Kiaulienos kotletai su keptais obuoliais

Atzymeti visus pasirinkimus

2 vidutiniai pastarnokai, nulupti ir supjaustyti 1/2 colio gabalėliais

1 vidutinė ropė, nulupta ir supjaustyta 1/2 colio gabalėliais

lapkričio 19-osios zodiako ženklas

1 raudonasis svogūnas, supjaustytas 1/2 colio gabalėliais

2 šaukštai aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus

1 valgomasis šaukštas kapotų šviežių rozmarinų

Košerinė druska ir šviežiai malti pipirai

2 maži kepimo obuoliai (pvz., Gala), perpjauti per pusę ir išskobti sėklas

gruodžio 4 dienos zodiakas

1/4 puodelio abrikosų konservų

1 arbatinis šaukštelis Worcestershire padažo

gruodžio 19 d. zodiakas

1 arbatinis šaukštelis susmulkinto šviežio šalavijo

4 kiaulienos nugarinės gabalėliai su kaulais (1/2 colio storio; viso apie 1 1/2 svaro)

1 valgomasis šaukštas nesūdyto sviesto

Įkaitinkite orkaitę iki 450 laipsnių F. Išmeskite pastarnokus, ropes ir svogūnus su alyvuogių aliejumi, rozmarinu, 1/2 arbatinio šaukštelio druskos ir keliais gabalėliais pipirų ant kepimo skardos su apvadu. Ant viršaus išdėliokite obuolius pjaunama puse į viršų; aptepkite 2 šaukštais abrikosų konservų ir pagardinkite pipirais. Skrudinkite, kol daržovės ir obuoliai suminkštės, 20 minučių. Įjunkite orkaitę į kepimą; kepkite, kol daržovės taps auksinės rudos spalvos, 5 minutes.
Tuo tarpu dideliame dubenyje sumaišykite likusius 2 šaukštus konservų, 1/2 puodelio vandens, Vusterio padažą ir šalavijus; pagardinti pipirais. Kiaulieną persmeikite šakute; pridėti į dubenį. Marinuoti 10 minučių.
Kiaulienos kotletus išimkite iš marinato (marinadą pasilikite); išdėliokite ant grotelių, pastatytų ant kepimo skardos ir pagardinkite druska bei pipirais. Kepkite, kol iškeps, 4–5 minutes.
Marinatą supilkite į puodą ir virkite ant vidutinės-stiprios ugnies, kol sutirštės, 3 minutes. Išsukite sviestą. Pabarstykite ant kiaulienos; patiekite su daržovėmis ir obuoliais.

Dalykitės Su Savo Draugais: