Kreminiai kepti makaronai ir sūris

Šį kepinį su sūriu – puikiai tinka didelei miniai arba kaip garnyrą – pagaminti labai paprasta. Kreminis sūris suteikia sodrumo ir šiek tiek aštrumo.

Atzymeti visus pasirinkimus

Košerinė druska

1 svaras alkūnės makaronų

gruodžio 31 zodiako

2 1/2 puodelio pusė ir pusė

1/8–1/4 arbatinio šaukštelio kajeno pipirų

1 svaras grietinėlės sūrio, kambario temperatūros

žuvų moteris vėžys vyras

8 uncijos aštrus Čedaras, susmulkintas (apie 3 puodeliai)

gruodžio 23-osios zodiako ženklas

3 uncijos gruyere sūrio, susmulkinto (apie 1 puodelis)

1 puodelis panko duonos trupinių

4 šaukštai nesūdyto sviesto, lydyto

Nustatykite orkaitės lentyną 6 colių atstumu nuo šilumos šaltinio ir įkaitinkite orkaitę iki 425 laipsnių F.
Užvirinkite didelį puodą pasūdyto vandens. Sudėkite makaronus ir kepkite, kol taps al dente, apie 6 minutes. Nukoškite, palikdami 1 3/4 puodelio makaronų vandens. Atidėti.
Pusę su puse ir kajeno pakaitinkite dideliame puode ant vidutinės ugnies, kol užvirs. Troškinkite toliau, kol pusė sumažės iki 1 1/2 puodelio, maždaug 15 minučių. Įpilkite grietinėlės sūrio ir maišykite, kol ištirps. Išplakite čederį ir gruyerį, kol visas sūris išsilydys ir padažas taps vientisas.
Į puodą įpilkite makaronų ir rezervuoto makaronų vandens ir išmaišykite, kad susimaišytų. (Atrodys labai birūs, bet makaronai kepdami prisigers daug padažo.) Jei reikia, pagardinkite druska. Supilkite į 13 x 9 colių kepimo indą. Į nedidelį dubenį įmeskite duonos trupinius su sviestu ir pabarstykite druska ir tolygiai pabarstykite ant makaronų ir sūrio viršaus. Kepkite, kol sūris pradės burbuliuoti, o duonos trupiniai lengvai paruduos ir taps traškūs, apie 10 minučių.

Dalykitės Su Savo Draugais: