Kepti limonado kiaulienos kotletai
- Lygis: Lengva
- Iš viso: 2 val
- Paruošimas: 30 min
- Virti: 1 val 30 min
- Išeiga: 8 porcijos
- Lygis: Lengva
- Iš viso: 2 val
- Paruošimas: 30 min
- Virti: 1 val 30 min
- Išeiga: 8 porcijos
Ingridientai
Atzymeti visus pasirinkimus
arinas vyras mergele moteris
Padažas:
5 puodeliai limonado (atgamintas, ne koncentratas) Jei gaminate savo šviežią limonadą, būtinai naudokite jį!
1 1/2 puodelio pomidorų kečupo
1/2 puodelio sojos padažo
1/2 puodelio sidro acto
1/2 puodelio (1/4 svaro) rudojo cukraus
1 arbatinis šaukštelis maltų juodųjų pipirų
1017 angelo skaičiaus reikšmė
Po 2 arbatinius šaukštelius granuliuoto česnako, svogūnų miltelių, malto imbiero
Po 2 šaukštus paprikos, čili miltelių
po 2 šaukštus šviežių smulkiai pjaustytų čiobrelių lapų, raudonėlio lapų, saldžiųjų baziliko lapelių, jei naudojate džiovintas žoleles, naudokite po 2 arbatinius šaukštelius
Kiaulienos šonkauliukai:
Kepimo aliejus, keptuvei
rugsėjo gimimo ženklas
Aštuoni 6–8 uncijų centre supjaustyti kiaulienos kotletai (apkarpyti šiek tiek liesi, kad keptuvėje nepatektų riebalų)
Universalūs miltai, šiek tiek pagardinti druska ir pipirais, kurių užtenka kotletams padengti
Kryptys
- Padažui: dideliame dubenyje arba ąsotyje sumaišykite visus padažo ingredientus. Atidėti.
- Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F.
- Kiaulienos gabalėliams: Įkaitinkite didelę keptuvę ant vidutinės ugnies ir įpilkite tiek kepimo aliejaus, kad apsemtų dugną. Kiaulienos kotletus apvoliokite pagardintuose miltuose ir kepkite maždaug 2 minutes iš kiekvienos pusės keptuvėje. Kotletus perkelkite į kepimo skardą. Vėdinkite kotletus taip, kad kiekvienas gabalas būtų kiek įmanoma atviresnis.
- Padažą užpilkite ant kotletų ir uždenkite kepimo skardą sunkia aliuminio folija.
- Kepkite, kol kotletai suminkštės 1–1 1/2 valandos. Kotletus perkelkite į serviravimo lėkštę ir patiekite.
Kuko pastaba
Jei norite mažiau valyti, naudokite sandarų plastikinį maišelį, kad apibarstykite kotletus miltais, bet nenukratykite per daug pertekliaus, nes miltai padės kepant kotletus „glazūruoti“. Naudokite pakankamai didelę kepimo skardą, kad kotletai būtų kuo labiau atviri; kol dar pakankamai mažas, kad padažas daugiausia apsemtų kotletus. Jei kepimo pabaigoje padažas atrodo labai plonas, nuimkite foliją, kad sumažėtų skystis ir pasiektumėte norimą padažo konsistenciją. Jis nebus labai tirštas, bet turėtų šiek tiek „prilipti“ prie kotletų. Tinka patiekti su bulvių koše arba ryžiais, priklausomai nuo pageidavimų.
Dalykitės Su Savo Draugais:
