PW pagrindinis šonkaulis su rozmarino druskos pluta
- Lygis: Lengva
- Iš viso: 1 valanda 25 min
- Paruošimas: 10 min
- Neaktyvus: 20 min
- Virti: 55 min
- Išeiga: 16 porcijų
- Lygis: Lengva
- Iš viso: 1 valanda 25 min
- Paruošimas: 10 min
- Neaktyvus: 20 min
- Virti: 55 min
- Išeiga: 16 porcijų
Ingridientai
Atzymeti visus pasirinkimus
1 visa šonkaulio akis be kaulų (12–15 svarų)
Alyvuogių aliejus
1/4 puodelio trispalvių pipirų
sausio 31 d. ženklas
5 šakelės šviežių čiobrelių
3 šakelės šviežio rozmarino
1/2 puodelio košerinės druskos
1/2 puodelio malto česnako
gegužės 7 dienos astrologijos ženklas
Kryptys
ŽIŪRĖTI Pažiūrėkite, kaip paruošti šį receptą. - Įkaitinkite orkaitę iki 500 laipsnių F.
- Šonkaulio akį perpjaukite per pusę (skrudinkite puseles atskirai, kad kepimas būtų kontroliuojamas/tolygesnis).
- Didelėje keptuvėje ant stiprios ugnies įkaitinkite šiek tiek aliejaus. Apkepkite abi šonkaulių akies puses iki gražios tamsiai auksinės spalvos, 2–3 minutes iš kiekvienos pusės.
- Sudėkite pipirų žirnelius į maišelį ir sutrinkite kočėlu. Nuo čiobrelių ir rozmarinų šakelių susmulkinkite lapus. Druską sumaišykite su grūstais pipirais, rozmarino lapeliais, čiobrelių lapeliais ir česnaku. Užpilkite alyvuogių aliejumi ant šonkaulio akies ir užpilkite ant trynimo mišinio. Šiek tiek paglostykite, kad priliptų prie mėsos. Skrudinkite 20 minučių, tada sumažinkite šilumą iki 275 laipsnių F ir kepkite, kol mėsos termometras užfiksuos 125 retą / vidutinį-retą, dar apie 20 minučių (išėmus iš orkaitės kepsnys šiek tiek keps). Išimkite iš orkaitės ir leiskite pailsėti 15-20 minučių prieš pjaustydami.
Dalykitės Su Savo Draugais:
