Joe Crossas: gyvenimas po riebalų, ligotas ir beveik miręs

Čia, „MindBodyGreen“, mes galvojame apie transformaciją, ir šios teigiamų pokyčių idėjos niekas neįkūnija geriau nei „Aussie“ kino kūrėjas ir verslininkas Joe Crossas.

Jo dokumentinis filmas Riebus, ligotas ir beveik negyvas pasakoja apie tai, kaip numetęs beveik 100 kilogramų ir išgydęs autoimuninę ligą, sekdamas 60 dienų sulčių badavimą.

Mums buvo malonu pasivyti Džo ir sužinoti apie jo nuotykius sveikai gyvenant.

MBG: Ką jūs darėte nuo sėkmės Riebalai, ligoniai ir beveik negyvi ?

JC: Mes sukūrėme tvirtą internetinę bendruomenę www.RebootwithJoe.com kuriame pateikiama informacija, receptai, sulčių ir valgymo planai, parama ir pramogos šimtams tūkstančių žmonių, kurie nori susigrąžinti savo sveikatą ir gyvybingumą, kaip tai darėme Filas ir aš filme.

Mes sukūrėme Džo šou , internetinių sulčių ir sveikatingumo svetainių serijų serija. Baigiu rengti antrąjį filmą, kuris bus išleistas šį rudenį. Ir aš ruošiuosi išvažiuoti į kelią ir imti Riebalai, ligoniai ir beveik negyvi ir „Reboot“ pranešimas Kanadai, Europai, Rusijai, Kinijai ir Pietryčių Azijai. Taigi praėjo dveji metai!

Bet įdomiausia yra tai, kad kiekvieną dieną gaunu el. Laiškus iš žmonių, kurie mesti svorį, atsisako vaistų ir jaučiasi laimingesnis nes jie iš naujo paleidžiami, ir tai mane jaudina toliau skleisti mūsų žinią.

838 angelo numerio reikšmė

Ar dėl ekstremalaus požiūrio, kurio laikėtės filme (du mėnesius trunkant sulčių pasninką), buvo sunku pereiti prie įprasto valgymo plano?

Tiesą sakant, mano 60 dienų sultys leido lengvai pereiti prie įprasto valgymo plano. Patirtis atstatė gomurį ir įvertino, koks skanus yra visas augalinis maistas.

Prieš perkraunant aš neįsivaizdavau, kaip trokštu kažko panašaus į obuolį ar kopūstų salotas. Ir po tų 60 dienų mintis apie mano senus „mėgstamiausius“ - mėsainius, picas, „Coca Cola“ ir panašius dalykus - nė trupučio nebuvo patraukli.

Kaip valgai šiomis dienomis?

Valgau daugiausia daržoves, vaisius, riešutus, pupeles ir sėklas, papildytas žuvimi ar neskaldytais grūdais. Aš kartais turiu malonumą (pavyzdžiui, mėgstu šokoladinius ledus), tačiau pusiausvyrą tai darau tik 8–10 savaičių keletą dienų paleidžiant tik sultis, ir manau, kad tai mane grąžina į savo vėžes.

Kokia jūsų filosofija apie maistą?

Manau, kad daržovių, vaisių, riešutų, pupelių ir sėklų vartojimas gali turėti kardinaliai teigiamą poveikį jūsų sveikatai ir savijautai. Tipiška amerikietiška lėkštė yra tik 5% vaisių ir daržovių. Mano tikslas yra paskatinti žmones judėti ciferblatu ir padidinti daržovių bei vaisių vartojimą.

Manau, kad sulčių sultys yra puikus būdas papildyti savo kūną neįtikėtinomis maistinėmis medžiagomis, esančiomis viso augalinio maisto produktuose - ir kiekio, kurį galite išgauti sultyse, yra daug daugiau, nei galėtumėte valgyti. Taigi tai puikus būdas perkelti tą ciferblatą, o kai taip nutinka, jūsų kūnas pradeda grįžti į natūralią sveiką būseną.

Jūs iš tikrųjų pradedate trokšti gerų dalykų ir nustojate ilgėtis po perdirbto maisto. Tą minutę, kai pradėsite jaustis gerai - nuoširdžiai gerai, o ne momentinę euforiją, kurią galite patirti kaip nepageidaujamą maistą, - vis lengviau ir lengviau pasirinkti sveiką, natūralų maistą.

Beje, aš tikiu saikingai ir žinau, kad daugybė puikių gyvenimo akimirkų susijusios su maisto produktais, kurie nėra visas augalinis maistas . Manau, kad gyvenimu reikia džiaugtis - ir manau, kad kartais tai reiškia gabalėlį vestuvinio torto, ar Padėkos dienos vakarienę su papuošimais, ar taurę šampano Naujųjų metų proga. Bet jei jūsų kasdieniame gyvenime yra daug vaisių, daržovių, riešutų, pupelių ir sėklų, galite mėgautis tais kartais pasitaikančiais atlaidais ir vis tiek išsaugoti savo sveikatą bei gyvybingumą.

Ar vis dar bendraujate su sunkvežimio vairuotoju Philu Staplesu, kuris buvo tokia įkvepianti figūra jūsų filme?

Aš esu ir žaviuosi Filu dėl jo atkaklumo. Kaip ir mums visiems, kovojusiems su nutukimo problemomis, tai yra nuolatinė problema, kurią reikia tvarkyti, tačiau jam sekasi puikiai. Tiesą sakant, jis pats mokosi būti holistiniu sveikatos treneriu - manau, kad tai tiesiog nuostabu.

Be to, mes esame NYC, todėl norėtume sužinoti keletą jūsų mėgstamų vietų mieste!

Čia galima rinktis iš daugybės! Yra tiek daug puikių sulčių barų, kad perkrauti Niujorke lengva - mėgstamiausia yra „Melvin's“ sulčių dėžutė Ekologiškas prospektas ir „The Juice Press“. Norėdami gauti gražų žuvies gabalėlį ar puikių salotų, eisiu į „Lure Fish Bar“ Soho mieste. Tam reikalingos ypatingos progos Ir Klugeris Nuostabi virtuvė nuo stalo iki stalo ABC virtuvė .

Svarstyklių moteris vėžys vyras

Ką patartumėte tiems, kurie šiais metais stengiasi sveikti ir būti tinkami?

Aš visada siūlau visiems pradėti nuo tų pačių kelių žingsnių. Pirmiausia suplanuokite pakeitimus, kuriuos atliksite. Būkite realistiškas dėl pradžios datos, kad pradėtumėte naują elgesį, ir iš anksto strateguokite, ko jums reikės norint pasiekti savo tikslą - ar turite išvalyti savo sandėliuką? Rasti ūkininko turgų? Pradėti nešti savo pietus į darbą?

Pasirinkite kalendoriuje laiką, kuriame nėra daug socialinių įsipareigojimų. Antra, sustatykite paramą. Mes matome www.RebootwithJoe.com ta parama daro skirtumą pasaulyje. Trečia, nustatykite nedidelius laipsniškus tikslus - ne kokį milžinišką, per toli toli atstume esantį tikslą.

Ir pagaliau būk malonus sau ir laikykis to, net jei kartais paslysti. Jei aš galėčiau tai padaryti, tu gali tai padaryti! Taigi sėkmės ir sulčių!

Norite, kad jūsų aistra sveikatingumui pakeistų pasaulį? Tapk funkcionaliu mitybos treneriu! Užsiregistruokite šiandien, kad galėtumėte prisijungti prie mūsų artėjančių darbo valandų.

Dalykitės Su Savo Draugais: