Raudonojo aksomo pyragas

• Lygis: Lengva
• Iš viso: 3 val 25 min

• Paruošimas: 30 min
• Neaktyvus: 2h 15min
• Virti: 40 min

• Išeiga: 1 (9 colių) pyragas

• Lygis: Lengva
• Iš viso: 3 val 25 min

• Paruošimas: 30 min
• Neaktyvus: 2h 15min
• Virti: 40 min

• Išeiga: 1 (9 colių) pyragas

Ingridientai

Atzymeti visus pasirinkimus

Tortas:

3 3/4 puodeliai AP miltų

3 šaukštai olandiškų perdirbtų kakavos miltelių

1 1/2 arbatinio šaukštelio kepimo sodos

525 meilės angelo numeris

1/2 arbatinio šaukštelio druskos

12 šaukštų nesūdyto sviesto, kambario temperatūros

2 1/4 stiklinės granuliuoto cukraus

3/4 stiklinės augalinio aliejaus

3 dideli kiaušiniai, kambario temperatūros

1 1/2 arbatinio šaukštelio gryno vanilės ekstrakto

1 1/2 arbatinio šaukštelio raudonojo vyno acto

1 valgomasis šaukštas raudonų maistinių dažų

1 1/2 puodelio pasukų, kambario temperatūroje

Glaistymas, receptas pateikiamas toliau

Šaltis:

1/2 puodelio riebios grietinėlės

1 puodelis nenugriebto pieno

1/2 vanilės ankšties, susmulkintos ir išskobtos sėklos

7 šaukštai universalių miltų

3 lazdelės nesūdyto sviesto, kambario temperatūros

1 1/2 puodelio labai smulkaus cukraus

Kryptys

1. Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F. Sviestu ir miltais ištepkite 2 (9 colių) pyrago formas ir kiekvieną skardą išklokite pergamentiniu popieriumi.
2. Nedideliame dubenyje sumaišykite miltus, kakavos miltelius, soda ir druską
3. Sviestą, cukrų ir aliejų sutrinkite maišytuve su mentelės priedu iki šviesios ir purios masės. Po vieną įmuškite kiaušinius, nubraukite dubens šonus ir plakite, kol susimaišys. Įmaišykite vanilę, actą ir maistinius dažus.
4. Miltų mišinį į tešlą įpilkite 3 porcijomis pakaitomis su pasukomis, kiekvieną kartą gerai išmaišykite. Tešlą tolygiai paskirstykite tarp paruoštų formų ir kepkite 30–40 minučių arba tol, kol medinis iešmas, įsmeigtas į centrą, išeis su keliais drėgnais trupiniais. Prieš išimdami pyragą iš formų, 15 minučių vėsinkite ant kepimo grotelių. Prieš glaistydami leiskite visiškai atvėsti. Kiekvieną pyragą supjaustykite į 2 sluoksnius ir užšaldykite.

Šaltis:

1. Nedideliame puode sumaišykite grietinėlę, pieną, vanilės ankštį ir sėklas ir užvirinkite ant vidutinės-stiprios ugnies. Išimkite vanilės ankštį ir išmeskite. Suberkite miltus ir virkite, nuolat plakdami, kol sutirštės iki pastos, apie 2 minutes. Supilkite į dubenį, uždenkite ir šaldykite, kol labai atvės, mažiausiai 2 valandas.
2. Sviestą ir cukrų sumaišykite stovinčio maišytuvo dubenyje su šluotele ir plakite, kol mišinys taps labai purus ir cukrus visiškai ištirps, maždaug 6 minutes. Į sviesto mišinį įpilkite šaltos pastos, po kelis šaukštus ir plakite iki šviesios ir purios masės.

Dalykitės Su Savo Draugais: