Ar netoleruojate angliavandenių? Štai kaip tai žinoti + ką daryti

Angliavandenių tolerancija yra pilka sritis. Angliavandenių kiekis, kuris veikia vieno žmogaus medžiagų apykaitą, ne visada pasitarnauja kitam. Pastarąjį dešimtmetį mačiau vis daugiau pacientų, kurie daugelį metų vartojo mažai saldaus maisto ir rafinuotus angliavandenius iškeitė į grūdų produktus, saldžiąsias bulves ir šviežius vaisius. Vis dėlto jie turi antsvorio arba turi nuovargį, miglotą galvą ar potraukį. Kartais jie neturi jokių papildomų kilogramų, tačiau turi nerimą keliantį aukštą cukraus kiekį kraujyje. Nėra neįprasta, kad šie klausimai kyla vėlai gyvenime; jų reakcija į dietą, kuria jie anksčiau užsiimdavo gerai, staiga pasikeitė.

Kodėl taip nutinka, mitybos ratuose yra rimtų diskusijų tema. Tai greičiausiai veiksnių derinys: genetinis polinkis kartu su sėsliu, įtemptu ir miego nestokojančiu gyvenimo būdu; dešimtmečius perdirbto maisto ir vaistų, kurie pakeitė mikrobiomą; ar net (deja) per daug vartojate sveikai atrodančias daugiasluoksnes duonas, bananus ir pupeles, kurios visos virsta cukrumi kraujyje. Visa tai gali sumažinti jūsų asmeninį „nustatytą tašką“ toleruojant angliavandenius, kad cukraus kiekis kraujyje normalizuotųsi per dvi valandas po valgymo, kaip turėtų. Vietoj to, jie išlieka pakilę, peržengdami ląstelių pajėgumus, ir galiausiai tai sukelia poveikio grandinę, sukeliančią atsparumą insulinui, aukšto kraujospūdžio, širdies ligų, diabeto, nutukimo, galbūt Alzheimerio ligos ir net kai kurių vėžių pirmtakus. . 2017 m. Nacionalinės diabeto statistikos ataskaitoje nustatyta, kad maždaug 50 procentų amerikiečių turi arba diabetą, arba prieš diabetą ir kad daugelis to nežino.

Rimtai žiūrint į cukraus kiekį kraujyje nėra ko čiaudėti. Kai yra netoleruojamas angliavandenių netoleravimas, jūsų kūnas liepia griežtėti vartojant. Laikydamiesi mažai angliavandenių turinčios dietos, susikaupkite visų cukrų ir dramatiškai sumažinkite sudėtingų angliavandenių kiekį, pakeisdami juos daugybe daržovių, kuriose nėra pašarinių, ir gausiu riebalų kiekiu. Be to, rimtai žiūrėkite į miegą, dirbkite taisydami žarnyną ir padidinkite atliekamų judesių kiekį. Mažai angliavandenių vartojanti dieta kartu su šiais kitais esminiais patobulinimais dažnai gali padėti atkurti tvarką ten, kur anksčiau buvo medžiagų apykaitos chaosas. Norint katalizuoti tikrus medžiagų apykaitos pokyčius reikšmingo svorio padidėjimo ar cukrinio diabeto atvejais, gali būti pateisinama mažai angliavandenių turinčio požiūrio taikymas iki galutinio kraštutinumo: ketogeninio protokolo.

Yra dar vienas, tikslesnis būdas išmokti asmeninio angliavandenių nustatymo taško. Naudokite gliukozės matuoklį, kad pamatuotumėte daugelio angliavandenių turinčių maisto produktų poveikį cukraus kiekiui kraujyje. Du kartus po valgio, praėjus vienai valandai ir dviem valandoms, galite gauti momentinius vaizdus apie tai, kaip jūsų organizmas metabolizuoja krakmolus, pavyzdžiui, grūdus, pupeles ir bulves. Jei tokio lygio detektyvinis darbas jus kalbina, išbandykite Robbo Wolfo knygoje pateiktą protokolą Laidais valgyti . Jo mitybos pokyčių programa, pagrindinis kraujo darbas ir septynių dienų angliavandenių tyrimas gali padėti nuliui nustatyti nustatytą tašką ir atsparumo insulinui lygį.

Nuotrauka: „Jackelin Slack“

Taigi ar netoleruojate angliavandenių? Pradėkite nuo atsakymo į šiuos klausimus.

1. Ar turite antsvorio?
2. Ar daug laiko jautiesi pavargęs, ypač suvalgęs daug angliavandenių turinčio maisto?
3. Ar gyvenate daugiausia sėdimą gyvenimą?
4. Ar jaučiate, kad jūsų apetitas nevaldomas?
5. Ar dažnai trokštate saldumynų ar krakmolingo maisto, pavyzdžiui, duonos, makaronų, bulvių ar pupelių?
6. Ar alkanas jaučiasi apsvaigęs ir apsvaigęs?
7. Ar jūsų cukraus kiekis kraujyje yra „normalaus“ ar ne?
8. Ar jūs kovojate su smegenų rūku, nerimu, depresija, odos problemomis, sąnarių skausmais, skaudančiais raumenimis, hormoninėmis problemomis ir (arba) miego problemomis?
9. Pasirenkama: jei neseniai atlikote kraujo tyrimą, pažiūrėkite į savo hemoglobino A1c lygį. Tai pateikia jūsų vidutinio cukraus kiekio kraujyje per pastaruosius tris mėnesius apžvalgą. Ar jūsų dietoje nebuvo saldžių maisto produktų, tačiau jų skaičius vis dar viršija 5,5?

Jei atsakėte teigiamai į vieną ar kelis klausimus, pabandykite 14 dienų iš savo raciono išbraukti visus grūdus, ankštinius augalus (pupeles ir žirnius), krakmolingas daržoves (morkas, kukurūzus, bulves, moliūgą, saldžiąsias bulves, jamsus) ir vaisius. (Jei tai nėra akivaizdu, saldus maistas; natūralūs saldikliai, tokie kaip medus, klevų sirupas ir agava; ir dauguma supakuotų gėrimų turėtų būti visiškai pašalinti.) Po 14 dienos dar kartą peržiūrėkite 2, 5, 6 ir 8 klausimus. ryškus simptomų pokytis, galbūt pastebėjote savo angliavandenių netoleravimą.

Taigi netoleruoju angliavandenių: o ką?

IMK širdį! Sveika, mažai angliavandenių vartojanti dieta gali pagerinti kraujospūdį ir padėti numesti svorį, mažiau trokšti cukraus ir jaustis mažiau varoma alkio. Dažnai pagerėja oda ir virškinimas, taip pat trigliceridai (kraujo lipidų forma), cukraus kiekis kraujyje ir insulino žymekliai.

Vykdykite visus šio skyriaus patarimus - tada šiek tiek pakoreguokite savo dietą, naudodamiesi toliau pateiktais pasiūlymais:

1. Be cukrų ar rafinuotų angliavandenių. Padidinkite lapinių ir kryžmažiedžių daržovių kiekį kiekvieno valgio metu ir dramatiškai arba visiškai sumažinkite sudėtingus angliavandenius, pvz., Krakmolingas daržoves; grūdai, pupelės ir ankštiniai augalai; ir „pseudo grūdai“, pavyzdžiui, kvinoja ir grikiai. Daugiausia dvi ar trys šių sudėtingų angliavandenių porcijos per savaitę.
2. Būkite dosnesni, nei manote, kad turėtumėte būti su „geraisiais“ riebalais, tokiais kaip avokadai ir ypač tyras alyvuogių aliejus.
3. Ribokite pieno produktus: jame yra daug angliavandenių.
4. Valgykite tik mažai cukraus turinčius šviežius arba šaldytus vaisius: šviežias uogas, citrusinius vaisius, žalius obuolius - daugiausia du ar tris kartus per savaitę.
5. Labai lengvai žiūrėkite į alkoholį: o jei jūs geriate, rinkitės mažiausiai angliavandenių turinčius variantus. Gryni alkoholiniai gėrimai, tokie kaip viskis, degtinė ir tekila, neturi angliavandenių, o sausas vynas geriau nei alus. Venkite saldžių gėrimų ir maišytuvų, kuriuose gali būti daug cukraus.
6. Valgydami atkreipkite dėmesį į krakmolingo maisto poveikį.

Jūsų tolerancija gali didėti ir mažėti, priklausomai nuo to, kiek daug sportavote, kaip gerai miegojote, kiek esate įtempta ir pan. Niekas, ko jums gali duoti gydytojas, yra vertingesnis už šį asmeninį supratimą. Jei pastebite, kad gana gerai valdote kompleksinius angliavandenius, vis tiek patariu juos laikyti priimtinu kiekiu, renkantis iš aukščiau aprašytų mažų ir vidutinių maisto produktų. Jei naudojate angliavandenių skaičiavimo prietaisus, žinokite tai: įprastinėse mitybos rekomendacijose siūloma 225 gramų per dieną riba. Tai per daug: likite ne daugiau kaip 150 gramų per dieną, o geriausia - mažiau nei 100 gramų.

Sužinokite daugiau apie daktarą Lipmaną, išgirdę, ką jis turėjo pasakyti mbg podcast'ą !

kovo 28-osios zodiakas

Dalykitės Su Savo Draugais: