Ar geriate toksišką arbatą? Štai kaip išvengti pesticidų ir sunkiųjų metalų

Žmonės mėgsta arbatą. Tiesą sakant, po vandens mes geriame daugiau arbatos nei bet kuris kitas gėrimas. Kiek mums patinka arbata, klausiate jūs? Na, bet kurią dieną arbatą geria daugiau nei 159 milijonai amerikiečių. Vien 2016 metais amerikiečiai išgėrė per 84 milijardus porcijų (tai yra daugiau nei 3,8 mlrd. galonų) tam tikros rūšies arbatos. Nors apie 86 procentai arbatos geriančių žmonių laikosi juodos veislės (žalia yra tolima sekundė), savo maisto prekių parduotuvėse ar sveiko maisto parduotuvėse rasite daugybę veislių.

„Kas lemia, ar arbata yra žalia, juoda, balta ar oolonginė, visiškai priklauso nuo perdirbimo laipsnio, kurį sukelia arbatos lapai. Camellia sinensis augalas išgydomas nuėmus derlių “, - sako dr. Jonny Bowdenas 150 sveikiausių maisto produktų Žemėje . „Štai trumpa santrauka: Juodoji arbata yra visiškai fermentuota; oolong arbata yra iš dalies fermentuota; žalioji arbata apskritai nėra fermentuojama, bet kepama ir džiovinama keptuvėje; o baltoji arbata yra vos apdorojama “. Žolelių arbata gaminama iš kitų lapų, šaknų ir vaisių, iš jų negaminama Camellia sinensis, o tai taip pat reiškia, kad jie paprastai neturi kofeino.

Arbatos nauda sveikatai.

Bowdenas sako, kad arbatoje yra daugiau kaip 4000 sveikatą stiprinančių junginių, įskaitant epigalokatechino galatą (EGCG) ir L-teaniną. EGCG numato antioksidantas, priešuždegiminis, antiproliferacinis, priešinfekcinis ir širdies apsauginis poveikis. Arbata taip pat yra vienintelis augalas, gaminantis aminorūgštį L-teaninas , kuris yra žinomas dėl nuraminti ir sutelkti protą bei sumažinti stresą.

Tradicinė kinų medicina ir ajurvedos specialistai seniai vartojo arbatą virškinimui gerinti, žaizdų gijimui pagreitinti, cukraus kiekiui kraujyje stabilizuoti, širdies sveikatai gerinti ir psichinei veiklai stiprinti. Šiuolaikiniai tyrimai rodo, kad reguliarus arbatos gėrimas gali būti naudingas įvairioms sąlygoms, įskaitant 2 tipo cukrinis diabetas , nutukimas , nuotaikos sutrikimai ir net kai kuriuos vėžys .

gegužės 24 zodiako

Nuotrauka: @georgeclerk

Galimi toksinai jūsų arbatoje.

Pati arbata yra tikrai sveika, tačiau kartais ji gali būti užteršta pesticidais ir sunkiaisiais metalais. Arbatos augalai yra „hiperakumuliatoriai“, tai reiškia, kad jie labai moka iš dirvožemio išgauti agentus ir kaupti juos savo lapuose.

Tai reiškia, kad norite žinoti, kur jūsų arbata yra užauginta, kaip gamintojai ją apdoroja ir supakuoja bei net kokius arbatos maišelius naudoja. Kinija yra didžiausia arbatos gamintoja pasaulyje, auginanti 8 milijonus arbatos. Deja, jie taip pat yra didžiausi pesticidų vartotojai pasaulyje. Gamintojai arbatos lapų paprastai neplauna prieš juos supakuodami ar supakuodami, todėl jei augalai bus apipilti pesticidais, jie bus įpurškiami tiesiai į jūsų puodelį.

Be pesticidų, arbatose taip pat gali būti dirbtinių dažiklių, kvapiųjų medžiagų ir genetiškai modifikuotų ingredientų (GMO). Vieno tyrimo metu „Greenpeace China“ tyrėjai rado visus Kinijos arbatos mėginius bent trijų rūšių pesticidų rezultatai buvo teigiami , o trečdalyje yra iki 29 skirtingų pesticidų (daugelis jų yra neteisėti). Arbatos augaluose natūraliai kaupiasi fluoras ir kiti sunkieji metalai, įskaitant šviną, aliuminį ir arseną. Kadangi arbata auga rūgščiuose dirvožemiuose, dar didesnis įsisavinimas šių metalų gali kauptis. Fluoro toksiškumas gali sukelti sergant įvairiomis sveikatos problemomis, tokiomis kaip sąnarių skausmas, raumenų silpnumas, osteoporozė, trapūs dantys, inkstų problemos ir net vėžys. Tarp savo problemų, aliuminio galima susieti sergantiems Alzheimerio liga.

Arbatos maišeliai kelia savo problemas. Dauguma popierinių arbatos maišelių yra apdorojami epichlorhidrinu, žinomu kancerogenu. Šilko arbatos maišeliai gaminami iš plastiko, pavyzdžiui, nailono ar polipropileno, kurie nestabilūs karštame vandenyje. Taip, arbata maišeliuose yra patogesnė, tačiau vietoj to apsvarstykite birių lapų arbatas.

angelas numeris 51

Kaip išsirinkti aukščiausios kokybės, saugiausią arbatą.

Nuotrauka pagal@KMNPhoto

Viskas yra ne tam, kad sukeltum paniką, bet kad geriau suprastum, kokią arbatą perki. Vienas iš sprendimų yra pirkti aukščiausios kokybės arbatą. Žemesnės kokybės arbatose yra daugiau sunkiųjų metalų, nes jos susideda iš nukritusių, senesnių lapų, o naujesni viršutiniai lapai ir pumpurai, kurie absorbuoja mažiau, yra skirti aukštesnės kokybės arbatos produktams. Ekologiška arbata gali būkite švaresni, bet ne visada, nes juose nebus daugelio pesticidų, tačiau jie vis tiek gali būti užteršti sunkiaisiais metalais ar kitomis cheminėmis medžiagomis. Panašiai su aukštesnės kokybės arbatomis, kurios gali būti toksiškesni, tačiau svarbu konkretus ūkis, iš kurio jie yra kilę, jų derlius ir kilmės šalis. Kinijos ir Indijos arbatos paprastai yra labiau užterštos nei iš Japonijos (dėl industrializacijos).

Grįšiu prie to, ką sakiau anksčiau: tinkamos arbatos yra visiškai sveikos, todėl turėtumėte gerti kuo daugiau veislių. Turėdami šiek tiek žinių, galite priimti labiausiai pagrįstus sprendimus dėl tinkamų pasirinkimo. Norėdami priimti kuo labiau pagrįstą sprendimą, naudokite šias septynias strategijas:

1. Visada pirkite sertifikuotą ekologišką ir ne GMO arbatą.
2. Restoranuose ir kavinėse dažnai yra nebrangių, žemesnės kokybės arbatų. Apsvarstykite galimybę atsinešti savo krepšį ir paprasčiausiai paprašykite karšto vandens. (Premija: galite sutaupyti kelis pinigus.)
3. Išgerkite arbatos paprastą. Jei jums reikia skonio, įpilkite šiek tiek ekologiškos stevijos ir nesaldinto kokosų kremo.
4. Atidžiai perskaitykite etiketes ir praleiskite produktus su pridedamais skoniais (net „natūraliais“ skoniais); potencialūs GMO ingredientai, įskaitant sojos lecitiną ir kukurūzų krakmolą, kukurūzų sirupą ir kitus priedus.
5. Jei pasirinksite arbatą maišeliuose (nepamirškite, kad geriau yra birūs lapai), nusipirkite etiškų prekių ženklų, kuriuose nurodoma, kad jų maišeliuose nėra epichlorhidrino.
6. Vietoj vandentiekio naudokite filtruotą vandenį.
7. Atminkite, kad ilgiau nei tris minutes troškinama arbata gali padidinti sunkiųjų metalų, ypač švino ir aliuminio, užpilą. Paprastai baltą arbatą galima statyti nuo vienos iki trijų minučių, o žaliąją ir juodąją - tris minutes.

Nori atsinešti savo Žalioji arbata į naują lygį? Bandyti gaminant šį cinamono mačą .

Ir ar norite sužinoti, kaip fengšui gali padėti sukurti aukšto nuotaikos namus ir užmegzti galingus ketinimus parodyti savo svajones? Tai šiuolaikinis fengšui būdas - jokių prietarų, visi geri virpesiai. Spustelėkite čia norėdami užsiregistruoti į nemokamą sesiją su Dana, kuri suteiks jums 3 patarimus, kaip šiandien paversti namus!

Dalykitės Su Savo Draugais:

lapkričio 27 zodiako