Jautiena Enchilada-Burritos

Atzymeti visus pasirinkimus

1 1/2 10–12 uncijų pakelių brokolių žiedynų

1 puodelis vynuoginių pomidorų

1 valgomasis šaukštas augalinio aliejaus

1 1/2 arbatinio šaukštelio čili miltelių

Košerinė druska ir šviežiai malti pipirai

Nelipnus virimo purškalas

gruodžio 6-osios zodiako ženklas

8 uncijos liesos maltos jautienos

1 10 uncijų skardinės Enchilada padažas (apie 1 1/4 puodelio)

1 15 uncijų skardinė be druskos juodųjų pupelių, nusausintų ir nuplautų

lapkričio 14-osios zodiakas

2 šaukštai susmulkintos šviežios kalendros

3/4 puodelio susmulkinto sumažinto riebumo meksikietiško sūrio mišinio (3 uncijos)

4 didelės (burito dydžio) miltinės tortilijos

Įkaitinkite orkaitę iki 425 laipsnių F. Ant kepimo skardos su apvadu apkepkite brokolius ir pomidorus su augaliniu aliejumi, 1/2 arbatinio šaukštelio čili miltelių, 1/4 arbatinio šaukštelio druskos ir šiek tiek pipirų. Kepkite, retkarčiais pamaišydami, kol suminkštės, apie 25 minutes.
Tuo tarpu nelipnią keptuvę padenkite kepimo purkštuvu ir įkaitinkite ant vidutinės-stiprios ugnies. Sudėkite jautieną ir likusį 1 arbatinį šaukštelį čili miltelių; pagardinti druska ir pipirais. Kepkite, sulaužydami mėsą, kol paruduos, apie 4 minutes. Įmaišykite 1/2 puodelio enchilada padažo, pupeles ir 2 šaukštus vandens. Troškinkite, kol pupelės suminkštės, 3–5 minutes. Nukelkite nuo ugnies ir suberkite kalendrą.
Nedidelį kepimo indą ištepkite purškikliu. Padalinkite 1/4 puodelio sūrio ir jautienos mišinio tarp tortilijų; sulenkite šonus ir susukite. Perkelkite į kepimo formą, siūle žemyn. Apšlakstykite likusiu 3/4 puodelio Enchilada padažu ir uždenkite folija. Kepkite, kol sušils, 12 minučių. Atidenkite, pabarstykite likusiu 1/2 puodelio sūrio ir kepkite, kol išsilydys, dar 2–3 minutes. Patiekite su daržovėmis.

Dalykitės Su Savo Draugais: