Cukruotas imbieras
- Lygis: Lengva
- Iš viso: 1 val 15 min
- Paruošimas: 15 min
- Virti: 1 val
- Išeiga: apie 1 svarą
- Lygis: Lengva
- Iš viso: 1 val 15 min
- Paruošimas: 15 min
- Virti: 1 val
- Išeiga: apie 1 svarą
Ingridientai
Atzymeti visus pasirinkimus
Nelipnus virimo purškalas
1 svaras šviežio imbiero šaknies
5 puodeliai vandens
angelo numeris 220
Maždaug 1 svaras granuliuoto cukraus
Kryptys
ŽIŪRĖTI Pažiūrėkite, kaip paruošti šį receptą. - Apipurkškite vėsinimo stovą nepridegančiu purškikliu ir padėkite į pergamentu išklotą pusę lakšto.
- Nulupkite imbiero šaknį ir supjaustykite 1/8 colio storio griežinėliais, naudodami mandoliną. Įdėkite į 4 litrų puodą su vandeniu ir padėkite ant vidutinės-stiprios ugnies. Uždenkite ir virkite 35 minutes arba tol, kol imbieras suminkštės.
- Imbierą perkelkite į kiaurasamtį, kad nuvarvėtų, palikdami 1/4 puodelio virimo skysčio. Pasverkite imbierą ir išmatuokite vienodą kiekį cukraus. Į keptuvę grąžinkite imbierą ir 1/4 puodelio vandens ir suberkite cukrų. Padėkite ant vidutinės-stiprios ugnies ir užvirkite, dažnai maišydami. Sumažinkite ugnį iki vidutinės ir virkite, dažnai maišydami, kol cukraus sirupas atrodys sausas, beveik išgaruos ir pradės persikristalizuoti, maždaug 20 minučių. Nedelsdami perkelkite imbierą į aušinimo lentyną ir paskleiskite, kad atskirtumėte atskirus gabalus. Kai visiškai atvės, laikykite sandariame inde iki 2 savaičių. Išsaugokite cukrų, nukritusį po aušinimo lentyna, ir naudokite imbiero gabalėliams, pabarstytiems ant ledų, arba pasaldinti kavą.
Dalykitės Su Savo Draugais:
