta paieškoti klasikinių ir linksmų skonių derinių, tokių kaip Chocolate Walnut Brownie ir Mocha Maca Crunch, tačiau jų nauji ledų batonėliai keičia žaidimą, ypač Coconut Almond in Chocolate, kurie yra kreminiai kokoso ledai (su kramtomaisiais susmulkintais kokoso gabalėliais ir traškiais). migdolai) pamirkyti šokolade.

Genuto Įvertinimas: 4 Kaina: 9 USD

Vienai porcijai: 230 kalorijų; Riebalai 12 g (Sotieji 2 g); natrio 5 mg; Skaidulos 1 g; Cukrus 21 g

rugsėjo 11 dienos zodiako suderinamumas

Mūsų pasisakymas:

Vyro ir žmonos komanda Barry (veganiškas virėjas) ir Diana (gydytojas) Berkeley mieste, Kalifornijoje, sukūrė tai, ką jie vadina šaldyta emulsika arba veganiška želė. Genuto naudoja grietinėlės pagrindus, pagamintus iš keturių skirtingų riešutų – anakardžių, pistacijų, migdolų ir lazdyno riešutų – tam, kad pakeistų pieną ir kiaušinius, naudojamus aukščiausios kokybės leduose. Netikėtai jų želė puikiai jaučiasi burnoje be oro, dantenų ar stabilizatorių. Double Espresso gali tiesiog nuvesti jus į akmenimis grįstas Romos gatves.

Toks skanus anakardžių pieno šaldytas desertas be pieno

Įvertinimas: 3,5 Kaina: 6 USD

Vienoje porcijoje: 150 kalorijų; Riebalai 7 g (Sotieji 1 g); 20 mg natrio; Skaidulos 1 g; Cukrus 17 g

Mūsų pasisakymas:

Šios bendrovės ne GMO anakardžių pieno ledai man pasirodė stebėtinai patenkinti masinės gamybos produktui. Riešutų mėgėjams yra labai riešutinis skonis (geriausiai jaučiamas be kaulų, kreminių anakardžių), o tekstūra yra itin sodri ir lygi. Sūdytos karamelės klasteris, susuktas karamelės juostelėmis ir supakuotas su šokoladu dengtais anakardžiais, yra viršuje.

Silvana Nardone yra autorius Silvanos virtuvė be glitimo ir pieno produktų: pasikeitė nesenstantys mėgstamiausi.

Dalykitės Su Savo Draugais: