Bageliai: gerai ar blogai?

Kas nemėgsta riestainių pusryčiams, bet berniukas – tai kaloringi pusryčiai. Žmonės visada nustemba – ir šiek tiek išsigąsta – išgirdę, kiek duonos riekelių iš tikrųjų prilygsta vienam riestainiui. Čia yra gėris ir blogis.

Kuklus, vidutinio dydžio paprastas beigelis (apie 3,5–4 colių skersmens) turi apie 300 kalorijų ir 1,5 gramo riebalų. Jūsų vietinėje kepyklėlėje arba riestainių parduotuvėje patiekiami riestainiai tikriausiai yra DAUG didesni nei ši – jie sveria arčiau 500–600 kalorijų. Palyginimui, tai tarsi suvalgyti šešias riekeles duonos! Įdėkite įprastą grietinėlės sūrį, kuriame yra 50 kalorijų ir 5 gramus riebalų viename valgomajame šaukšte, ir jau nušlifavote trečdalį vidutinės 2000 kalorijų per dieną dietos.

Kaip gali būti toks neatitikimas tarp beigelių ir duonos? Viskas priklauso nuo tankumo. Beigeliai yra tankesni – įsivaizduokite tas šešias duonos riekeles suspaustas. Tai suteikia beigelių kramtomąją tekstūrą, bet taip pat padidina kalorijų kiekį.

Kalbant apie skirtingus bagelių skonius, kai kurie turi daugiau kalorijų nei kiti. Šokolado drožlėje arba prancūziško skrudinta duona turi daugiau kalorijų nei paprastame; o aguonų sėklų arba pumpernickel beigelio turi maždaug tiek pat, kiek paprasto. Daugelis žmonių užsisako kvietinius beigelius, manydami, kad tai sveikesnis pasirinkimas. Daugelyje kvietinių riestainių yra nedidelis kiekis kvietinių miltų, o tai reiškia, kad jie tikrai nėra viso grūdo. Jei jie yra nesmulkinti kviečiai, juose gali būti šiek tiek daugiau skaidulų, tačiau kalorijų kiekis bus toks pat (jei ne šiek tiek didesnis). Beigeliai su riešutais ir sėklomis gali atrodyti labai sveiki, tačiau juose gali būti net 100 kalorijų daugiau kalorijų ir daugiau riebalų.

Geros naujienos yra tai, kad beigelių kalorijos yra maistingos ir naudingos jums (kai atsisakote šokolado drožlių ar saldžių priedų), todėl galite padaryti joms vietos savo mityboje.

Kaip dažnai būna, porcijos dydis yra svarbiausias. Rinkitės mažesnius riestainius ir laikykitės tik pusės. Vienos uncijos riestainio (maždaug vieno iš tų mini beigelių dydžio) porcijoje yra 80 kalorijų; naudokite tai kaip savo vadovą kitoje kelionėje į beigelių parduotuvę. Vietoj riebaus kreminio sūrio rutuliukų rinkitės lengvąjį variantą, kad sumažintumėte kalorijų ir riebalų kiekį beveik 50%. Arba rinkitės kitus daug baltymų turinčius užpilus, tokius kaip žemės riešutų sviestas, rūkyta lašiša, humusas ar plakta kiaušinienė – jie padės pasisotinti ir neleis valgyti kitos riestainio pusės. Jei susigundysite, pasiūlykite padalyti riestainį su šeimos nariu ar darbo draugu.

O kaip su riestainiu „ištuštinti“? Žinoma, žmonės tai daro ir tai sutaupo kalorijų (kiek jų priklauso nuo to, kiek duonos išskobsite), bet tai atrodo siaubingai švaistoma. Daug protingiau pasilikti pusę riestainio, o kita puse tiesiog mėgautis dar vieniems pusryčiams.

angelo numeris 1255

Apatinė eilutė : Išsaugokite beigelius vieną dieną per savaitę. Kai mėgaujatės, suvalgykite pusę ir baltymų, kad liktumėte patenkinti.

Dalykitės Su Savo Draugais: