Minestrone sriuba

Atzymeti visus pasirinkimus

2 šaukštai aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus

1 didelis svogūnas, supjaustytas kubeliais

4 skiltelės česnako, susmulkintos

2 saliero stiebai, supjaustyti kubeliais

1 didelė morka, supjaustyta kubeliais

1/3 svaro šparaginių pupelių, apipjaustytų ir supjaustytų 1/2 colio gabalėliais (apie 1 1/2 puodelio)

1 arbatinis šaukštelis džiovintų raudonėlių

1 arbatinis šaukštelis džiovinto baziliko

Košerinė druska ir šviežiai malti pipirai

1 28 uncijų skardinė be druskos pjaustytų pomidorų

1 14 uncijų skardinė susmulkintų pomidorų

6 puodeliai mažai natrio turinčio vištienos sultinio

1 15 uncijų skardinė mažai natrio turinčių pupelių, nusausintų ir nuplautų

1 puodelis alkūnės makaronų

1/3 puodelio smulkiai tarkuoto parmezano sūrio

lapkričio 26 zodiako

2 šaukštai susmulkinto šviežio baziliko

Dideliame puode ant vidutinės-stiprios ugnies įkaitinkite alyvuogių aliejų. Sudėkite svogūną ir kepkite iki skaidrumo, maždaug 4 minutes. Įdėkite česnaką ir kepkite 30 sekundžių. Sudėkite salierus ir morkas ir virkite, kol jie pradės minkštėti, maždaug 5 minutes. Įmaišykite šparagines pupeles, džiovintus raudonėlius ir bazilikus, 3/4 šaukštelio druskos ir pipirų pagal skonį; kepkite dar 3 minutes.
Į puodą supilkite kubeliais pjaustytus ir susmulkintus pomidorus bei vištienos sultinį ir užvirinkite. Sumažinkite ugnį iki vidutinės ir troškinkite 10 minučių. Įmaišykite pupeles ir makaronus ir virkite, kol makaronai ir daržovės suminkštės, maždaug 10 minučių. Pagardinkite druska. Supilkite į dubenėlius ir užpilkite parmezanu ir kapotu baziliku.

Dalykitės Su Savo Draugais: