Kaip pasigaminti veganišką „Portobello“ keptą puodą Kalėdų vakarienei
Tai klasikinis paguodžiantis patiekalas imasi veganiško posūkio. Jei esate vienas iš tų žmonių, kurie kasa kepsnių keptuves, norėdami rasti ypač minkštas daržoves, šis receptas yra skirtas jums.
Puodo kepsniai yra didžiulis hitas prie bet kurio šventinio stalo, ir ši versija tikrai sužavės tuos pažįstamus skonius, bet su sveikesni ingredientai . Geriausia dalis? The indas su vienu puodu reikia tik 10 minučių aktyvaus kepimo - likusį laiką reikia tik laukti, kol daržovės iškeps! Ar gali pasakyti, paprastas valgis?
77777 angelo numeris
„Portobello“ puodo kepsnys
Patiekia 4
Skelbimas
Ingridientai:
- 2 šaukštai. (30 ml) alyvuogių aliejaus
- 2 geltoni svogūnai, supjaustyti griežinėliais
- 4 skiltelės česnako, sumaltos
- 6 šaukštai. (46 g) universalūs miltai
- 3 puodeliai (708 ml) stipraus alaus ar kito tamsaus alaus, pavyzdžiui, porterio
- 3 puodeliai (708 ml) daržovių sultinio
- ¼ puodelis (60 ml) veganiškas Vorčesterio padažas (žr. Pastabą)
- ¼ puodelis (66 g) pomidorų pastos
- 2 šaukštai. (5 g) šviežio šalavijo, susmulkinto
- ¼ puodelio (10 g) smulkinto šviežio baziliko
- 2 šaukštai. (5 g) smulkinto šviežio rozmarino
- Druska, pagal skonį
- Juodieji pipirai, pagal skonį
- Pašalinti 4 portobello grybų kepurės, stiebai ir žiaunos
- 2 puodeliai (300 g) kūdikių morkų
- 10 nuluptų „Yukon Gold“ bulvių, susmulkintų į 1 colio (2,5 cm) gabalėlius
- Šviežios rozmarino šakelės (nebūtina)
Metodas:
- Įkaitinkite orkaitę iki 350 ° F (175 ° C arba dujų žymės 4).
- Kaitinkite alyvuogių aliejų labai didelėje orkaitėje esančioje keptuvėje ant vidutinės ugnies. Suberkite svogūnus ir česnaką ir virkite 3–4 minutes. Įpilkite miltų, kad gautumėte roux, dažnai maišydami 1 minutę. Padažui pamažu pilkite alaus ir daržovių sultinį.
- Įpilkite Vorčesterio padažo, pomidorų pastos, šalavijo, baziliko, rozmarino, druskos ir pipirų. Įpilkite portobelių, morkų ir bulvių. Šaukštu aptepkite daržoves padažu.
- Perkelkite keptuvę į orkaitę. Skrudinkite 1 valandą arba tol, kol daržovės suminkštės. Patiekite su rozmarino šakelėmis papuošimui (jei naudojate).
- Pastaba : Būtinai rinkitės veganišką Worcestershire padažo įvairovę. „Annie's“ ir „The Wizard's“ yra patikimi prekės ženklai.
Perspausdinta gavus Savaitgalio vieno puodo veganiškas gaminimas pateikė Nicole Malik, „Page Street Publishing Co“, 2019 m.
331 angelo numeris
Ir ar norite, kad jūsų aistra sveikatingumui pakeistų pasaulį? Tapk funkcionaliu mitybos treneriu! Užsiregistruokite šiandien, kad prisijungtumėte prie mūsų artėjančių tiesioginių darbo valandų.
Dalykitės Su Savo Draugais:
