JAV sojos yra tvarus sprendimas mūsų sveikatai *Ir* Planetos – visa istorija

Soja dešimtmečius buvo pagrindinė maistingų dietų dalis. Nuo skanių tofu ir tempeh gaminių iki klasikinių valgių, tokių kaip edamamas ir sojos pienas, ir dar naujesnio naudojimo augaliniuose mėsainiuose ir baltymų batonėliuose – soja yra aukštos kokybės baltymų ir skonio šaltinis viso pasaulio kultūrose. Tiesą sakant, soja yra galingas ingredientas, tačiau dėl daug daugiau priežasčių, nei mes suprantame.

Naujas sojos įvertinimas

Žinome, kad mūsų daržovių dubenėlyje niekas neprilygsta tofu (po to – šokoladinis sausainis su miso šokoladu). Bet kaip soja daro įtaką mūsų ilgalaikei sveikatai ir planetai? Sužinoję apie JAV užaugintų sojų skaidrumą, nuoseklų tobulėjimą ir patikimumą, mūsų dėkingumas šiam universaliam ingredientui ir toliau auga.

Sojos maistinė nauda – ko galbūt nežinote

Soja yra dažnas augalinių baltymų šaltinis – ir dėl geros priežasties. Aš esu baltymai yra a užbaigti baltymas , tai reiškia, kad jame yra visos devynios nepakeičiamos aminorūgštys, kurių organizmui reikia baltymams gaminti. Dėl to sojos baltymai iš tikrųjų yra panašūs į gyvūninius. Priklausomai nuo sojos maisto, kai kurie iš jų taip pat yra folio rūgšties, kalio, skaidulų šaltinis ir netgi jų sudėtyje probiotikai 1 (galvok apie natto ir miso).

Svarstyklės vyras mergelė moteris

Sojų maiste taip pat yra omega-6 ir -3 nepakeičiamų riebalų rūgščių, kurios gali būti naudingos jūsų širdžiai. Tiesą sakant, sojos baltymai ir sojų pupelių aliejus turi JAV maisto ir vaistų priėmimo dokumentą (FDA). teiginys apie širdies sveikatą atkreipkite dėmesį į sojos baltymus ir aliejų kaip teigiamus jūsų dietos papildymus. Kalbant apie a sveika gyvensena širdžiai, sojos maistas gali būti puikus pasirinkimas.

Tačiau soja yra svarbi ne tik individualiam mitybai. JAV Esu yra unikalioje padėtyje, kad pasiūlytų sprendimą, kuris padėtų mums išmaitinti augančią pasaulio populiaciją. Pasak JT. Prognozuojama, kad iki 2050 m. pasaulio gyventojų skaičius pasieks 9,7 milijardo. Be šio augimo, didėja baltymų šaltinių paklausa. Nors mums reikės papildomi trys milijardai bušelių sojų pupelių per dešimtmetį, kad patenkintų šį poreikį, JAV sojų augintojai (laimei) vystosi tvarus sprendimus, kad tai būtų įmanoma.

balandžio 7 d. zodiako suderinamumas

JAV užauginta soja yra ne tik maistinga, bet ir tvari

Kaip ir biologiškai skaidus plastikas ir vandens tausojimas, JAV soja yra pagrindinis žaidėjas tvarumo judėjimas . Tai prasideda nuo JAV sojų augintojų, kurie yra įsipareigoję tvariam ūkininkavimui ir nuolatinėms naujovėms. Šie ūkininkai naudojasi kaip apsiskelbę žemės valdytojai regeneracinis ūkininkavimas praktika, kuria siekiama sukurti ir išlaikyti sveiką dirvą ateinančioms kartoms.

Taikydami tokius metodus kaip sėjomaina, dengiamieji augalai ir bearinis ūkininkavimas, JAV sojų pupelių augintojai stengiasi padidinti anglies kiekį mūsų dirvožemyje ir sumažinti anglies kiekį atmosferoje. Šis procesas vadinamas anglies sekvestracija . Ir jų pastangos atsiperka. Nuo 1980 m. JAV sojų augintojai sumažino šiltnamio efektą sukeliančių dujų išmetimą 43 %, o energijos suvartojimą vienam bušeliui – 46 %.

Klimatui palankus žemės ūkis yra vienas iš JAV auginamų sojų tvarumo aspektų. technologija yra kitas. Naudodami biotechnologijas, JAV sojų augintojai gali sumažinti herbicidų naudojimą ir sumažinti piktžolių bei vabzdžių spaudimą, o tai prisideda prie didesnio aukštos kokybės sojų derliaus. Naudodami tikslią žemdirbystę, GPS ir palydovinį žemėlapių sudarymą, šie ūkininkai gali pagerinti savo sėklų sodinimą ir purškimą, kartu optimizuodami savo žemę tvariau. Skamba kaip įkvepianti ateitis darbuose!

Stiprus ingredientas

Soja yra galingas ingredientas. Tačiau vertinti soją vien dėl baltymų kiekio ir universalumo prarandame didesnį vaizdą! Sojos turi daug mitybos privalumų, todėl jos yra perspektyvus mitybos šaltinis augančiam pasauliui. Dėl tvaraus ūkininkavimo praktikos JAV sojų augintojai , JAV užauginta soja yra taip pat sprendimas klimato iššūkiams, kurie kasdien tampa vis aktualesni.

rugpjūčio 30-osios zodiakas

Kaip sveikatingumo entuziastai, mes visada mylėsime soją. Bet dabar žinome, kad už kiekvienų sojų daržovių mėsainių, sojų pieno latte ar miso receptų slypi tiek daug daugiau.