Kelyje valgo: Mineapolis / Šv. Pauliaus miesto vadovas

Po nakties gyvos muzikos pabuskite su Al's Breakfast – siaura 14 kėdžių užkandinėle, kurios lentynose kabo James Beard apdovanojimas. Mineapolio mėsainis Džounsas prisiekia, kad išugdysite potraukį rankomis pjaustytam originaliam mėsainiui, o istoriniame Sent Paulo restorane „Mickey's Diner“ 24 valandas per parą patiekiami nepamirštami pyragaičiai. Kad ir kur eitumėte, paverskite jį ypatingu miestu „Twin Cities“ ir užsisakykite sekundžių.

1. Al's pusryčiai
Kai Guy'us antrą kartą apsilanko „Al's Breakfast“, jis pamato, kad populiari vieta „vis dar pilna ir vis dar valdoma jungtinės karaliaus“. Nuolatiniai lankytojai dažnai mėgaujasi želė omletais klasikinėje amerikietiškoje užkandinėje su 14 kėdžių. Jų trumpųjų užsakymų stilius nepasikeitė per 60 metų, ir mes to nenorime.

du. Inkaro žuvys ir traškučiai
Užsukite į šį tradicinį airišką žuvies ir smulkintuvą, norėdami pasimėgauti autentišku menkės ir rankomis pjaustytų bulvyčių deriniu, arba pasinerkite į lauką su plakta ir kepta dešra ir keptu daržovių pyragu.

3. Broderių italų virtuvė
Anthony Rodriguezas, Diners, Drive-Ins ir Dives fotografijos direktorius, tvirtino, kad šis šeimai priklausantis italų restoranas turi mirti. Išbandęs švelnų fettuccine alla Bolognese ir paragauti plonos plutos Dynamite picos su prosciutto, mocarela ir rukola, Guy buvo įsitikinęs.

Keturi. Burgeris Džounsas
Svetainėje Outrageous Food Tomas Pizzica nuvyko į „Burger Jones“, kad pamatytų, kaip jie patiekia „neįtikėtinų dalykų su mėsainiais, bulvytėmis ir kokteiliais“, pavyzdžiui, kietąjį kokteilį „Southern Belle“, pagamintą iš karamelės, persikų šnapso ir burbono. Pats baisiausias daiktas? „The Meat Your Maker“ – 10 000 kalorijų, 16 sluoksnių mėsainis su kepta sūrio varške.

5. Keksiukas
Kevinas VanDeraa toli paėmė šiek tiek saldumo. Jo Mineapolio forpostas „Cupcake“ prasidėjo 1987 m. padovanojus kulinarinę knygą. Ji privertė jį kepti, o dabar su trimis „Cupcake Wars“ pasirodymais ir skoniais, tokiais kaip Bostono grietinėlės pyragas ir s'mores, dangus yra jo saldžių nuotykių riba.

6. From-Ette Drive-In
Autentiškas itališkas maistas „Drive-In“ restorane yra retenybė, tačiau būtent tai Angela Fida ir jos šeima gamina Dari-Ette Drive-In daugiau nei 50 metų. Andžela kepa keptą dešrą, mėsos kukulius ir spagečius su padažu, kuris yra toks slaptas, kad net nepasakys Guy'ui, kas jame yra.

7. Fultono alaus darykla
Keturi draugai, įkūrę „Fulton“ alaus daryklą, pradėjo naminį alaus gaminimą vieno automobilio garaže Pietų Mineapolyje. Šiandien tai milžiniška alaus darykla, turinti septynis alų ir pirmąjį Mineapolio barą.

8. Marijos kavinė
Norėsite pusryčiauti pas Mariją ir, laimei, jie patiekia visą dieną, todėl nesunku juos sutalpinti. Jeffas Mauro mėgsta kukurūzų blynus ( Venesuelos cachapas , jei esate autentiški), pagaminti iš kukurūzų miltų, sviesto ir supjaustytų kukurūzų bei apibarstyti aštriu Cotija sūriu.

9. Market Bar-B-Que
„Market Bar-B-Que“ atitiko aukštus „Neelys“ pietų standartus dėl skanių kepsnių. Šeimai priklausantis restoranas yra vienintelė kepsnių vieta mieste, kurioje visa mėsa rūkoma tik ant medienos plytų duobėje. Gina Neely puikiai apibendrino rezultatus: 'Mmm-mmm-mmm-mmm-mmm-mmm-mmm!'

10. Mickey's Dining Car
Altonas užsuko į šią neoniniu apšvietimu šviečiančią Šv. Pauliaus įstaigą, kad pasimėgautų „rudos maišelio stebuklu“ ir „nuostabiu“ čili omletu, iškeptu puseje sviesto. Šeimai priklausanti užkandinė „niekada, niekada neužsidaro“ ir aptarnauja draugišką nuolatinių vietinių klientų ir turistų klientus.

vienuolika. Užkampis
Sent Paulas, Min., mėgsta jų „Sultingus kampelius“. Šis sūriu įdarytas mėsainis (galimas dviejų aukštų Nookie Supreme atnaujinimas) pateikiamas su itin traškiu The Nook rankomis pjaustytų bulvyčių šautuvu. Tai mėsainių šventoji trejybė: šviežia jautiena, šviežios bandelės, šviežios bulvytės. Tai „nebėra tik pusryčiams“.

12. Nye polonezo kambarys
Polkos muzika, lenkiška vakarėlio atmosfera ir puikaus skonio maistas daro šią įstaigą mėgstama vietinių. Vaikinas manė, kad keptų bulvių ir sūrio pierogi yra skanūs, o jam patiko pikantiškas ir riebus sumuštinis su šonkauliukais.

13. Olseno žuvų įmonė
Olsen's yra didžiausias pasaulyje lutefisk džiovintų menkių, kurios yra mirkytos ir suminkštintos, gamintojas. Šią ir marinuotą silkę parduotuvė ruošia ir parduoda nuo 1910 m. Bobby rekomenduoja skandinavišką tradiciją lutefisk šventiniam maistui, kai ji dažniausiai patiekiama su grietinėle.

14. Picerija Lola
Andrew Zimmern supažindino Guy su šia picerija. Nepaisant to, kad nemėgo kiaušinių, Guy pasimėgavo „Sunnyside“ pica. Mano Sha-Roni! Guy širdį pavergė su pepperoni ir Berkshire kiaulienos dešra, o Lady ZaZa su korėjietiška dešra, kimchi ir sojų čili glaistu buvo „dinamito“ skonio.

penkiolika. Sūrių pyragų kepykla
Kaip pagrindinė žydų virtuvės dalis, macaroons greitai tapo Andrew Zimmern mėgstamiausiu augant. Kadangi jo mama nebegamina makaronų, jis apsidžiaugė, kai rado Michelle Gayer-Nicholson sūraus pyrago kepyklą. Be tirpstančių burnoje makaronų, vietiniai šėlsta dėl jos grietinėlės pripildyto brioche.

16. Sonora grilis
Įsikūręs Mineapolio Midtown Global Market, Sonora Grill tiekia drąsius ir skanius patiekalus, maišančius Ispanijos ir Pietų Amerikos skonius. Jeffas Mauro užsuko Caramelos taco su sūriu ir beveik mirė iš laimės.

17. Vynė
Nesitikėkite, kad Mineapolyje esančioje Wienery parduotuvėje rasite smulkintuvų, pjaustyklių ar maisto kombainų – šefas ir savininkas Patas Starras pats supjausto viską, net ir bulvytes. Guy'as iškėlė nykščius į italų kombinaciją, kurią sudaro itališka dešra, jautienos kepsnys, sūris ir habanero pipirai.

Dalykitės Su Savo Draugais: