Kavos ledai
Rodyti: Emerilo esmė Epizodas: Ledai/Šerbetas- Lygis: Tarpinis
- Iš viso: 25 min
- Paruošimas: 15 min
- Virti: 10 min
- Išeiga: 1 ketvirtis
- Lygis: Tarpinis
- Iš viso: 25 min
- Paruošimas: 15 min
- Virti: 10 min
- Išeiga: 1 ketvirtis
Ingridientai
Atzymeti visus pasirinkimus
9 rugpjūčio zodiakas
2 puodeliai riebios grietinėlės
2 puodeliai nenugriebto pieno
3/4 puodelio granuliuoto cukraus
2 šaukštai tirpios kavos granulių
6 kiaušinių tryniai
Šokoladinės garbanos, papuošimui
sausio 15-osios ženklas
Kryptys
- Sumaišykite grietinėlę, pieną, cukrų ir kavą vidutinio sunkumo puode. Lengvai užvirkite ant vidutinės ugnies. Nukelkite nuo ugnies.
- Vidutiniame dubenyje išplakite kiaušinių trynius. 1 puodelį karštos grietinėlės išplakti į kiaušinių trynius. Į karštą grietinėlę pamažu supilkite kiaušinių mišinį lėtai, tolygiai. Virkite ant vidutinės-mažos ugnies, retkarčiais pamaišydami, kol mišinys pakankamai sutirštės, kad padengtų šaukšto nugarą, ir pasieks 170 laipsnių F. momentinio nuskaitymo termometru, maždaug 5 minutes. Nukelkite nuo ugnies ir per ploną tinklelį perkoškite į švarų indą. Uždenkite plastikine plėvele, prispauskite prie paviršiaus, kad nesusidarytų oda. Atšaldykite šaldytuve 2 valandas.
- Išimkite iš šaldytuvo ir supilkite į ledų aparato dubenį. Užšaldykite pagal gamintojo instrukcijas. Pagaminus ledus, supilkite į sandarų indą. Sandariai uždenkite ir užšaldykite, kol paruošite patiekti. Papuoškite šokoladinėmis garbanomis.
Dalykitės Su Savo Draugais:
