Aš esu mitybos specialistas. Štai kodėl man rūpi veganiškos dietos

Dažnai žmonės mano, kad kadangi esu mitybos specialistas, esu ir veganas ar vegetaras. Matau, kaip galima tai daryti. Šiandien žuvis , mėsa ir paukštiena yra taip užteršti hormonais, antibiotikais ir chemikalais kaip ir PCB .

sausio 1 d. zodiako ženklas

Kadangi vegetarai ir veganai nevartoja šių priedų, jie gali atrodyti sveikesni. Vengdami mėsos ir žuvies, jie taip pat vengia gyvūninės kilmės sočiųjų riebalų ir cholesterolio, kurių bijome daugelis iš mūsų.

Tačiau per savo septynerių metų praktiką padariau išvadą, kad daugelis veganų ir vegetarų nėra tokie sveiki, kaip galite manyti. Mano patirtis su daugeliu (ne visais) veganais ir vegetarais yra keletas.

1. Jie negauna pakankamai baltymų.

Mano nuomone, norint išlaikyti mažą kūno riebalų ir lieknos masės kiekį, už kiekvieną sveriamą kilogramą reikėtų suvartoti mažiausiai 0,4 gramo baltymų. Taigi, jei jūs sveriate 140 svarų, jums reikės maždaug 50 gramų baltymų per dieną. Kad šis skaičius būtų perspektyvus, vištienos krūtinėlėje be kaulų, be odos, yra apie 31 gramas baltymų, o lašišos porcijoje - apie 39 gramai.

Sunku pasiekti tą baltymų kvotą valgant tik daržoves ir riešutus. Baltymai padeda subalansuoti sotumo hormonus ir palaiko sotumą. Į savo mitybą įtraukite daugiau baltymų gali padėti numesti svorio ir gali suteikti daugiau energijos.

2. Veganai ir vegetarai valgo per daug grūdų produktų.

Veganai ir vegetarai, su kuriais dirbau, valgo per daug duonos ir grūdai, dažnai aplink vidurį gaunantys papildomų riebalų. Jie pasitiki šiais maisto produktais, nes jie greiti ir patogūs, o veganams ir vegetarams baltymų galimybės yra (šiek tiek) ribotos.

Veganams ir vegetarams patariu atsižvelgti į sveikesnius grūdų šaltinius, pavyzdžiui, kinoja, kurioje puodelyje yra aštuoni gramai baltymų. Pupelės taip pat yra puikus pasirinkimas, nes vienoje porcijoje yra apie septynis gramus baltymų. (Įkvėptas? Štai įdomus receptas saldžiųjų bulvių quinoa pyragai su avokado-žaliosios citrinos padažu .)

3. Mėsai pakeisti dažnai naudojami prastos kokybės pakaitalai.

Dažnai „netikros mėsos“ produktuose yra daug natrio, juose yra konservantų ir genetiškai modifikuotų sojos ingredientų. Atidžiai apžiūrėję jų ingredientus, dažniausiai pastebėsite rapsų aliejų, kvietinius miltus, dekstrozę, genų inžinerijos būdu pagamintas sojas ir kt. Aš nežinau apie tave, bet man neįdomu valgyti bet kurį iš tų daiktų. Jūsų kūnas nežino, kaip apdoroti šiuos ne maisto produktus, todėl sunku juos virškinti.

4. Jie praleidžia gyvūninių baltymų naudą sveikatai.

rugpjūčio 27 dienos horoskopas

Aš skatinu savo klientus vartoti be antibiotikų, laukinius, organinius ir be žiaurumo gyvūninių baltymų šaltinius. Liesuose baltymuose, pavyzdžiui, vištienoje ir žuvyje, yra gyvybiškai svarbių amino rūgščių, kurios yra daugybės funkcijų, susijusių su raumenimis, kaulais ir hormonais, pagrindas.

Paprasčiau tariant, manau, kad mėsos valgytojai, veganai ir vegetarai turėtų pasirinkti baltymus iš šaltinių, turinčių dvi ar mažiau kojų. Pagalvokite apie tai: mes visi žinome, kad liekni yra šaltiniai iš žuvų, paukštienos ir augalų, tokių kaip pupelės ir lęšiai. Mėsa iš keturkojai padarai (įskaitant kiaules ir karves) nėra liesa ir turėtų būti valgoma savo nuožiūra.

Neturiu blogos valios veganams ir vegetarams, todėl raginu juos į savo mitybą įtraukti švarius baltymų šaltinius. Žinau, kad tai gali būti iššūkis!

Čia yra keli mano mėgstamiausi šaltiniai be mėsos:

• Kanapių sėklos
• Švarių baltymų milteliai (pvz., Natūralūs fermentuoti baltymai ir „Omega Nutrition Pump“ sėklų milteliai)
• Pupelės
• Lęšiai
• Avinžirniai
• Tofu ir tempehas be GMO (ribojamas tik kelis kartus per savaitę)
• graikiškas jogurtas
• Kiaušiniai
• Varškė
• Rikotos sūris

Nesvarbu, ar esate mėsos valgytojas, ar vegetaras, protinga žinoti, ką valgote, yra svarbiausia. Jei esate vegetaras ar veganas, pabandykite pasirinkti augalinės kilmės baltymus kuo mažiau apdorodami. Kuo arčiau daikto yra gamta, tuo geriau.

Mano kolegoms mėsėdžiams, prašau pasirinkti liesus ir švarius šaltinius. Apribokite raudoną mėsą ir kiaulieną (keturias kojas) ir laikykitės ekologiškų, laukinių paukščių ir žuvų (vienos ar dviejų kojų) ir, žinoma, aukščiau paminėtų mėsos neturinčių baltymų.

Norite, kad jūsų aistra sveikatingumui pakeistų pasaulį? Tapk funkcionaliu mitybos treneriu! Užsiregistruokite šiandien, kad galėtumėte prisijungti prie mūsų artėjančių darbo valandų.

Dalykitės Su Savo Draugais: