Jautienos stroganovas makaronams

Atzymeti visus pasirinkimus

1 svaras filė mignon arba mignon galiukai (supjaustyti 2 colių ilgio ir 1/4 colio pločio)

3 šaukštai sviesto

1 nedidelis svogūnas, smulkiai pjaustytas

1 svaras grybų, naminių arba laukinių, kepurėlės tik plonais griežinėliais

kovo 22-asis zodiako ženklas

1/2 puodelio jautienos sultinio

1 valgomasis šaukštas Dižono garstyčių

1/4 puodelio riebios grietinėlės

1/2 stiklinės grietinės

2 arbatinius šaukštelius miltų

2 šaukštai maltų šviežių krapų

2 šaukštai maltų petražolių

25 angelo skaičiaus reikšmė

Druska ir šviežiai malti juodieji pipirai

8 uncijos vidutinių kiaušinių makaronų, virti

Didelę nepridegančią keptuvę įkaitinkite ant stiprios ugnies ir apkepkite mėsą iš visų pusių maždaug minutę. Dirbkite mažomis partijomis, kad mėsa neišsiskirstytų skysčio. Išimkite į lėkštę. Švarioje plačioje keptuvėje įkaitinkite sviestą. Apkepkite svogūnus, suberkite grybus ir pakepinkite iki giliai auksinės spalvos, maždaug 20 minučių. Kol tai verda, sumaišykite sultinį, garstyčias, riebią grietinėlę ir grietinę. Sumažinkite ugnį, suberkite miltus ir maišydami virkite minutę. Supilkite skysčius ir visas mėsos sultis ir virkite, neužvirdami, kol padažas sutirštės, apie 5 minutes. Mėsą grąžinkite į padažą ir kaitinkite, neužvirdami, kol mėsa sušils. Pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais; įmaišykite krapus ir petražoles ir šaukštu uždėkite makaronus.

Dalykitės Su Savo Draugais: