Maistinių medžiagų supakuoti cukinijų pyragaičiai su naudingu sveiku ingredientu

Vienas iš mano mėgstamiausių savaitės vakarienės dalykų yra pažvelgti į šaldytuvą ir įkvėpti, sukurdamas receptą su tuo, ką turiu po ranka. Praėjusią savaitę atidariau duris ir mano akys užkliuvo už šviežių cukinijų iš ūkininkų turgaus ir naminių tzatziki. Iš karto mano smegenys prisiminė mano keliones Graikijoje ir žinojau, ką gaminsiu: cukinijų paplotėlius!

Taigi aš pradėjau dirbti, sutarkuodamas ryškiai žalią cukiniją, pasūdydamas ir išspaudęs tiek vandens, kiek galiu. Aš naudojau du kiaušinius (lengvai suplaktus), bet taip pat galite pakeisti linų kiaušinius arba kitu kiaušinių pakaitalu, jei laikotės veganiško gyvenimo būdo. Užuot dėjęs tradicinių baltų miltų, pasirinkau migdolų miltų ir paleo duonos trupinių mišinį (man patinka šis prekės ženklas ) ir Himalajų totorių grikių miltai (galite perskaityti viską apie kad čia galingas ingredientas ). Dėl papildomo skonio įdėjau griežinėliais pjaustytų svogūnų, druskos, pipirų ir arbatinį šaukštelį „West~bourne“ žemiškas žolelių prieskonis – bet tikrai raginu jus čia pažaisti su savo prieskonių mišiniu!

rugpjūčio 2 horoskopas

Pridūriau, kad šiems košeliams suteiktų papildomos mitybos mindbodygreen ekologiškos daržovės+ . Šiuose žalumynų milteliuose yra 31 galingas ingredientas, įskaitant ekologiškus būti daržovėmis , tamsiai lapiniai žalumynai, šakninės daržovės, uogos ir augaliniai augalai. Be to, jame yra virškinimo fermentų, prebiotinių skaidulų ir probiotikų, kurie palaiko sveiką virškinimą ir maistinių medžiagų įsisavinimą.*

Po keptuvėje šiuos su avokadų aliejus , patiekiau juos ant salotų lovos su gausiu tzatziki ir citrinos išspaudimu – jie buvo nepaprastai skanūs, jei aš taip sakau. Maistinių medžiagų turtingas ir kvapnus, aš tikrai įtraukiu šį momentinį patiekalą į savo įprastą kaitą.

Cukinijų pyragaičiai su papildomomis daržovėmis

Porcijos: nuo 4 iki 6

• 4 puodeliai susmulkintų cukinijų
• 1/4 stiklinės migdolų miltų
• 1/4 puodelio Himalajų totorių grikių miltų
• 1/4 puodelio paleo džiūvėsėlių
• 2 dideli kiaušiniai, lengvai sumušti
• 1/4 puodelio griežinėliais pjaustytų laiškinių svogūnų
• 3 šaukštai avokadų aliejaus
• druskos, pipirų ir pasirinktų prieskonių
• tzatziki (neprivaloma)
• ekologiškos daržovės+

Metodas

1. Cukinijas susmulkinkite trintuvu, tada sudėkite į dubenį ir pabarstykite druska. Išspauskite vandens perteklių popieriniu rankšluosčiu, sūrio audiniu arba kiaurasamčiu.
2. Įpilkite kiaušinių, miltų, duonos trupinių, laiškinių svogūnų, druskos, pipirų ir prieskonių. Maišykite, kol mišinys susijungs.
3. Į keptuvę supilkite avokadų aliejų ir palikite keletą minučių įkaisti. Ledų samteliu arba rankomis susemkite nedidelį cukinijų mišinio rutuliuką. Sudėkite į keptuvę ir paspauskite žemyn, kad šiek tiek suplotų.
4. Kepkite pyragus po porą minučių iš kiekvienos pusės, kol jie taps auksinės rudos spalvos. Tada perkelkite į lėkštę, išklotą popieriniais rankšluosčiais, ir pabarstykite druska.
5. Tęskite šį procesą, kol sunaudosite visą mišinį. Priklausomai nuo keptuvės dydžio, vienu metu galite gaminti keletą skrudintuvų.
6. Patiekite su tzatziki arba jogurtu – kuo labiau mėgstate!