Tobulai keptas kepsnys
- Lygis: Lengva
- Iš viso: 30 min
- Paruošimas: 15 min
- Virti: 15 min
- Išeiga: 4 porcijos
- Lygis: Lengva
- Iš viso: 30 min
- Paruošimas: 15 min
- Virti: 15 min
- Išeiga: 4 porcijos
Ingridientai
Atzymeti visus pasirinkimus
balandžio antrasis zodiakas
4 1 1/4–1 1/2 colio storio be kaulų arba Niujorko juostelės kepsniai (apie 12 uncijų kiekvienas) arba mijonų filė (kiekviena po 8–10 uncijų), apipjaustyti
2 šaukštai rapsų arba aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
Košerinė druska ir šviežiai malti pipirai
Kryptys
- Maždaug 20 minučių prieš kepant kepsnius išimkite kepsnius iš šaldytuvo ir palikite uždengti kambario temperatūroje.
- Įkaitinkite grilį iki aukšto lygio. Kepsnelius iš abiejų pusių aptepkite aliejumi ir gausiai pagardinkite druska ir pipirais. Padėkite kepsnius ant grotelių ir kepkite, kol pasidarys auksinės rudos spalvos ir šiek tiek apdegs, 4–5 minutes. Apverskite kepsnius ir toliau kepkite ant grotelių 3–5 minutes, jei norite kepti vidutiniškai (135 laipsnių F), 5–7 minutes vidutiniams (140 laipsnių F) arba 8–10 minučių vidutinio dydžio (150 laipsnių F). ).
- Perkelkite kepsnius ant pjaustymo lentos ar lėkštės, laisvai uždenkite folija ir leiskite pailsėti 5 minutes prieš pjaustydami.
Dalykitės Su Savo Draugais:
