El Cholo žalios kukurūzų tamalės
- Lygis: Tarpinis
- Iš viso: 1 val
- Paruošimas: 15 min
- Virti: 45 min
- Išeiga: 12 (8 uncijų) tamalų
- Lygis: Tarpinis
- Iš viso: 1 val
- Paruošimas: 15 min
- Virti: 45 min
- Išeiga: 12 (8 uncijų) tamalų
Ingridientai
Atzymeti visus pasirinkimus
24 ausys geltoni kukurūzai
angelas skaičius 100
1/2 svaro kukurūzų miltų
1/4 svaro patrumpinimas
1/4 svaro sviesto
3/4 stiklinės cukraus
1/2 puodelio pusantro arba grietinėlės
1 arbatinis šaukštelis druskos
778 angelo numeris
12 (1 uncijos) čederio juostelių
24 uncijų skardinės čili (rekomenduojama: Ortega)
Kryptys
Speciali įranga:
Pergamentinis popierius- Nupjaukite abu kukurūzų galus, nuimkite lukštus ir išsaugokite vyniojimui. Nupjaukite kukurūzų branduolius nuo burbuolės. Virtuviniu kombainu susmulkinkite branduolius su kukurūzų miltais.
- Sviestą ir sviestą išplakite iki kreminės masės. Įpilkite cukraus, pusę ir druskos. Įpilkite kukurūzų mišinio ir gerai išmaišykite.
- Kiekvienai tamalei uždenkite 2 kukurūzų lukštus. Dalį kukurūzų mišinio paskleiskite ant lukštų. Ant mišinio uždėkite 1 sūrio juostelę ir 1 čili juostelę. Ant viršaus uždėkite daugiau kukurūzų masalo. Kukurūzų lukštų kraštus uždėkite ant įdaro, kad visiškai apsemtų. Padėkite lukštą ant kvadratinio pergamentinio popieriaus gabalo. Sulenkite kukurūzų lukštų galus, tada pergamento šonus užlenkite ant tamale ir užlenkite galus. Užriškite virvelę aplink galus, kad laikytųsi vietoje. Tęskite, kol visi tamalai bus surišti. Padėkite ant grotelių ir garinkite maždaug 35–45 minutes.
Dalykitės Su Savo Draugais:
