Mangai ir lęšiai yra puiki pora šiose šviežiose vasaros salotose
Naujausioje kulinarijos knygoje „Chetna“ sveikas indų vegetaras , Chetna Makan dalijasi kasdienio vegetariško maisto ruošimo ir daržovių ruošimo vaišėmis receptais, kurie visi užkrėsti ir įkvėpti Indijos skonių - tų, kuriuos ji išmoko gamindama maistą su mama. Šiame netikėtame baltymų supakuotų, veganams nekenksmingų salotų recepte naudojami paprasti ingredientai ir gyvybingi prieskoniai, kad ateityje tai taptų patikima.Jums gali kilti klausimas, ką lęšiai veikia salotose su mangais, bet leiskite man pasakyti, kad buvau tokia pati nustebinta, kai išbandžiau tai draugo namuose. Ji dažnai gamina vasarą, kai mangai būna sezono metu, ir tai greitai tampa ir viena iš mano mėgstamiausių.
Nesijaudinkite, jei nerandate žalių Indijos mangų - vietoj jų galite naudoti paprastus, neprinokusius mango iš prekybos centro.
Lęšių ir mangų salotos
Patiekia 4
Skelbimas
Ingridientai
Salotoms
- 100 g dalijamas mėnuo dal
- 1 raudonas svogūnas, smulkiai supjaustytas
- 1 agurkas, supjaustytas kubeliais
- 1 morką, tarkuotą
- 1 žalias arba neprinokęs mango, nuluptas ir smulkiai supjaustytas
Tadkai
- 1 šaukštas rapsų aliejaus
- 1 arbatinis šaukštelis juodųjų garstyčių sėklų
- 1 arbatinis šaukštelis čili dribsnių
- ½ šaukštelio druskos
- 1 šaukštas citrinos sulčių
Metodas
- Mirkykite moong dal 3–4 valandas inde su šaltu vandeniu, tada kruopščiai nusausinkite. Grįžkite į dubenį su likusiais salotų ingredientais.
- Norėdami pagaminti tadką, nedidelėje keptuvėje pašildykite aliejų ir įpilkite garstyčių sėklų. Kai jie pradeda šnypšti, nukelkite keptuvę nuo ugnies ir suberkite čili dribsnius bei druską. Tai užpilkite ant salotų.
- Apšlakstykite salotas citrinos sultimis, viską gerai išmeskite ir patiekite.
- Šaldytuve tai tęsis porą dienų.
Norite, kad jūsų aistra sveikatingumui pakeistų pasaulį? Tapk funkcionaliu mitybos treneriu! Užsiregistruokite šiandien, kad galėtumėte prisijungti prie mūsų artėjančių darbo valandų.
Dalykitės Su Savo Draugais:
