Mitybos naujienos: geriausios dietos, išpūstos dietos ir kodėl raudonasis vynas yra geresnis už vynuogių sultis

Nuotrauka: Lana Langlois

balandžio 26 dienos zodiako ženklas

Lana Langlois

Nuspręskite atleisti sau

Jei jau išpūtėte savo Naujųjų metų pažadą dietai, nebūkite per griežti sau; tai gali būti evoliucijos kaltė. Ekseterio universiteto Anglijoje mokslininkų teigimu, Žmonėms būdingas natūralus noras persivalgyti žiemą nes mūsų protėviai turėjo kaupti ir išlaikyti kūno riebalus, kad išgyventų, kai trūko maisto. „Riebalų kaupimas yra draudimas nuo rizikos nerasti maisto, o tai ikiindustrinio amžiaus žmonėms greičiausiai buvo žiemą“, – pranešime spaudai sakė tyrimo pagrindinis autorius Andrew Higginsonas. Tai rodo, kad Naujųjų metų diena yra pats blogiausias laikas pradėti naują dietą. Dabar jie mums sako.

DASH daro tai dar kartą

Vėlgi, jei ketinate laikytis dietos, taip pat galite pasirinkti gerą. Pasikonsultavusi su sveikatos ekspertų grupe, U.S. News paskelbė savo metinį geriausių dietų sąrašą, pagal kurį suskirstytos dietos, kurios buvo lengvai laikomos, maistingos, saugios ir veiksmingos norint numesti svorio ir užkirsti kelią diabetui bei širdies ligoms. Už šeštus metus iš eilės DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) dieta, kurią iš pradžių sukūrė Nacionalinis širdies, plaučių ir kraujo institutas, siekdamas kovoti su aukštu kraujospūdžiu, buvo pripažinta geriausia bendra dieta. (Taip pat buvo pavadinta geriausia sveikos mitybos dieta.) Ekspertų grupė pagyrė DASH, skatinančią vartoti vaisius, daržoves ir nesmulkintus grūdus, bet mažai druskos, už visavertiškumą, saugumą, gebėjimą užkirsti kelią diabetui ar jį kontroliuoti ir vaidmenį sergant cukriniu diabetu. palaikyti širdies sveikatą.

Raudonas, raudonas vynas (jausitės taip gerai)

Jei vynas jums tinka, ar vynuogių sultys būtų geresnės, nes jos sveikatai būtų naudingos, atėmus alkoholį? Tiesą sakant, ne. Atsakydama į šį skaitytojo klausimą, „New York Times Well“ tinklaraštininkė Karen Weintraub konsultavosi su ekspertais ir padarė išvadą: Raudonasis vynas jums tikriausiai geriau nei vynuogių sultys nes fermentacijos procesas, susijęs su vyno gamyba, keičia sulčių sudėtį, o vynuogių odelė, kurioje gausu sveikų antioksidantų, dažniau bus naudojama vyno gamybos procese. Kalbant apie sveikumą, susijusią su maistinėmis medžiagomis, žinomomis kaip polifenoliai, raudona yra geriau nei balta, o tai yra geriau nei alus, pažymėjo ji. Be to, neaišku, ar vyne esančio resveratrolio, kuris taip pat turi naudos sveikatai, yra vynuogių sultyse. Be to, vynuogių sultyse yra daug cukraus, o tai nėra taip puiku. Ir raudonajame vyne esantis alkoholis nebūtinai yra blogas dalykas. Daugelis stebėjimo tyrimų parodė, kad saikingas alkoholinių gėrimų vartojimas sumažina koronarinės širdies ligos riziką, pažymėjo Weintraubas. Sveikinu!

Amy Rider yra rašytojas ir redaktorius, gyvenantis Niujorke. Nuolatinė „The Los Angeles Times“ bendradarbė, ji taip pat yra rašiusi „The New York Times“, „The Washington Post“, „Glamour“, Marie Claire, „The Daily Beast“ ir „Wine Spectator“, taip pat „Salon“, kur buvo ilgametė redaktorė. ir vyresnysis rašytojas. Be to, kad prisidėjo prie sveikos mitybos, ji dienoraščio rašymas maisto tinklui FN patiekalas .

Dalykitės Su Savo Draugais:

skaičius 31 reikšmė