Koks skirtumas: Crostini vs Bruschetta
Skrudinta duona : Išvertus iš italų kalbos, crostini yra mažos plonos skrudintos duonos riekelės, kurios dažniausiai aptepamos alyvuogių aliejumi. Šis žodis taip pat apibūdina kanapės, sudarytas iš mažų skrebučio griežinėlių su pikantišku užpilu, pavyzdžiui, sūriu, krevetėmis, paštetu ar ančiuviais. Kartais crostini reiškia skrebučio, naudojamo sriuboms ar salotoms, atitikmenį.
angelo numeris 2244
Bruschetta : Iš italų kalbos šepečių priežiūra reiškia „kepti ant žarijų“, ši tradicinė česnakinė duona gaminama skrudintos duonos riekeles įtrinant česnako skiltelėmis, o po to duoną apšlakstant aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejumi. Duona pasūdoma ir pabarstoma pipirais, tada pašildoma ir patiekiama šilta.
Populiarūs crostini receptai:- Giados Žirnių pesto Crostini
- Crostini su saulėje džiovintų pomidorų uogiene (nuotrauka viršuje)
- Crostini vištienos kepenų paštetas su balzaminiais svogūnais
- Prosciutto įvyniotas Crostini su žaliu meliono padažu
- Crostini su tuno tapenadu
- Pomidorai, Mocarela ir Bazilikas Bruschetta
- Šviežių pomidorų raugo bruschetta
- Bruschetta su krevetėmis, estragonu ir rukola
- Bruschetta su fontina ir žalumynais (nuotrauka viršuje apačioje)
- Skrudinto pomidorų bruschetta
Dalykitės Su Savo Draugais:
