Polvorones (meksikietiški vestuvių sausainiai)
- Lygis: Lengva
- Iš viso: 1 val
- Paruošimas: 5 min
- Neaktyvus: 30 min
- Virti: 25 min
- Išeiga: sudaro apie 4 dešimtis
- Lygis: Lengva
- Iš viso: 1 val
- Paruošimas: 5 min
- Neaktyvus: 30 min
- Virti: 25 min
- Išeiga: sudaro apie 4 dešimtis
Ingridientai
Atzymeti visus pasirinkimus
1 1/2 stiklinės graikinių riešutų
Žiupsnelis smulkios druskos
2 lazdelės (16 šaukštų) nesūdyto sviesto, kambario temperatūros
1/2 puodelio granuliuoto cukraus
2 puodeliai universalių miltų
1/2 puodelio konditerinio cukraus ir dar daugiau patiekimui
vasario 12 d. zodiako suderinamumas
Malto cinamono, papuošimui (nebūtina)
Kryptys
- 1/2 puodelio graikinių riešutų ir druskos sudėkite į virtuvinį kombainą ir plakite, kol susmulkinsite. Likusius 1 puodelį graikinių riešutų grubiai supjaustykite.
- Įdėkite dvi orkaitės lentynas viršutiniame ir apatiniame orkaitės trečdalyje ir įkaitinkite iki 325 laipsnių F.
- Plakite sviestą dideliame dubenyje elektriniu plakikliu vidutiniu ir dideliu greičiu iki vientisos masės, 2–3 minutes. Suberkite granuliuotą cukrų ir plakite iki šviesios ir purios masės, apie 2 minutes. Nubraukite dubens šonus. Suberkite miltus, tada maltus ir smulkintus graikinius riešutus. Padalinkite tešlą per pusę, kiekvieną pusę suformuodami į rutulį. Atskirai suvyniokite į plastiką ir atvėsinkite, kol atvės, maždaug 30 minučių.
- Į didelį dubenį sudėkite konditerių cukrų.
- Vienu metu dirbdami su puse atšaldytos tešlos ir likusią laikydami šaldytuve, 2 arbatinius šaukštelius tarp delnų iškočiokite į kamuoliukus. Išdėliokite rutulius ant didelės kepimo skardos, 1/2 colio atstumu vienas nuo kito.
- Kepkite sausainius iki auksinės rudos spalvos apačioje ir tik šviesiai auksinės spalvos viršuje, maždaug 18 minučių. Sausainius 5 minutes atvėsinkite ant kepimo skardos. Šiltus sausainius apvoliokite cukraus pudra. Sudėkite cukrumi padengtus sausainius ant grotelių, kad visiškai atvėstų. Sausainius galima paruošti iki 2 dienų į priekį. Atvėsusius laikykite juos sandariame inde. Prieš padėdami į laikymą, turite įsitikinti, kad jie yra atvėsinti, kitaip jie bus permirkę. Jei norite, prieš patiekdami ant sausainių persijokite cukraus pudrą ir cinamoną.
Dalykitės Su Savo Draugais:
