Kiek iš tikrųjų yra kofeino Kombuchoje? Mitybos specialistai paaiškina
Dažniausiai gaminamas iš žaliosios ar juodosios arbatos pagrindo, Kombucha siūlo naudą sveikatai probiotikų dėka pagerėjo žarnyno sveikata, o arbatos, iš kurių jis pagamintas, - didelė antioksidantų dozė. Fermentacijos procesas taip pat reiškia, kad jūsų stiklinėje kombucha bus šiek tiek alkoholio - „tipiškas alkoholio kiekis kombuchoje yra apie 0,5%, o didžiausias jo kiekis yra 3%, jei jis gaminamas namuose“. Isabel Smith, RD, CDN —Bet kaip su kofeinu? Čia mes prieiname prie jo dugno.
Ar kombucha turi kofeino?
„Fermentuota arbata Kinijoje buvo vartojama nuo prieš 5000 metų“. Ella Davar, R. D., CDN , pasakojo gyvenimo influx. Kadangi „kombucha“ prasideda nuo arbatos pagrindo, tikriausiai galutiniame produkte bus šiek tiek kofeino, tačiau yra keletas veiksnių, kurie gali turėti įtakos tik kiek.
Iš naujo nustatykite žarnyną
Prisiregistruokite gauti nemokamą žarnyno sveikatos vadovą, kuriame pateikiami gydomieji receptai ir patarimai.
balandžio 29 dienos ženklas
GAUTI PRIEIGĄ DABAR„Aromatizuotoje„ kombucha “paprastai yra nedidelis kofeino kiekis per 8 uncijas“, - sako Davaras, tačiau ne visi kombuchai paliekami nearomatizuoti, taip pat jie nėra apdorojami vienodai tiksliai, o tai gali turėti įtakos galutiniam kofeino ir maistinių medžiagų profiliui. 'Štai kodėl gamybos technologija, jos mikrobiota, šalutiniai produktai ir fizikinės bei cheminės savybės yra svarbūs faktai, į kuriuos reikia atsižvelgti', - sako ji.
Svarbiausia, kad jūsų gazuotas gėrimas bus ne turi tiek kofeino, kiek arbata, kuria jis buvo pradėtas gaminti. Fermentacijos procesas paims dalį kofeino, paliekant daugiausiai kombucha mažiau kofeino nei jūsų vidutinis puodelis be kavos.
Žmonės, kurie yra ypač jautrūs kofeinui arba visiškai atsisakė kofeino, gali pastebėti nedidelius kiekius, tačiau jei esate įpratęs kasdien išgerti puodelį kavos (ar dvi), mažas kofuino kiekis kombuchoje greičiausiai nebus pastebimas .
Skelbimas
Kombucha gali būti energingas.
Tai, kad jame nėra kofeino, dar nereiškia, kad kombucha neduos jums šiek tiek energijos. Visų pirma, „kombucha“ jų tikrai turi cukraus kiekis . Nors jis dažniausiai vartojamas fermentacijos procese, liks šiek tiek cukraus, kuris suteiks jums šiek tiek energijos.
Kitas komponentas, kuris gali turėti įtakos jūsų energijos lygiui geriant kombucha, yra kiti mikroelementai. 'Kombucha turi antioksidacinį potencialą ir laisvųjų radikalų pašalinimo gebėjimą, o tai savo ruožtu sumažina oksidacinio streso sukeltą žalą', - paaiškino Davaras. 'Ši detoksikuojanti kombucha savybė, be jo indėlio į sveiką žarnyno mikrobiomą, gali turėti įtakos sveikų žmonių energijos lygiui. . “
Esmė.
Tavo mėgstamiausia kombucha tikriausiai daro turite šiek tiek kofeino, bet nerimauti dėl to nepakanka, nebent esate ypač jautrus kofeino kiekiui. Tačiau kiti veiksniai gali reikšti, kad jūsų mėgstama fermentuota arbata laikui bėgant gali padidinti energiją - ko gero, vis dėlto geriau nei kofeino.
Dalykitės Su Savo Draugais:
