Ar saugu valgyti eterinius aliejus?

Mes tiriame, ar šie populiarūs aromaterapijos produktai tinka ir jūsų virtuvei.

Nuotrauka: Shana Novak/Getty Images

lapkričio 25-osios zodiako ženklas

Shana Novak / Getty Images

Eterinių aliejų pramonė ir toliau įgauna pagreitį ir, kaip prognozuojama, bus verta daugiau nei 18,5 milijono dolerių iki 2020 m. pabaigos. Kartu su šiuo bumu atėjo cunamis įtakingųjų ir kompanijų, reklamuojančių aromatinių mišinių naudą. Eteriniai aliejai yra visur, bet vien todėl, kad jie gali pakelti bendrą jūsų namų nuotaiką per difuzorių, nebūtinai reiškia, kad jie tinka jūsų virtuvei. Skaitykite toliau, kad sužinotumėte, ką reikia žinoti prieš pradėdami naudoti eterinius aliejus savo namuose ar dietoje.

Kas yra eterinis aliejus?

Eteriniai aliejai, gauti iš augalų, yra vandenyje netirpios medžiagos, ekstrahuojamos naudojant slėgį ir (arba) garus. Tai koncentruoti įvairių augalų dalių aromato tirpalai. Šie aliejai naudojami įvairiais būdais, įskaitant aromaterapiją ir vietinį gydymą. Stiprūs aliejai dažnai maišomi su vandeniu ir išsklaidomi į orą arba sumaišomi su neutraliais nešiklio alyvos arba losjonai, skirti vartoti lokaliai. Aliejus netgi gali būti maišomas su kitais namų apyvokos daiktais, tokiais kaip hamamelis, Epsom druska ir trintuvas, kad būtų galima gaminti valymo ir grožio priemones.

Ar eteriniai aliejai yra reguliuojami?

Daugumos eterinių aliejų nereglamentuoja Maisto ir vaistų administracija (FDA). Nors kai kurie prekių ženklai teigia, kad jų produktai yra gydomieji, oficialaus šio termino apibrėžimo nėra. Kaip maisto mokslo ekspertas Daktaras Teiloras Wallace'as paaiškina, kad tai nėra universalus procesas. Tikrai yra daug eterinių aliejų, parduodamų su „aromaterapijos“ teiginiais, kad jie gydys sveikatos problemas arba pagerins savijautą. Priklausomai nuo numatomo naudojimo, FDA gali reguliuoti šiuos produktus kaip maisto ingredientai, maisto papildai, kosmetika ar vaistai. Šių junginių sauga (ir teiginiams pagrįsti naudojamų įrodymų lygis) gali labai skirtis priklausomai nuo to, kuriai kategorijai jie priklauso.

Tina Tews, DABAR Grožis ir sveikata prekės ženklo vadovas teigia, kad yra keletas nereceptinių (OTC) ir receptinių produktų, kuriuose yra tinkamai patikrintų eterinių aliejų, kurie teigia, kad jie padeda susidoroti su tokiomis ligomis kaip IBS ar nerimas. Ji sako, kad jų terapinės dozės yra žinomos, nustatytos ir kliniškai patikrintos. Tačiau nepakliūkite į spąstus, manydami, kad etiketė „natūralus“ ant eterinių aliejų reiškia „saugu“. Prieš pradėdami vartoti nereceptinius produktus, ypač jei vartojate receptinius vaistus, verta pasitarti su gydytoju.

Bet kurio produkto terapinis naudojimas vertinamas griežčiau, o kad būtų galima valgyti, FDA gali priskirti produktą kaip GRAS, kuris reiškia visuotinai pripažinti saugiais . Wallace'as priduria: Kai kurie eteriniai aliejai yra [GRAS] skirti maistui suteikti skonį, o kai kurie netgi dedami į maisto papildus (jie iš tikrųjų yra valgomi). Tačiau jei eterinis aliejus skirtas ligai gydyti ar užkirsti kelią, jis reglamentuojamas kaip vaistas ir turi atitikti tam tikrus reikalavimus bei patvirtinimus. nustatyta FDA . 'FDA praeityje išsiuntė kelis įspėjamuosius laiškus maisto produktų ir maisto papildų gamintojams, kurie teigia, kad jų produktuose yra eterinių aliejų“, – sako Wallace.

Nuotrauka: Isabel Pavia/Getty Images

Isabel Pavia / Getty Images

Ar eteriniai aliejai yra būtini jūsų mitybai?

Nors idėja valgyti augalus atrodo nekenksminga, ar galime pašlakstyti šiuos stiprius aliejus ant savo maisto produktų ir gėrimų? Atrodo, kad daugelis raudonųjų vėliavėlių priklauso nuo šių aliejų stiprumo. Kadangi eteriniai aliejai yra labai koncentruoti ir stiprūs augalų ir botaniniai ekstraktai, mes manome (DABAR), kad aliejų sklaidymas yra saugiausias būdas gauti naudos, sako Tews. Kadangi daugelis šių aliejų yra tokie stiprūs, gali būti sunku išmatuoti saugią dozę. Tam tikri eteriniai aliejai gali būti naudojami maisto produktuose, tačiau paprastai jų kiekis yra toks mažas, kad jų neįmanoma patogiai išmatuoti naudojant įprastus buitinius matavimo prietaisus, sako ji.

Taip pat svarbu pažymėti, kad viskas, kas dedama į maistą, turėtų būti traktuojama kaip maistas, todėl jį reikia tinkamai ženklinti. Pagal federalinius teisės aktus reikalaujama, kad nuryti skirtuose maisto produktuose arba maisto papilduose būtų mitybos faktų (maisto) arba papildų faktų (papildų) ir informacijos apie maistą. etiketėje .

Ir ne tik su maistu turite būti atsargūs. Šie aliejai netirpsta vandenyje, todėl populiarus būdas juos paversti arbata gali kelti pavojų. Įlašinus kelis lašus į karštą vandenį, jie vis tiek lieka neskiesti ir dažnai plūduriuoja gėrimo viršuje. Tai reiškia, kad greičiausiai išgersite labai koncentruotą dozę nuo pat pirmo gurkšnio.

Koks galimas šalutinis poveikis valgant eterinius aliejus?

Kaip stipriai šie aliejai gali jus pakenkti? Potencialiai, velniškai blogai! Dar labiau susirūpinimą kelia tai, kad žalą gali būti sunku iš karto įvertinti. The žalingas poveikis gali skirtis nuo sąveikos su vaistais iki virškinimo sistemos ir vidaus organų pažeidimo.

Jei įvyksta kokia nors vidinė žala, žmonės paprastai jos nepastebi, kol nevėlu, įspėja Tewsas. Sužalojimai gali būti įvairūs – nuo ​​apsinuodijimo (toksiškumo kepenims) iki vidaus organų, tokių kaip stemplė, skrandžio gleivinė ir kepenys, pažeidimo. O kai kuriuos eterinius aliejus išvis nesaugu vartoti viduje, kad ir koks mažas jų kiekis.

Ką apie eterinių aliejų pagrindu pagamintus valymo produktus?

Nors jų valgymas gali būti ne pati geriausia taktika, eterinių aliejų valikliai (tinkamai sumaišyti) gali būti gera idėja jūsų virtuvės paviršiams valyti. Tokie aliejai kaip citrinų, eukaliptų ir arbatmedžių gali būti naudojami paviršiams valyti virtuvėje ir kitur namuose.

Tačiau, pasak „Food Network“ bendradarbio ir maisto saugos eksperto Toby Amidor, laikykite jį ant paviršių. Nereikia skalauti ar plauti produktų nieko, išskyrus vandenį .

Taigi, koks yra saugiausias būdas naudoti eterinius aliejus?

Atrodo, kad aromaterapijos difuzija yra saugiausias būdas mėgautis eteriniais aliejais nebent FDA nuspręstų kitaip. Svarbu pažymėti, kad aromaterapijai naudojamo eterinio aliejaus saugumas gali skirtis, atsižvelgiant į maisto ar maisto papildo sudedamosios dalies saugumą... todėl niekada nedera vartoti eterinių aliejų (ar bet kokių kitų produktų) aromaterapijai (kaip ir jūs). nenorėčiau nuryti kvepalų ar makiažo), sako Wallace'as.

Tinkamai sumaišius su vandeniu ar kitomis priimtinomis nešiklio medžiagomis, aliejus taip pat gali būti naudojamas lokaliai ir valymo priemonėse.

Dana Angelo White, MS, RD, ATC, yra registruota dietologė, sertifikuota sporto trenerė ir Dana White Nutrition, Inc ., kurios specializacija – kulinarinė ir sportinė mityba. Ji yra keturių kulinarinių knygų autorė Pirmieji kąsniai: supermaistas kūdikiams ir mažiems vaikams , Sveikos oro gruzdintuvės kulinarijos knyga , Sveiko greito puodo kulinarijos knyga ir Greiti ir paprasti sveiki kokteiliai .

*Šį straipsnį parašė ir (arba) peržiūrėjo nepriklausomas registruotas dietologas.

Susijusios nuorodos:

spalio 4 d. zodiako ženklas

Kaip saugiai apsipirkti per pandemiją

Kaip naudoti rankų dezinfekavimo priemonę

Didžiausios klaidos, kurias žmonės daro skalbdami

Dalykitės Su Savo Draugais: