Jamaikos juodasis pyragas

Atzymeti visus pasirinkimus

1 puodelis datulių be kauliukų

1 puodelis džiovintų figų

vėžys moteris Ožiaragis vyras

1 1/4 puodelio portveino

1 1/4 puodelio baltojo romo, pavyzdžiui, Appleton

1/2 puodelio pjaustytų migdolų

1/2 puodelio brendžio vyšnių su skysčiu (arba maraschino vyšnių pakaitalas)

1/2 stiklinės serbentų

1/2 puodelio cukruotų apelsinų žievelių

1/2 puodelio džiovintų slyvų

1/2 puodelio tamsių razinų

1/2 puodelio auksinių razinų

1 apelsinas, sultys

8181 angelo numeris

1 1/2 puodelio (3 pagaliukai) nesūdyto sviesto ir dar daugiau pyrago formoms patepti

2 stiklinės miltų, išsijotų

2 puodeliai rudojo cukraus

1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių

1/2 arbatinio šaukštelio maltų kvapiųjų pipirų

1/2 arbatinio šaukštelio malto cinamono

1/2 arbatinio šaukštelio maltų gvazdikėlių

1/2 arbatinio šaukštelio malto muskato riešuto

Žiupsnelis druskos

1 arbatinis šaukštelis melasos

liepos 12-osios zodiakas

1 arbatinis šaukštelis rusvinimo

5 kiaušiniai

Į virtuvinį kombainą sudėkite datules, figas, 1 puodelį portveino, 1 puodelį romo, migdolus, brendžio vyšnias su skysčiu, serbentus, cukruotas apelsinų žieveles, džiovintas slyvas ir tamsias bei auksines razinas. Apdorokite šį mišinį, kol džiovinti vaisiai suskaidys į mažesnius gabalėlius. Įmaišykite apelsinų sultis. Leiskite jam mirkti rome mažiausiai 2 valandas 30 minučių, bet geriausia 2–3 dienas.
Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F. Ištepkite 2 pyrago formas ir išklokite jas rudu arba vaškiniu popieriumi.
Stacionariame maišytuve sumaišykite sviestą, miltus, rudąjį cukrų, kepimo miltelius, kvapiuosius pipirus, cinamoną, gvazdikėlius, muskato riešutą, druską, melasą, kepinį ir kiaušinius. Po truputį į maišytuvą supilkite rome išmirkytus vaisius ir išmaišykite, kad visi ingredientai susimaišytų.
Padalinkite pyrago tešlą tarp paruoštų torto formų. Kepkite pyragus vandens vonelėje į didelę kepimo skardą iki pusės pripildę vandens ir įdėdami į vidų pyrago formas. Kepkite 1 valandą 30 minučių.
Ant pyragėlių viršaus apšlakstykite likusį portveiną ir romą ir atvėsinkite. Šie pyragaičiai išsilaikys kelias dienas, laikomi pergamentiniame popieriuje ir plastikinėje plėvelėje, ir savaites, kai bus užšaldyti.

Browning yra Jamaikos deginto rudojo cukraus padažas, kurį galima įsigyti specializuotose parduotuvėse arba internete.

Dalykitės Su Savo Draugais: