Ar nakvišeliai iš tikrųjų jums kenkia?

Kai kurie sveikatingumo šalininkai išreiškia nepasitenkinimą nakvišėmis, tačiau, kaip ir daugelis maisto produktų, kurie klasifikuojami kaip „kenksmingi mums“ arba „naudingi mums“, mažai aiškumo. kodėl. Kadangi mes mėgstame bulves (ir pomidorus, paprikas ir kajeną, o mano!), nusprendėme šiek tiek kasti ir išsiaiškinti reikalų esmę.

Bet kas iš tikrųjų yra naktinukai?

Naktivėlės iš tikrųjų nurodo kelis tūkstančius narių, sudarančių augalų rūšį, vadinamą Solanaceae. Nors dauguma jų nėra valgomi, keli yra, įskaitant pomidorus, bulves, baklažanus, paprikas ir net kai kuriuos prieskonius bei žoleles, pavyzdžiui, kajeno ir čili pipirus.

Kodėl kai kurie žmonės mano, kad jie nesveiki?

Viskas priklauso nuo alkaloidų kiekio, kuris yra cheminės medžiagos, kurioms kai kurie kūnai gali būti jautrūs. Kimberly Snyder , geriausiai parduodamas autorius ir mbg klasės instruktorius , paaiškina: 'Tiek gydomieji, tiek toksiniai nakvišų aspektai gali būti siejami su jų alkaloidinėmis savybėmis. Nustatyta, kad daugiausia azoto pagrindu pagaminti cheminiai junginiai, alkaloidai turi platų farmakologinį pritaikymą, išgryninta forma ir buvo naudojami visuose vaistai nuo maliarijos ir priešvėžiniai vaistai, skirti stimuliatoriams, psichotropiniams, haliucinogenams ir tam tikriems nuodams. Yra keturi pagrindiniai alkaloidų tipai, randami nakvišų augaluose, tačiau ne visi jie yra tuose, kuriuos laikome pagrindiniais maisto produktais. Steroidiniai alkaloidai dažniausiai yra randama daugumoje maisto nakvišų, įskaitant bulves (solaniną) ir pomidorą (tomatiną). Tropano, indolo ir pirolizidino alkaloidai yra mažiau paplitę ir labiau žinomi dėl savo savybių, panašių į vaistus.

Gerai, bet ar jie TIKRAI uždega?

Nakvišos yra nuostabus, visavertis maistas, turintis daug priešuždegiminių savybių. Pavyzdžiui, „Pomidorai, kurie laikomi nakvišų šeimos dalimi, yra pilni antioksidantų likopeno ir vitamino C“, Miranda Hammer , R.D. ir įkūrėjas Traškūs ridikėliai sako. 'Likopeno vartojimas buvo susijęs su širdies ligų, krūties ir prostatos vėžio prevencija. Vitaminas C yra priešuždegiminis ir taip pat padeda jūsų organizmui reaguoti į stresą.'

Naktivėlės uždega tik tada, kai negalite jų suvirškinti. Tai reiškia, kad tai ne tiek nakvišų kaltė, kiek tai, kad jūsų kūnas blogai reaguoja į maiste esančius junginius. Kiekvieną kartą, kai maistas nėra visiškai virškinamas ir nepasisavinamas, tai sukelia uždegimą organizme.

Daktaras Vilas Kolas paaiškina: 'Nors nakvišuose yra alkaloidų, kurie gali sukelti uždegimą kai kuriems žmonėms, ne tiek maistas yra kaltas, kiek žmogaus žarnynas ir imuninė sistema yra pažeista ir nesubalansuota. Šiems žmonėms rekomenduočiau sutelkti dėmesį į kitus gydymo būdus. maisto produktai ir funkcinės medicinos protokolai, skirti išgydyti žarnyną ir subalansuoti imuninę sistemą, kad jie galėtų toleruoti šiuos nakvišus ir gauti naudos iš jų sveikų savybių.

Ar yra žmonių, kuriems būtų geriau vengti nakvišų?

Visi mūsų ekspertai nurodė vieną grupę žmonių, kurie turėtų vengti nakvišų – žmones, sergančius artritu. Kadangi nakvišeliai gali sukelti uždegimą, žmonėms, sergantiems specifinėmis uždegimo ligomis, pvz., artritu, neigiami elementai gali nusverti teigiamus. Visiems kitiems mūsų ekspertai rekomenduoja klausytis savo kūno. 'Aš asmeniškai neturiu problemų juos virškinti, taip pat nesergu RA, todėl jais mėgaujuosi laisvai. Raginu jus daryti tą patį ir įvertinti savo kūno reakcijas', - sako Kimberly.