Geriausi M&M slapukai
Mes pasirinkome savo mėgstamą šokoladinių sausainių receptą ir padidinome rudojo cukraus kiekį, kad šie sausainiai būtų ypač drėgni ir kramtomi. Tada mes juos padidinome – tuo geriau gauti daugiau mėgstamų saldainiais dengtų šokoladų. Prieš kepdami kiekvieną sausainį užpilkite šiek tiek papildomų saldainių. Rezultatas – sausainiai, kurie atrodo taip pat gerai, kaip ir skonis!- Lygis: Lengva
- Iš viso: 2h 20min (įskaitant atšaldymo laiką)
- Aktyvus: 30 min
- Išeiga: apie 24 sausainius
- Lygis: Lengva
- Iš viso: 2h 20min (įskaitant atšaldymo laiką)
- Aktyvus: 30 min
- Išeiga: apie 24 sausainius
Ingridientai
Atzymeti visus pasirinkimus
kovo 29-asis zodiako ženklas
2 3/4 puodeliai universalių miltų (žr. Kuko pastabą)
1 1/2 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių
1 arbatinis šaukštelis soda
1 arbatinis šaukštelis košerinės druskos
2 1/2 lazdelių (1 1/4 puodelio) nesūdyto sviesto, suminkštinto
1 3/4 puodelio supakuoto tamsiai rudojo cukraus
lapkričio 1 dienos zodiako
1/4 puodelio granuliuoto cukraus
2 dideli kiaušiniai, kambario temperatūros
2 arbatiniai šaukšteliai gryno vanilės ekstrakto
2 puodeliai saldainiais dengtų šokoladinių saldainių, tokių kaip M&M's
Kryptys
- Į didelį dubenį persijokite miltus, kepimo miltelius, soda ir druską.
- Plakite sviestą, rudąjį cukrų ir granuliuotą cukrų dubenyje mikseriu vidutiniu ir dideliu greičiu iki blyškumo ir purumo, maždaug 4 minutes. Po vieną įmuškite kiaušinius iki vientisos masės, tada įmuškite vanilę. Sumažinkite maišytuvo greitį iki mažo. Suberkite miltų mišinį ir plakite, kol susimaišys. Rezervuokite 1/4 puodelio šokolado, tada rankomis įmaišykite likusius 1 3/4 puodelio šokolado. Paspauskite plastikinę plėvelę tiesiai ant tešlos paviršiaus ir laikykite šaldytuve, kol atvės, maždaug 1 valandą.
- Išdėliokite lentynas viršutiniame ir apatiniame orkaitės trečdalyje ir įkaitinkite iki 350 laipsnių F. 2 kepimo skardas išklokite pergamentiniu popieriumi.
- Iš tešlos iškočiokite į 24 rutuliukus, po 3 šaukštus (arba naudokite #20 didelį sausainių kaušelį). Ant kiekvienos paruoštos kepimo skardos dėkite po 6 tešlos rutuliukus; kiekvieno tešlos rutuliuko viršų aptepkite šiek tiek rezervuoto šokolado. Kepkite po 2 skardines vienu metu, kol sausainių kraštai taps auksinės spalvos, bet vidurys vis tiek bus minkšti, apversdami skardines iki pusės, 15–18 minučių. Išimkite iš orkaitės ir palikite 10 minučių atvėsti ant kepimo skardų, tada perkelkite ant grotelių, kad visiškai atvėstų. Pakartokite su likusia tešla ir šokoladiniais saldainiais.
Kuko pastaba
Matuodami miltus supilame juos į sausą matavimo puodelį ir išlyginame perteklių. (Semiant tiesiai iš maišelio miltai sutankinami ir gaunami sausi kepiniai.)
111 meilės prasmė
Dalykitės Su Savo Draugais:
