Skrudintas raudonasis snaperis su rozmarinu

Atzymeti visus pasirinkimus

4 šaukštai alyvuogių aliejaus

1 visas (3 svarų) raudonasis snaperis, išvalytas, nuplikytas

Druska ir šviežiai malti juodieji pipirai

rugpjūčio 22 zodiako

1 citrina, perpjauta per pusę

lapkričio 30 dienos zodiako ženklas

1/2 nedidelio svogūno, supjaustyto

1/2 mažos pankolio svogūnėlio, susmulkintos

2 šakelės šviežio rozmarino

1 valgomasis šaukštas susmulkintų pankolio lapelių

1 arbatinis šaukštelis susmulkintų šviežių rozmarinų lapelių

1 nedidelė česnako skiltelė, susmulkinta

3 sausio zodiakas

Įkaitinkite orkaitę iki 400 laipsnių F.
Sunkią didelę kepimo skardą išklokite folija. Foliją ir žuvį sutepkite 1 šaukštu aliejaus. Padėkite žuvį ant folijos. Žuvies ertmę pabarstykite druska ir pipirais. Žuvies ertmėje išspauskite 1/2 citrinos. Užpildykite ertmę svogūnų, pankolių ir rozmarinų šakelėmis. Kepkite, kol žuvis iškeps iki kaulo, apie 40 minučių.
Tuo tarpu į nedidelį dubenį išspauskite 1/2 likusios citrinos. Suplakite pankolio lapelius, rozmariną ir česnaką. Palaipsniui supilkite likusius 3 šaukštus aliejaus. Citrinų padažą pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais.
Aštriu peiliu atskirkite 2 filė nuo stuburo. Metaline mentele perkelkite viršutines filėles į lėkštę. Pakelkite žuvies stuburą nuo apatinės filė (stuburas ir galva turi lengvai atsiskirti) ir išmeskite. Mentele perkelkite likusią filė į lėkštes. Pabarstykite žuvį druska ir pipirais. Apšlakstykite žuvį citrinų padažu ir patiekite.

Dalykitės Su Savo Draugais: