Turkija ant grotelių
- Lygis: Tarpinis
- Iš viso: 3 val 15 min
- Paruošimas: 15 min
- Virti: 3 val
- Lygis: Tarpinis
- Iš viso: 3 val 15 min
- Paruošimas: 15 min
- Virti: 3 val
Ingridientai
Atzymeti visus pasirinkimus
1 orkaitėje paruošta kalakutiena, atšildyta
rugpjūčio 21 zodiako ženklas
1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus arba augalinio aliejaus
Druskos ir pipirų
dvyniai ir šaulys seksualiai
Kryptys
- Nuimkite kaklą ir vidurius; rezervas kitiems tikslams. Pašalinkite ir išmeskite riebalų perteklių. Nuplaukite paukštį viduje ir išorėje ir nusausinkite. Pagardinkite kūno ertmę druska ir pipirais. Suriškite kojas ir pasukite sparnų galiukus po nugara. Kalakutieną aptepkite aliejumi ir lengvai pabarstykite druska bei pipirais. Išdėliokite kalakuto krūtine į viršų, kepimo grotelių centre. Uždėkite dangtį ant grotelių.
- Virkite 11–13 minučių vienam kilogramui arba tol, kol į storiausią šlaunies vietą, neliečiant kaulo, įkištas momentinio nuskaitymo termometras užfiksuos 180 laipsnių kampą ir išsiskirs sultys. Kalakutieną perkelkite į lėkštę. Prieš droždami, leiskite pastovėti 15 minučių.
- Anglies virdulio kepsninės metodas: Atidarykite visas grilio ventiliacijos angas. Anglies briketams laikyti naudokite anglies daliklius. Padalinkite briketus tolygiai, įdėkite juos į pertvaras ir padėkite daliklius abiejose anglies grotelių pusėse, kuo arčiau išorinių kraštų. Uždekite briketus ir, neuždengę dangčiu, leiskite jiems degti, kol lengvai pasidengs pilkais pelenais, maždaug 25–30 minučių. Jei reikia, naudokite ilgakotes žnyples, kad pertvarkytumėte briketus, kad anglys degtų tolygiai iš abiejų pusių. Ant anglies grotelių tarp žarijų krepšelių uždėkite folijos lašintuvą. Įdėkite kepimo groteles į vietą, atlenkiamąsias grotelių puses ant briketų, kad būtų galima lengvai įdėti daugiau anglies. Išdėliokite paukščio krūtinėlę aukštyn kepimo grotelių centre. Ant grotelių uždėkite dangtį, palikdami visas orlaides atidarytas, ir kepkite ant grotelių, kaip nurodyta aukščiau. Kiekvienos valandos pabaigoje įpilkite briketų, kaip nurodyta toliau pateiktoje diagramoje, kad išlaikytumėte šilumą.
- Virdulio kepsninės anglies briketų vadovas: 26 3/4 colių grilyje pirmąją kepimo valandą naudokite po 30 briketų kiekvienoje pusėje ir kas valandą įdėkite po 9 briketus į kiekvieną pusę, kad išlaikytumėte šilumą.
- Jei naudojate 22 1/2 colių grilį, pirmąją kepimo valandą naudokite po 25 briketus kiekvienoje pusėje ir kas valandą įdėkite po 8 briketus į kiekvieną pusę, kad išlaikytumėte šilumą.
- Jei naudojate 18 1/2 colių grilį, pirmąją kepimo valandą naudokite po 20 briketų kiekvienoje pusėje ir kas valandą įdėkite po 7 briketus į kiekvieną pusę, kad išlaikytumėte šilumą.
- Dujinės kepsninės būdas: Uždekite grilį ir įjunkite visus degiklius. Uždarykite dangtį ir pakaitinkite 10–15 minučių, kad grilis įkaistų iki 500–550 laipsnių. Sumažinkite degiklius iki vidutinės ugnies. Įdėkite kalakuto krūtinėlę į viršų į kepsnio laikiklį folijos lašelinėje. Įdėkite keptuvę į kepimo grotelių centrą ir uždėkite dangtį ant grotelių. Trijų degiklių grotelėms nustatykite priekinius ir galinius degiklius į vidutinius ir išjunkite centrinį degiklį. Dviejų degiklių grotelėms pasukite priekinį ir galinį degiklius į vidutinius. Grilis turi būti uždengtas.
Dalykitės Su Savo Draugais:
