Kepta cukinija

• Lygis: Tarpinis
• Iš viso: 25 min

• Paruošimas: 15 min
• Virti: 10 min

• Išeiga: 4 porcijos

• Lygis: Tarpinis
• Iš viso: 25 min

• Paruošimas: 15 min
• Virti: 10 min

• Išeiga: 4 porcijos

Ingridientai

Atzymeti visus pasirinkimus

Alyvuogių aliejus, skirtas kepti

1 3/4 puodelio šviežiai tarkuoto parmezano

1 1/2 puodelio panko (japoniškų džiūvėsėlių)

3/4 arbatinio šaukštelio druskos

2 dideli kiaušiniai

3 vidutinės cukinijos, supjaustytos 3 colių ilgio ir 1/2 colio pločio juostelėmis

Kryptys

1. Į didelę keptuvę supilkite tiek aliejaus, kad pasiektumėte 2 colių gylį. Įkaitinkite aliejų ant vidutinės ugnies, kol termometras užfiksuos 350 laipsnių F.
2. Vidutiniame dubenyje sumaišykite 1 1/2 puodelio parmezano, panko ir druskos. Kitame vidutinio dydžio dubenyje išplakite kiaušinius, kad susimaišytų. Dirbdami partijomis, panardinkite cukinijas į kiaušinius, kad jie visiškai pasidengtų, o kiaušinio perteklius vėl nuvarvėtų į dubenį. Panko mišinyje aptepkite cukinijas, paglostykite, kad priliptų ir visiškai padengtų. Cukinijų juosteles dėkite ant kepimo skardos.
3. Kai aliejus įkaista, dirbdami dalimis, kepkite cukinijų lazdeles iki auksinės rudos spalvos, maždaug 3 minutes. Iškepusias cukinijas kiaurasamčiu perkelkite ant popierinių rankšluosčių ir nusausinkite.
4. Iškeptas cukinijas išdėliokite ant lėkštės. Pabarstykite likusiu parmezanu ir patiekite.

Dalykitės Su Savo Draugais: