Troškinta puode

Atzymeti visus pasirinkimus

1 (2 svarai) peiliu supjaustyto griebtuvo kepsnys

2 arbatiniai šaukšteliai košerinės druskos

2 arbatiniai šaukšteliai kmynų

rugpjūčio 27 dienos horoskopas

Daržovių aliejus

1 vidutinio dydžio svogūnas, supjaustytas

5-6 skiltelės česnako, sutrintos

1 puodelis pomidorų sulčių

1/3 stiklinės balzamiko acto

1 puodelis kokteilinių alyvuogių, nusausintų ir sulaužytų

1/2 puodelio tamsių razinų

Įkaitinkite orkaitę iki 190-200 laipsnių F. Įdėkite plačią, sunkią keptuvę arba kepkite keptuvę ant stiprios ugnies 2 minutes. Tuo tarpu abi mėsos puses įtrinkite druska ir kmynais. Kai keptuvė įkaista (tikrai karšta), apkepkite mėsą iš abiejų pusių ir išimkite iš keptuvės. Įpilkite tiek augalinio aliejaus, kad apsemtų keptuvės dugną, tada suberkite svogūną ir česnaką. Nuolat maišykite, kol svogūnas suminkštės. Įpilkite pomidorų sulčių, acto, alyvuogių ir razinų. Užvirinkite ir per pusę sumažinkite skysčio kiekį. Sukurkite maišelį su plačia, tvirta aliuminio folija. Ant folijos uždėkite pusę sumažinto skysčio / gabalėlių mišinio, sudėkite kepsnį, o tada uždėkite likusį mišinį. Uždarykite maišelį ir sandariai suvyniokite į kitą pilną folijos sluoksnį. Kepkite 3–3 1/2 valandos arba tol, kol šakutė lengvai įsistums į mėsą. Išimkite iš orkaitės ir pailsėkite (vis dar suvynioti) bent 1/2 valandos. Nupjaukite 1 folijos maišelio kampą ir nuleiskite skystį į dubenį arba matavimo puodelį. Įpilkite šiek tiek „gabalėlių“ ir sutrinkite trintuvu. Smulkiai supjaustykite mėsą arba ištraukite šakute. Patiekite su padažu.

Dalykitės Su Savo Draugais: