Aš ėmiausi radikalios dietos „Valgyk cukrų“. Štai kas nutiko

Prieš kelerius metus cukrus buvo aktuali tema naujienose, tačiau pranešimai buvo prieštaringi. Kai kuriuose straipsniuose buvo vartojami tokie žodžiai kaip „toksiškas“ ir „nuodingas“, kiti - „būtini energijai“.

Atsižvelgdamas į visas naujienas apie cukrų, nebuvau tikras, koks jis pavojingas.

Taigi 2011 m. Nusprendžiau, kad vienintelis būdas sužinoti tiesą apie cukrų yra eksperimentas su savo kūnu, suvalgant toną cukraus, ir rezultatų užfiksavimas.

Subūriau gydytojų, mokslininkų ir mitybos specialistų komandą ir per dieną suvartojau 40 arbatinių šaukštelių cukraus - deja, tą valgo dauguma mano kolegų australų. (Tai apima vaisių sultis, koncentratus ir kitus saldiklius, tokius kaip medus ir klevų sirupas.)

Galutinė mano eksperimento idėja kilo mano vietos prekybos centre, kai nusprendžiau tinkamai perskaityti kai kurias etiketes. Atradau, kad kasdieniuose pagarduose, tokiuose kaip BBQ padažas, hoisin padažas ir saldus čili padažas, vienoje porcijoje buvo daugiau cukraus nei šokolado padaže.

angelo numeris 959

Ką daryti, jei aš galėčiau suvalgyti 40 arbatinių šaukštelių cukraus per dieną vartodamas tik „sveiką“ maistą?

Buvo nustatytos taisyklės. 60 dienų išlaikydavau tą patį mankštos lygį, kokį jau atlikau, ir nevalgydavau šokolado, ledų, gaiviųjų gėrimų ar saldainių, o visą cukrų gaudavau iš „sveiko“ maisto.

40 arbatinių šaukštelių per dieną būtų paslėptas cukrus, esantis tokiuose maisto produktuose kaip neriebus jogurtas, dribsniai, musli batonėliai, sultys, sportiniai gėrimai ir įvairūs pagardai.

Praėjus vos 12 dienų, aš priaugau penkis kilogramus. Tačiau tikrasis pavojaus signalas nuskambėjo, kai vos po 18 dienų paaiškėjo kepenų riebalinės ligos požymiai.

Eksperimento pabaigoje aš priaugau 19 kilogramų, sukūriau riziką susirgti 2 tipo cukriniu diabetu ir širdies ligomis, aplink pilvą turėjau papildomus keturis centimetrus pavojingų visceralinių riebalų ir pastebėjau didžiulį poveikį mano nuotaikai ir pažinimo funkcijoms. Mano eksperimentas su cukrumi man suteikė smailę po maisto ir cukraus pramonės matricos šydu. Tai leido sukurti mano dokumentinį filmą ir knygą, Tas cukraus filmas .

Manau, kad pasiturintys žmonės visame pasaulyje jau žino apie paslėpto cukraus pavojus. Tikslas Tas cukraus filmas buvo įsiskverbti į tai, ką man patinka vadinti „quinoa uždanga“, ir pranešti žmonėms, kuriems jos iš tikrųjų labiausiai reikia.

Tai ne apie metimą iš cukraus, o įgalinimą žmones pamatyti, kur paslėptas cukrus, kad jie tikrai galėtų jį vartoti saikingai. Dienos pabaigoje vis tiek galite mėgautis ledais, bet galbūt tą pačią dieną neturėkite obuolių sulčių, granolos batonėlio ar neriebaus jogurto, nes būtent dėl ​​to jūsų cukraus kiekis yra toks didelis.

Filmas sukurtas visai šeimai, jame dalyvauja Hugh Jackmano, Stepheno Fry, Isabelio Lucaso ir Brentono Thwaiteso kamečiai. Vaikams labiausiai reikia pamatyti šį filmą, todėl mes galime suteikti jiems didžiausias galimybes nuostabiai, sveikai ateičiai.

Čia yra pagrindiniai dalykai, kuriuos išmokau per 3 filmavimo metus:

1. Dabar pridėto cukraus yra beveik 80% mūsų vartojamų maisto produktų.

Nedaug žmonių iš tikrųjų supranta, ką reiškia „gramai“ cukraus etiketėje. Tai man padėjo žinoti, kad 1 arbatinis šaukštelis cukraus yra lygus 4 gramams. Taigi, jei matote sulčių butelį ar sodą su 32 gramais, padalykite ją iš 4, kad gautumėte 8 arbatinius šaukštelius.

Pasaulio sveikatos organizacija neseniai rekomendavo, kad siekiant optimalios sveikatos, tik 5% energijos turėtų būti gaunama iš pridėto cukraus.

Tai reiškia tik 6 arbatinius šaukštelius pridėto cukraus per dieną pagal 2000 kalorijų per dieną dietą. JAV žmonės šiuo metu turi apie 30 arbatinių šaukštelių.

2. Perskaitykite ingredientų sąrašą.

Šiuo metu įmonės naudoja daugiau nei 100 skirtingų cukraus pavadinimų, kad išvengtų žodžio cukrus. Mano mėgstamiausi yra „išgarintos cukranendrių sultys“ ir „vynuogių rūkas“.

3. Cukrus sukelia priklausomybę.

Į naujausias tyrimas Nicole Avena parodė, kad kai kuriais atvejais cukrus sukelia 8 kartus didesnę priklausomybę nei kokainas.

4. Didžioji dalis cukraus pertekliaus daromos žalos atsiranda kūno viduje.

Cukrus ne tik priverčia priaugti svorio. Tai atradau sergant kepenų riebalinėmis ligomis ir prieš 2 tipo cukriniu diabetu.

Pusė cukraus yra fruktozė, kuri yra unikali tuo, kad ji metabolizuojasi virsta riebalais mūsų kepenyse. Apie 25% žmonių JAV dabar serga nealkoholine riebalų kepenų liga, kurios nebuvo prieš 35 metus.

5. Jūs turite galią pasikeisti.

Visi mano simptomai VISIŠKAI pasikeitė tik per 60 dienų, kai tik pašalinau cukrų ir vėl valgiau tikrą maistą. Nebereikia rizikuoti kepenų riebalais, 2 tipo diabetu ar širdies ligomis. Rašydama knygą ir montuodama filmą taip pat netekau 90% svorio.

Mityba yra pagrindinis. Negalite aplenkti blogos dietos.

Kalifornijos universitete yra puiki mokslininkų grupė Cukraus mokslas . Jie suteikia nuostabios, subalansuotos informacijos tiems, kurie nori sužinoti daugiau.

Tas cukraus filmas yra kino teatruose nuo liepos 31 d. visose JAV ir pasiekiamas „iTunes“. Norėdami gauti daugiau informacijos, apsilankykite mūsų „Facebook“ puslapis arba į ThatSugarFilm.com .

Norite, kad jūsų aistra sveikatingumui pakeistų pasaulį? Tapk funkcionaliu mitybos treneriu! Užsiregistruokite šiandien, kad galėtumėte prisijungti prie mūsų artėjančių darbo valandų.

Dalykitės Su Savo Draugais: