K-Town Wings

• Lygis: Išplėstinė

• Iš viso: 3 val 50 min (įskaitant aušinimo laiką)
• Aktyvus: 1 val 15 min

• Išeiga: 8 sparnai

• Lygis: Išplėstinė

• Iš viso: 3 val 50 min (įskaitant aušinimo laiką)
• Aktyvus: 1 val 15 min

• Išeiga: 8 sparnai

Ingridientai

Atzymeti visus pasirinkimus

Sparnai:

8 dideli vištienos sparneliai

skorpiono moteris žuvina vyrą

Prieskoniai:

1 arbatinis šaukštelis druskos

1/2 arbatinio šaukštelio vištienos pagrindo

1/2 arbatinio šaukštelio česnako miltelių

1/2 arbatinio šaukštelio imbiero miltelių

1/2 arbatinio šaukštelio maltų baltųjų pipirų

Drede ir Fry:

1 valgomasis šaukštas plakto kiaušinio

1/4 puodelio universalių miltų

1/4 stiklinės ryžių miltų

1 litras augalinio aliejaus arba sutrumpinimo

sparnų padažas:

1 puodelis tamsiai rudo cukraus

1 puodelis acto

3 šaukštai austrių padažo

3 šaukštai sojos padažo

2 šaukštai ryžių vyno

2 arbatinius šaukštelius medaus

1 arbatinis šaukštelis sezamo aliejaus

1/4 arbatinio šaukštelio maltų baltųjų pipirų

4 šaukštai čili česnako pasta, receptas pateikiamas toliau

sausio 2 zodiako ženklas

1 valgomasis šaukštas vandens su prieskoniais, receptas pateikiamas toliau

Vienas 1–2 uncijų apelsino griežinėlis

Susmulkinti laiškiniai svogūnai ir sezamo sėklos, papuošimui

Čili česnako pasta:

3 šaukštai augalinio aliejaus

4 šaukštai šviežiai malto česnako

2 šaukštai čili dribsnių

Vanduo su prieskoniais:

2 šaukštai Sičuano pipirų

Kryptys

1. Sparnams: Vištienos sparnelius supjaustykite ledinukais arba supjaustykite sparnelius ties sąnariais, atmesdami sparnelių galiukus. Nuplaukite sparnus po šaltu vandeniu ir nusausinkite.
2. Pagardinimui: dideliame dubenyje sumaišykite druską, vištienos pagrindą, česnako miltelius, imbiero miltelius ir baltuosius pipirus. Sudėkite vištienos sparnelius ir išmaišykite. Marinuokite sparnelius šaldytuve 2–4 valandas.
3. Dredai ir kepimui: į sparnelius įpilkite išplaktą kiaušinį ir išmaišykite, kad sparneliai tolygiai pasidengtų.
4. Dubenyje sumaišykite universalius ir ryžių miltus. Į dubenį suberkite vištienos sparnelius ir iškratykite miltų perteklių. Atidėkite 10 minučių.
5. Giliame puode įkaitinkite aliejų iki 325 laipsnių F. Į karštą aliejų po vieną sudėkite vištienos sparnelius. Kepkite sparnelius 10 minučių. Išjunkite ugnį nuo aliejaus, nuimkite sparnelius ir leiskite atvėsti iki kambario temperatūros.
6. Įkaitinkite aliejų iki 350 laipsnių F ir dar kartą kepkite sparnelius 5 minutes.
7. Padažui: maišymo dubenyje sumaišykite rudąjį cukrų, actą, austrių padažą, sojų padažą, ryžių vyną, medų, sezamų aliejų ir baltuosius pipirus. Maišykite, kol cukrus visiškai ištirps. Sudėkite čili česnako pastą, vandenį su prieskoniais ir apelsino griežinėlį ir švelniai įmaišykite į padažą.
8. Į keptuvę arba keptuvę įpilkite 5 uncijas sparnų padažo. Padažą sumažinkite, kol jis iš dalies karamelizuosis. Į keptuvę suberkite apkeptą vištieną, sparnelius atsargiai aptepkite padažu. Padėkite sparnelius ir papuoškite susmulkintus laiškinius svogūnus bei sezamo sėklas.

Čili česnako pasta:

1. Įkaitinkite aliejų keptuvėje, kol jis pradės rūkyti. Išjunkite šilumą ir suberkite česnaką. Kepkite česnaką, kol šiek tiek pakeis spalvą (česnako nesudeginkite). Suberkite čili dribsnius ir maišykite, kol mišinys taps kvapnus, tada nukelkite nuo viryklės. Atidėti.

Vanduo su prieskoniais:

1. Įkaitinkite 1/4 puodelio vandens keptuvėje arba puode, kol užvirs. Suberkite pipirų žirnelius ir toliau virkite 5 minutes. Išimkite pipirų žirnelius sieteliu ir pasilikite likusį skystį.

Dalykitės Su Savo Draugais: