Trokšti angliavandenių? Išbandykite šį žiedinių kopūstų „makaroną“ su Tahini padažu
Angliavandeniai gauna blogą pakartojimą, tačiau būtina atskirti, apie kuriuos angliavandenius kalbame. Paprastų angliavandenių dažnai randama tokiuose maisto produktuose kaip makaronai ir balta duona, o šie paprasti angliavandeniai turi mažiau maistinės vertės ir gali skaidytis organizme sukelti insulino padidėjimą, todėl laikui bėgant padidėja svoris, tačiau yra keletas sveikesnių būdų angliavandenių. Čia atsiranda daržovių, kurios nėra šviežios. Daržovės, tokios kaip žiediniai kopūstai, lapiniai kopūstai ir šparagai, turi tai, kas vadinama sudėtingi angliavandeniai, kuriuose yra daug skaidulų , maistinių medžiagų ir mineralų. Tai yra angliavandeniai, kurie iš tikrųjų prisideda prie jūsų energijos ir ilgiau jus išlaikys.
Jei norite į savo mitybą įtraukti keletą sveikų angliavandenių, tai žiedinių kopūstų makaronai Cukrinio diabeto svorio metimo knygelė pateikė Katie Caldesi ir Giancarlo Caldesi. Užuot pamaitinę savo kūną tuščiais angliavandeniais, jūs kramsnojate žiediniai kopūstai, viena iš mūsų mėgstamiausių kryžmažiedžių daržovių , žinoma, kad subalansuoja jūsų hormonus ir cukraus kiekį kraujyje. Šis patiekalas patenkins bet kokią jūsų nuotaiką turinčią medžiagą dėl riešutinio lazdyno riešutų ir minkšto žiedinių kopūstų žiedynų bei tahini mišinio. Kaip ir jūsų mėgstami makaronai, tahini padažas prilips prie žiedinių kopūstų kąsnių, todėl gausite visą makaronų efektą.
Nereikia iš savęs atimti makaronų; jums reikia tik nusiteikti maišyti dalykus!
liūtas moteris Ožiaragis vyras
Žiedinių kopūstų makaronai su Tahini padažu ir lazdyno riešutais
Aptarnauja 2
Ingridientai
- 50 g (2 uncijos) lazdyno riešutų arba graikinių riešutų
- 4 šaukštai pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
- 3 smulkiai supjaustyti svogūnai arba 1 askaloninis česnakas
- 250 g (9 uncijos) žiedinių kopūstų galvutė, supjaustyta kąsnio dydžio žiedynais, su lapais, maždaug susmulkinta
- 1 smulkiai sukapota česnako skiltelė
- 1 mažas žalias čili, smulkiai supjaustytas arba žiupsnelis čili dribsnių (pagal skonį)
- 1 arbatinis šaukštelis maltų kmynų
- 120 ml (4 fl oz) migdolų arba karvės pieno
- 3 šaukštai tahini
- Druska ir šviežiai malti juodieji pipirai
- Maža sauja kalendros lapų, skirta patiekti
- 1 arbatinis šaukštelis sezamo sėklų, patiekti
Metodas
- Įkaitinkite orkaitę iki 325 ° F.
- Įdėkite riešutus į kepimo skardą ir kepkite 5–8 minutes arba kol lengvai apskrus. Išimkite iš orkaitės ir lengvai susmulkinkite kočėlu arba nedideliame virtuviniame kombaine. Laikykite juos gana stambius.
- Į didelę keptuvę ant vidutinės ugnies suberkite 3 šaukštus aliejaus. Suberkite svogūnus, žiedinius kopūstus, druską ir pipirus ir troškinkite uždengę 6–8 minutes arba tol, kol žiediniai kopūstai taps tik minkšti.
- Nuimkite dangtį ir leiskite išgaruoti vandeniui. Suberkite česnaką ir čili ir leiskite jiems porą minučių šnypšti. Įpilkite kmynų ir išmaišykite.
- Pieną ir tahini sušildykite mikrobangų krosnelėje arba nedidelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies, plakdami iki vientisos masės. Supilkite ant žiedinių kopūstų keptuvėje ir išmaišykite.
- Perkelkite į šiltą patiekalų indą arba palikite keptuvėje, papuoštoje riešutais, likusio aliejaus sūkuriu, kalendra ir sezamo sėklomis.
Norite, kad jūsų aistra sveikatingumui pakeistų pasaulį? Tapk funkcionaliu mitybos treneriu! Užsiregistruokite šiandien, kad prisijungtumėte prie mūsų artėjančių tiesioginių darbo valandų.
Skelbimas
Dalykitės Su Savo Draugais:
