5 priežastys naudoti Tamari vietoj sojos padažo

Jūsų tipiškas azijietiškas sojų padažas paprastai gaminamas iš tiek kviečių, kiek sojos, ir kartais gali būti konservantų ir (arba) MSG. Štai kodėl mes ieškome tamari:

1. Tai be kviečių.

Tamari yra aukščiausios kokybės japoniško sojų padažo forma, gaminama tik iš fermentuotų sojų pupelių. Todėl daugumoje prekių ženklų kviečių nėra, todėl jie yra saugūs dietai be glitimo.

2. Jis skanesnis.

Dėl tamari fermentacijos ir gamybos būdo (tai iš esmės yra miso gamybos šalutinis produktas), jis paprastai yra lygesnis ir sodresnis nei įprastas sojų padažas, o skonis ne toks savavališkai sūrus.

3. Taip tau geriau.

Daugumoje ekologiškų tamari prekių ženklų nėra konservantų ar MSG, todėl tai yra pagardas be priedų.

4. Jame daugiau baltymų.

Kadangi jis pagamintas tik iš sojų pupelių, jame yra daugiau nei 30% daugiau baltymų nei įprastame sojų padaže.

5. Geriau gaminti maistą.

Skirtingai nuo daugelio sojų padažų su priedais, tamari „nemirksėja“ ir netampa per sūrus esant aukštai temperatūrai, o veikiau išlaiko savo skonį, todėl puikiai tinka kepti bulvytėms ir kitiems ruošiamiems patiekalams.

Štai keletas būdų, kaip naudojame tamari (išskyrus sušius):

Salotose ir karčiuose žalumynuose

Užlašinkite jį kaip skonio stipriklį prie karčiųjų žalumynų ir į salotas kaip šis .

Ryžių patiekaluose

Šilti rudieji ryžiai ir tamari yra sveikas patogus maistas, kurio negalime pasisotinti. Pridėti šiek tiek daržovių ir (arba) baltymų, kaip tai yra Kimchi kepti ryžiai , ir jūs pavalgėte.

369 angelo numeris

Skrudinimui

Į keptas daržoves, mėsą ar žuvį įpilkite kelis šaukštus tamari prieš kepant orkaitėje, kad sustiprėtų ir pagerėtų jūsų gaminamo patiekalo skonis.