3 geriausi granatų privalumai sveikatai + kaip jų valgyti daugiau
Granatai yra kupini vertingų maistinių medžiagų, tokių kaip hidrolizuojami taninai, flavonoliai, antocianinai, fenolio ir organinės rūgštys. Tyrimais įrodyta, kad šie junginiai turi daug naudos sveikatai ir gali apsaugoti nuo jų tam tikros medžiagų apykaitos sąlygos ir ligos 1 .
Štai keletas ryškių rudens vaisių pranašumų ir kaip juos išnaudoti šį sezoną.
Dietologo nuomonė apie didžiausią granatų naudą sveikatai:
1.Jie puikiai tinka žarnynui palaikyti.
Vienas iš svarbiausių su sveikata susijusių funkcijų 2 granatų yra jo poveikis žarnyno mikrobiota ir galimas jo kaip antimikrobinės medžiagos naudojimas.
Granatas padidina žarnyno bakterijų skaičių 3 Akkermansia muciniphila 4 išmatose. Akkermansija yra žarnynui palankios bakterijos, kurios gali padėti apsaugoti mus nuo diabeto vystymosi, uždegimų ir medžiagų apykaitos sutrikimų. Be to, ląsteliena iš granatų sėklų prisideda prie žarnyno sveikatos, nes yra a prebiotikas (maistas prebiotinėms, gyvoms žarnynui palankioms bakterijoms) ir suteikia reikiamą masę, kad tuštinimasis būtų reguliarus ir gerėtų virškinimo sistemos sveikata.
2.
Juose gausu sveikatą saugančių flavonoidų.
Antocianinai 5 granatuose vaidina svarbų vaidmenį kaip funkcinis maisto komponentas. Antocianinai buvo ištirti dėl daugybės jų poveikio sveikatai, pavyzdžiui, jų antioksidacinės, priešuždegiminės ir antiproliferacinės savybės 6 , tai reiškia, kad jie gali prisidėti prie kelių ligų prevencija 7 ir sumažinti priešlaikinio senėjimo požymius .
Šie vandenyje tirpūs augaliniai pigmentai priklauso flavonoidų šeimai ir yra atsakingi už vaisių ir jo sulčių spalvą. Kuo tamsesni vaisiai, tuo didesnis antocianinų kiekis!
Profesionalų apsipirkimo patarimas:
Rinkitės su tamsiausios spalvos vaisiais, kuriuos matote. Ieškokite gilių vyšnių raudonumo granatų ir venkite tų, kurių žievelė yra šviesiai rausva. 3.Jų sultys puikiai tinka antioksidantams keliaujant.
Remiantis tyrimais studijos 8 , granatų sulčių antioksidacinis potencialas yra didesnis nei raudonojo vyno ir žaliosios arbatos! Štai kodėl mano užsiėmusiems klientams, kurie dažnai keliauja, granatų sultys yra mano mėgstamiausias supermaisto gėrimas, kurį rekomenduoju.
Tyrimas 9 taip pat parodo, kad kasdien išgeriant 50 ml granatų sulčių, po vienerių metų apnašų susidarymas miego arterijoje gali sumažėti iki 35%.
Mano mėgstamiausi būdai juos valgyti.
Yra daug skanių būdų mėgautis granatų privalumais: mėgstu pabarstyti jų sėklomis salotas, natūralų jogurtą ir kokteilius, kad gaučiau papildomos skaidulų ir spalvos bei traškumo.
Funkcinės mitybos mokymai
Kitas skanus (ir patogus!) būdas vartoti granatus – gerti granatų sultis. Svarbiausia yra praskiesti vandeniu (santykiu 1: 1), kad išvengtumėte cukraus kiekio kraujyje kritimas . Taip pat galite sumaišyti savo sultis su soda, kad paverstumėte jas gaiviu purkštuvu. Man konkrečiai patinka POM Wonderful granatų sultys nes kiekvienoje 8 uncijose yra 700 mg polifenolinių antioksidantų.
Taip pat ne sezono metu į salotų padažą įpilsiu granatų sulčių. Mano mėgstamiausias Puikus granatų vinaigretės padažas yra įkvėptas Dano Buettnerio ir jo tyrimų apie pasaulio ilgaamžiškumą Mėlynosios zonos – daugelis iš jų vertina funkcinius vaisius.
Viena iš mano mėgstamiausių gruzinų virtuvių gali pasigirti įvairiais receptais, naudojant granatus mėsos marinatams ir tokiems patiekalams kaip baklažanų suktinukai su graikiniais riešutais ir granatais, kepta granatinė lašiša , ir granatinė vištiena (ym).
Išsinešti.
Granatai yra ypač sveiki vaisiai, o jų biologiškai prieinamos sudedamosios dalys ir metabolitai turi teigiamą poveikį genų ekspresijai. Vertimas: jie tikrai supermaistas kad šį sezoną rekomenduoju vienaip ar kitaip įtraukti į savo kasdienybę.
rugsėjo pirmasis zodiakas
Dalykitės Su Savo Draugais:
