Kalakutienos kepsnys
- Lygis: Lengva
- Iš viso: 7 val 30 min
- Paruošimas: 30 min
- Virti: 7 val
- Išeiga: 4-6 porcijos
- Lygis: Lengva
- Iš viso: 7 val 30 min
- Paruošimas: 30 min
- Virti: 7 val
- Išeiga: 4-6 porcijos
Ingridientai
Atzymeti visus pasirinkimus
1/2 puodelio universalių miltų
1 valgomasis šaukštas smulkintų šviežių čiobrelių ir kelios šakelės
2 arbatiniai šaukšteliai paprikos
2 skiltelės česnako, smulkiai supjaustytos
Košerinė druska ir šviežiai malti pipirai
8 spalio zodiakas
1 4 svarų kalakutienos krūtinėlė su kaulais
3/4 puodelio sauso baltojo vyno
2 šaukštai pomidorų pastos
2 šaukštai Worcestershire padažo
2 šaukštai kapotų šviežių petražolių
2 lauro lapai
4 morkos, supjaustytos 1 colio gabalėliais
4 saliero stiebai, supjaustyti 1 colio gabalėliais
1 nedidelis svogūnas, perpjautas pusžiedžiais ir griežinėliais
2 mažos rusvos spalvos bulvės (apie 1 svaras), plonais griežinėliais
Kryptys
- Dideliame dubenyje sumaišykite 1/4 puodelio miltų, susmulkintus čiobrelius, papriką, česnaką, 1 arbatinį šaukštelį druskos ir 1/4 arbatinio šaukštelio pipirų. Įtrinkite visą kalakutą, tada perkelkite į 6 litrų lėtą viryklę.
- Vidutiniame dubenyje sumaišykite likusius 1/4 puodelio miltų, vyną, pomidorų pastą, Vusterio padažą, 1 šaukštą petražolių ir lauro lapus. Išbarstykite morkas, salierus, svogūnus, bulves ir čiobrelių šakeles ant kalakuto ir aplink jį lėtoje viryklėje. Supilkite vyno mišinį, tada uždenkite ir virkite ant silpnos ugnies 7 valandas.
- Kalakutą perkelkite ant pjaustymo lentos. Nugriebkite riebalus nuo padažo lėtoje viryklėje ir išmeskite lauro lapus. Įmaišykite likusius 1 šaukštą petražolių ir pagardinkite druska bei pipirais. Supjaustykite kalakutieną ir patiekite su daržovėmis bei padažu.
Dalykitės Su Savo Draugais:
