Visi atsakymai į klausimus apie hidrolizuotą kolageną

Kolageno papildai yra tokie populiarūs, nes jie palaiko bendrą savijautą; nuo spindinčios odos ir blizgių plaukų iki stipresnių raumenų ir lanksčių sąnarių. Bet jei pradėjote tyrinėti populiarius miltelius, tikriausiai pastebėjote kelis klaidinančius terminus: „hidrolizuotas kolagenas“, „hidrolizė“ ir „kolageno hidrolizatas“. Ką tiksliai tai reiškia? Čia yra viskas, ką reikia žinoti.

Kas yra hidrolizuotas kolagenas?

Kolagenas yra daugiausiai pluoštinių baltymų šeima gausu baltymų mūsų kūne . Tačiau kai papildome kolagenu, gaunamu iš karvės kailių ir žuvų žvynų, pirmiausia reikia suskaidyti tą kolageną, kad mūsų kūnas galėtų jį naudoti. Ši versija vadinama hidrolizuotu kolagenu (taip pat žinomu kaip kolageno hidrolizatas) ir yra sukurta per procesą, vadinamą hidrolize, kai vandens molekulės suardo cheminius ryšius.

„Kolagenas yra sudėtingas baltymas, sudarytas iš trijų aminorūgščių grandinių, o hidrolizuotas kolagenas yra kolagenas, suskaidomas į mažas baltymų grandines, vadinamas kolageno peptidai , pagaminti iš kelių amino rūgščių “, - paaiškina Nouras Zibdehas, M.S., RDN, CLT .

Techniškai tai reiškia, kad visi kolageno papildai yra hidrolizuojami, tačiau jie tiesiog suskaidomi įvairiu laipsniu. Kai kolagenas yra visiškai hidrolizuotas, jį lengva naudoti, nes jis ištirpsta skysčiuose - net vandenyje. Jis taip pat iš esmės yra beskonis ir bekvapis, todėl taip patogu pridėti prie tonos skirtingų receptų .

sausio 16 d. zodiako ženklas

Santrauka

Kai papildome kolagenu, gaunamu iš karvių kailių ir žuvų žvynų, tą kolageną pirmiausia reikia suskaidyti, kad mūsų kūnas galėtų jį naudoti. Ši versija vadinama hidrolizuotu kolagenu (taip pat žinomu kaip kolageno hidrolizatas) ir yra sukurta per procesą, vadinamą hidrolize, kai vandens molekulės suardo cheminius ryšius.

liepos 3 dienos zodiakas

Kodėl turėtumėte rinktis hidrolizuotą kolageną, o ne želatiną?

Jei kolagenas nebuvo suskaidytas iki galo, jis iš dalies hidrolizuojamas ir paprastai vadinamas želatina, kurią galite rasti kaip priedą, tačiau tai nėra taip įprasta. Želatinos papilduose yra didesnių peptidų ir jie netirpsta taip lengvai skysčiuose. Želatina dažnai naudojama guminiams gaminti arba kaip tirštiklis, nes sumaišius su skysčiais ji gelia. Kadangi želatina nėra visiškai suskaidyta, dėl didesnių peptidų vienetų labiau gali sutrikti skrandis ir vidurių pūtimas.

Kuo naudingi hidrolizuoti kolageno papildai?

• Oda ir plaukai: Tyrimai parodė, kad kolageno peptidų vartojimas palaikys odos elastingumą, drėkinimo lygį ir skatina jaunatvišką tekstūrą . * Kolageno papildai taip pat suteikia daugybę amino rūgščių ir maistinių medžiagų, reikalingų plaukams augti. *
• Na: Tyrimai rodo, kad kolagenas gali padėti palaikykite savo žarnyno sveikatą . * Kaip žarnyno sveikatos specialistas Vincentas Pedre, M.D. „Dėl tų pačių priežasčių kolagenas padeda atkurti ir auginti raumenų audinį, jis yra puikus maistinių medžiagų šaltinis, palaikantis greitai besidalijančias ląsteles, kurios iškloja žarnyno vidų“. *
• Jungtys: Remiantis augančiais tyrimais, taip pat nustatyta, kad kolagenas valdo lėtinis sąnarių skausmas . * Kolageno yra visuose raiščiuose, o papildai suteikia būtinų amino rūgščių, palaikančių natūralų viso kūno kiekį, taigi teorija yra tokia: jei turite stipresnius raiščius, tai padės valdyti skausmo lygį.
• Raumenys: Vienas tyrimas parodė, kad palaikomas hidrolizuoto kolageno papildymas raumenų jėga ir kūno sudėtis. * Tiesą sakant, pasak Zibdeho, „kolagenas taip pat gali palaikyti liesus raumenis ir padėti pagerinti kūno sudėtį geriau nei kiti baltymai.“ * Nors mes iki galo nežinome, kodėl taip yra, tyrimai parodė, kad kolagenas papildai gali geriau palaikyti griaučių raumenis , kuris galėtų būti veiksnys. *

Apatinė eilutė:

Hidrolizuotas kolagenas yra tiesiog kolagenas, suskaidytas į lengvai virškinamus peptidus ir tokiu formatu jis gali būti geriau absorbuojamas organizme. Jei renkatės kolageno papildų miltelius, jie buvo hidrolizuoti, neatsižvelgiant į tai, ar jie yra etiketėje, ar ne.

Norite, kad jūsų aistra sveikatingumui pakeistų pasaulį? Tapk funkcionaliu mitybos treneriu! Užsiregistruokite šiandien, kad galėtumėte prisijungti prie mūsų artėjančių darbo valandų.

Dalykitės Su Savo Draugais: