Greitai paruošiamas viskis ir medumi glazūruotas kumpis
Niekada daugiau neteikite sauso šventinio kumpio! Greitasis puodas per kelias minutes įbers kumpį medumi, Dijonu ir viskiu. Tai bus lengviausias vakarėlis, kurį kada nors surengsite.- Lygis: Lengva
- Iš viso: 1 valanda 35 min
- Aktyvus: 25 min
- Išeiga: 8 porcijos
- Lygis: Lengva
- Iš viso: 1 valanda 35 min
- Aktyvus: 25 min
- Išeiga: 8 porcijos
Ingridientai
Atzymeti visus pasirinkimus
24 birželio ženklas
1 1/2 stiklinės medaus
1/2 puodelio karčiųjų apelsinų marmelado
1/3 puodelio grūdėtųjų Dižono garstyčių
1/4 puodelio ruginio viskio
Vienas 7–8 svarų spirale pjaustytas rūkytas pusnis kumpis (jei nerandate pusės kumpio, paprašykite mėsininko perpjauti kumpį, kad tilptų į Instant Pot)
balandžio 7 dienos zodiako ženklas
Kryptys
ŽIŪRĖTI Pažiūrėkite, kaip paruošti šį receptą. Speciali įranga:
6–8 kvartų „Instant Pot“ daugiafunkcinė viryklė; virtuvės špagatas; patvari folija- Vidutiniame dubenyje suplakite medų, marmeladą, garstyčias ir viskį, kol visiškai susimaišys. Naudodami „Instant Pot“ metalinį įdėklą kaip kreiptuvą, supjaustykite kumpį, kad jis tilptų; pasilikti apkarpas kitam naudojimui. Ant švaraus darbinio paviršiaus uždėkite du 24 colių špagatų gabalus vienas kitą, o ant špagato viršaus uždėkite 24 colių tvirtos folijos gabalėlį. Padėkite kumpį nupjauta puse žemyn į folijos centrą. Kampus užlenkite virš blauzdos galo (siauras kumpio kaulo galas), kad didžioji dalis kumpio būtų padengta folija. Paimkite du vieno špagato galus ir suriškite juos į tvirtą mazgą aplink kumpį. Pakartokite su likusiu špagatu, kad turėtumėte 2 gijų rankenas kumpiui palaikyti ir pakelti.
- Į puodą įstatykite stovą ir įpilkite 2 puodelius vandens. Naudodamiesi špagatų rankenomis, įdėkite kumpį į puodą. Sulenkite folijos kampus, kad kumpis būtų atviras, ir užpilkite medaus mišinį ant kumpio. Uždarykite folijos kampus taip, kad kumpis būtų padengtas. Norėdami užrakinti dangtį ir ruošti maistą, vadovaukitės gamintojo vadovu. Nustatykite slėgį, virkite aukštu slėgiu 10 minučių (žr. virėjo pastabą).
- Pasibaigus slėginio virimo ciklui, vadovaukitės gamintojo nurodymais dėl greito atleidimo ir palaukite, kol baigsis greitojo atleidimo ciklas. Saugokitės likusių garų, atrakinkite ir nuimkite dangtį.
- Išimkite kumpį iš puodo, sudėkite į didelį dubenį ir atsargiai nusausinkite glajų bei kepimo sultis; kumpį perkelkite ant kepimo skardos su apvadu, uždenkite folija ir palikite, kol bus paruoštas glazūrai.
- Nuimkite stovą iš puodo ir išpilkite vandenį. Padėkite puodą atgal į pagrindą, nustatykite, kad pakeptų ir supilkite glajų. Virkite, kol sumažės, tirštas ir sirupas, apie 25 minutes. Aptepkite glajumi ant kumpio ir kiekvienos riekelės viduje; tarnauti.
Kuko pastaba
Priklausomai nuo modelio, „Instant Pot“ nustatymai gali skirtis. Žiūrėkite gamintojo vadovą.
Dalykitės Su Savo Draugais:
