Kokosų varškės pyragas
- Iš viso: 2 val
- Paruošimas: 1 val 30 min
- Virti: 30 min
- Išeiga: 1 9 colių pyragas
- Iš viso: 2 val
- Paruošimas: 1 val 30 min
- Virti: 30 min
- Išeiga: 1 9 colių pyragas
Ingridientai
Atzymeti visus pasirinkimus
9 colių pyrago pluta, paruošta arba namuose pagaminta
Įdarui:
2 1/2 puodelio riebios grietinėlės
spalio 31-asis zodiako ženklas
3 puodeliai tarkuoto šviežio kokoso
gruodžio 31 dienos zodiako ženklas
4 dideli kiaušiniai
1/3 stiklinės cukraus
2 arbatiniai šaukšteliai vanilės
lapkričio 1 dienos zodiako ženklas
1/2 puodelio tarkuoto skrudinto kokoso
Lengvai plakta grietinėlė ir papildomai skrudintas kokosas papuošimui
Kryptys
- Apkarpykite apvalkalo kraštą, palikdami 1/2 colio iškyšą. Dekoratyviai užspauskite kraštą virš apvalkalo. Tešlą subadykite šakute ir atvėsinkite 30 minučių. Įkaitinkite orkaitę iki 400 laipsnių. Išklokite vaško popieriumi, pasverkite ir kepkite lukštą apatiniame orkaitės trečdalyje 15 minučių. Nuimkite vaško popierių ir ryžius. Sumažinkite orkaitės temperatūrą iki 375 laipsnių ir kepkite kevalą dar 10 minučių arba iki auksinės spalvos. Perkelkite lukštą ant grotelių ir leiskite atvėsti. Sumažinkite orkaitės temperatūrą iki 350 laipsnių ir antrą pyrago plokštę patepkite sviestu. Puode užvirkite pusantros, įmaišykite 2 puodelius šviežio kokoso, nukelkite nuo ugnies ir leiskite mišiniui pastovėti 20 minučių arba kol sušils iki kambario temperatūros. Kokosų pieną supilkite į virtuvinį kombainą ir plakite 1 minutę. Mišinį perkoškite per sietelį, išklotą marle, kad išsiskirtų visas skystis, ir įmuškite kiaušinius, cukrų, vanilę ir druską. Įmaišykite likusį 1 puodelį kokoso ir supilkite kremą į pyrago lėkštę. Įdėkite pyrago plokštę į didesnę skardą, įpilkite į keptuvę tiek karšto vandens, kad jis pasipiltų iki pusės lėkštės kraštų, ir kepkite orkaitės viduryje dvidešimt minučių arba tol, kol kremo kraštai sustings. Kremo centras vis tiek bus šiek tiek laisvas. Ant kreminio kremo viršaus uždėkite papildomai skrudintų kokosų ir kepkite dar 10 minučių.
- Siūlomas vynas – 1986 m. Chateau Climens (Sauternes – Barsac)
Dalykitės Su Savo Draugais:
