5 būdai, kaip RD mėgsta naudoti ciberžolę dėl jos priešuždegiminės naudos

Kalbant apie žolelių ir prieskonių įtraukimą į mūsų mitybą, yra vienas augalas, kuris nuolat išsiskiria kaip galingas augalas. Tai ne kas kita, kaip ciberžolė – turtingas antioksidantų ingredientas, kuris tūkstančius metų buvo naudojamas gerovei skatinti.

Ciberžolė Sudėtyje yra įvairių kurkuminoidų, kurie yra biologiškai aktyvūs junginiai, padedantys suteikti šią įspūdingą naudą. Ir pagrindinis jo kurkuminoidas – kurkuminas – buvo plačiai studijavo 1 dėl savo priešuždegiminio poveikio, antioksidacinio aktyvumo ir gebėjimas sumažinti oksidacinę žalą 2 .

Daugelis žmonių mano, kad ciberžolės naudojimas kasdienėje rutinoje padeda sumažinti raumenų skausmą ir sąnarių diskomfortą, kurį sukelia uždegimas, gerina žarnyno sveikatą ir pagerinti nuotaiką .

Ieškote įkvėpimo, kaip sklandžiai panaudoti šį prieskonį gaminant maistą? Štai penki būdai registruotų dietologų jį naudoja savo virtuvėse :

Tobagono karyje

'Asmeniškai aš mėgstu jūros gėrybes; tiesą sakant, tai mano mėgstamiausias maistas. Mėgstu kario krabus ir koldūnus iš Tobago, seserinės Trinidado salos. Tobagono karis yra ciberžolės, geeros, kalendros, juodųjų pipirų ir česnako derinys – kartais net daugiau Šie prieskoniai turi neįtikėtinų antioksidacinių savybių ir suteikia nuostabų įkandimą.

— Maya Feller, M.S., R.D., CDN , registruota Brukline įsikūrusios Maya Feller Nutrition dietologė

Bhindi masala

„Mano visų laikų mėgstamiausias kultūrinis patiekalas nuo vaikystės vadinamas bhindi masala, tai yra Pietų Azijos okros patiekalas su prieskoniais. Okra troškinama su prieskonių, tokių kaip ciberžolė, čili milteliai, kmynai ir džiovintų mangų milteliai, mišiniu. skonio pliūpsnis kiekviename kąsnyje Šis patiekalas yra pagrindinis savaitės patiekalas, nes jis gali būti malonus būdas įtraukti į augalinius patiekalus ir švęsti. kultūriniai skoniai mano namuose“.

— Huma Naz, R.D., klinikinė dietologė Čikagoje, Ilinojaus valstijoje

rugsėjo 9 horoskopas

Baklažanų karyje

'Vienas iš mano mėgstamiausių kultūrinių patiekalų yra baklažanų karis. Šiame skaniame patiekale gausu prieskonių, tokių kaip ciberžolė ir česnakai, kurie turi naudingų antioksidantų ir puikiai tinka žarnyno sveikatai. Tai taip pat puikus būdas paruošti augalinį patiekalą, kuris teikia pasitenkinimą. tiek skoniu, tiek tekstūra!

-Jessica Keene, M.S., R.D., SNS, mokyklos R.D. ir San Diego vieningos mokyklos rajono regiono vadovė, San Diegas, Kalifornija

Artimųjų Rytų virtuvėje

„Asmeniškai man patinka Artimųjų Rytų virtuvė, ypač libanietiška, persiška ir turkiška. Juose gausu kvapnių prieskonių, tokių kaip šafranas, žagrenis ir ciberžolė. — pripildytas daugybės antioksidantų, taip pat daug skaidulų turinčių, daug maistinių medžiagų turinčių daržovių, džiovintų vaisių, ankštinių augalų, viso grūdo , riešutai ir sėklos. Jei esate veganas ar augalinis, nesunku rasti keletą meniu variantų, kurie būtų skanūs ir maistingi, kai pietaujate lauke. Taigi man tai nerūpi, nes mano subtili GI sistema geriausiai veikia laikantis daug skaidulų turinčios dietos.

4 kovas zodiako ženklas

— Jennifer Hnat, RDN , sąmoningo ir apgalvoto valgymo ekspertas

Kaip kasdienis pagrindas

„Kaip a ilgaamžiškumo dietologė , padedu savo klientams optimizuoti medžiagų apykaitą laikantis dietos, kurioje yra daug žolelių ir prieskonių. Mano mėgstamiausios žolelės yra rozmarinas, raudonėlis, čiobreliai, kalendra ir petražolės. Papildomi skoniai iš prieskonių, tokių kaip imbieras, ciberžolė ir pipirai, turi galingų priešuždegiminių junginių, kurie taip pat yra naudingi virškinimui.

— Ella Davar, R.D., CDN , integracinis dietologas, sveikatos treneris, pranešėjas ir autorius

Išsinešti

Nesvarbu, ar plakate baklažanų karį, ar į kitą salotų padažą įdedate šiek tiek ciberžolės, šis prieskonis yra tas, kurio nenorite praleisti.

Akivaizdu, kad įtraukimo būdų netrūksta ciberžolė į savo racioną – jau nekalbant, jūs taip pat galite vartokite jį kaip priedą, kad užtikrintumėte, jog kasdien gausite naudos .