3 gydytojų rekomenduojamos žarnyną gydančios vakarienės

Daugelis mano pacientų neturi laiko gaminti maisto, vietoje to nesveiko maisto, fasuoto maisto ar visai praleisti vakarienę.

Iš naujo nustatykite žarnyną

Prisiregistruokite gauti nemokamą žarnyno sveikatos vadovą, kuriame pateikiami gydomieji receptai ir patarimai.

Vakarienės nereikia paversti septynių patiekalų Martos Stewart įkvėptu reikalu, ir jūs tikrai galite puikiai pasigriebti „Whole Foods“ po darbo. Tačiau tuo pačiu metu ruošiant vakarienę nereikia jaustis kaip herulietiškam darbui.

Galų gale, aš skatinu pacientus atsisakyti išvežimo ir karštų barų. Verčiau jų paprašyti šiek tiek iš anksto suplanuoti ir paruošti vieną iš šių trijų nesudėtingų vakarienės receptų. Mano požiūris yra paprastas, bet mitybos požiūriu išsamus vakarienės metodas, pagal kurį spėjama iš kalorijų skaičiavimo: užpildykite lėkštę ketvirtadaliu baltymų ir sveikų riebalų, o likusius tris ketvirtadalius įdėkite didelę salotų ar daržovių garnyrą.

Nuotrauka pagalNatasa Mandic

Taip pat stengiuosi įtraukti fermentuotą ir kultūringą maistą, kad palaikytų sveikų žarnyno bakterijų augimą ir dauginimąsi. Jie apima:

• Kultūringas maistas, pavyzdžiui, kokosų jogurtas ar ožkos pieno kefyras
• Fermentuoti maisto produktai , pavyzdžiui, japoniškos fermentuotos daržovės, rauginti kopūstai ar kimči
• Kultūringi gėrimai, kuriuose yra palankių gyvų bakterijų, tokių kaip kombucha

Tinkamas maistas, įskaitant kultūringus ar fermentuotus maisto produktus, palaiko jūsų žarnyno sveikatą ir apsaugo nuo disbiozės, disbalanso tarp palankių ir nepalankių žarnyno mikroorganizmų, dėl kurio atsiranda žarnyno nutekėjimas, plonosios žarnos bakterijų peraugimas (SIBO) ir daugelis kitų žarnyno sutrikimų.

Atradau keletą kitų paprastų taisyklių, kurių reikia laikytis, kad kiekviena vakarienė būtų žarnyno požiūriu draugiška ir būtų išvengta persivalgymo:

• Jei žinote, kad vakarienė bus vėluojanti ir vėluojate alkana vėlų vakarą biure, sveikai užkąskite.
• Skirkite šiek tiek laiko apmąstyti savo dieną vakarienės metu. Kai stengiatės susitvarkyti su savo žarnyno problemomis, raginu vesti kasdienį maisto ir simptomų dienoraštį. Be to, saugokite dėkingumo žurnalo įrašą kiekvienai dienai.
• Sulėtinkite tempą ir būkite atsargūs savo maistui. Kai kurie žmonės prisipažįsta, pavyzdžiui, skaitydami per socialinę žiniasklaidą, žiūrėdami mėgstamą žurnalą ar tikrindami el. Paštą valgydami. Šie veiksmai neleidžia jums būti atsipalaidavusios būsenos, reikalingos sklandžiam ir lengvam virškinimui.
• Jei jus vargina dujos, pilvo pūtimas ir kiti vargai po valgio, stebėkite, kiek skysčių vartojate, mažiau gerkite valgio metu, kad neatskiestumėte virškinimo fermentų, ir išbandykite išsamų virškinimo fermentų priedą maždaug 15 minučių prieš valgį. Šie trys valgiai yra suprojektuoti taip, kad virškinimo sistemoje būtų lengva, tačiau simptomų vis tiek gali pasireikšti, jei nesilaikysite šių taisyklių.
• Pabandykite valgyti vakarienę likus ne mažiau kaip trims valandoms iki miego, kad sumažintumėte nesuvirškinto maisto, vis dar sėdinčio skrandyje, rūgšties refliukso tikimybę, stumiančią rūgštį į stemplę.

Mahi-Mahi su šalotais, kalkėmis ir daržovėmis pergamente

Universalus, lengvai paruošiamas maistas, išvalant mažai ir visai! Jūsų svečiui tai tarsi staigmena maišelyje. Nedvejodami padvigubinkite ar padvigubinkite receptą, jei vakarieniaujate svečius. Šis valgis be grūdų yra lengvai virškinamas.

Aptarnauja 2

Ingridientai

žuvų savaitės karjeros horoskopas

• Du 6 uncijų laukiniai mahi-mahi filė (apie 1 colio storio) *
• ½ šaukštelio jūros druskos
• ¼ šaukštelis juodųjų pipirų
• 1 šaukštas kokosų aliejaus
• 1 arbatinis šaukštelis tarkuotų kalkių žievelių
• 1 šaukštas šviežių žaliųjų citrinų sulčių
• 1 šaukštas maltų šviežių petražolių **
• 1 šaukštas smulkinto šviežio čiobrelio **
• 1 askaloninis česnakas, sumaltas **
• ½ puodelio julienned morkų **
• ½ puodelio snieguotų žirnių **
• ½ puodelio julienned cukinijos **
• 4 plonos kalkių griežinėliai

* Galite pakeisti bet kokį tvirtos mėsos laukinių baltųjų žuvų filė, pvz., Paltusą, menkę ar juodadėmę menkę.

** Taip pat galite išbandyti įvairius žolelių ir daržovių derinius.

Metodas

1. Įkaitinkite orkaitę iki 400 ° F.
2. Iškirpkite du pergamentinio popieriaus 15–24 colių gabalėlius. Sulenkite pusę skersai. Ant kiekvieno gabalo nupieškite po pusę didelės širdies, popieriaus klostę išilgai širdies centro. Žirklėmis iškirpkite du širdies formos pergamento gabalus.
3. Pabarstykite žuvį druska ir pipirais. Padėkite vieną filė šalia kiekvieno pergamento širdies raukšlės.
4. Dubenyje sumaišykite kokosų aliejų, kalkių žievelę, žaliųjų citrinų sultis, petražoles ir čiobrelius; maišykite, kol susimaišys.
5. Kiekvieną filė užpilkite puse kokosų aliejaus mišinio. Tolygiai padalykite askaloninius česnakus, morkas, snieginius žirnelius ir cukinijas tarp dviejų filė ir užpilkite 2 kalkių griežinėliais po gabalėlį.
6. Pradedant širdies viršuje, sulenkite vieną širdies pusę ant kitos, visiškai uždengdami žuvį. Užklijuokite kraštus siauromis klostėmis. Tvirtai užfiksuokite galinį galą.
7. Įdėkite pergamento paketus ant kepimo skardos. Kepkite 15 minučių. Perkelkite į patiekimo lėkštes, atidarykite pergamentinį popierių ir nedelsdami patiekite.

Maišytos daržovės ir krevetės iš ryžių makaronų

Nuotrauka pagalPalaukite skyrybų

Greitas ir lengvas darbo dienos valgis. Šis gausus krevečių, daržovių ir ryžių makaronų be glitimo derinys tikrai patenkina jūsų gomurį. Pagamintas iš ghee - turtingo sviesto rūgšties, butirato šaltinio, kuris yra priešuždegiminis žarnynui ir palaiko gaubtinės žarnos ląsteles sveikas - šis patiekalas yra tinkamas žarnyną gydančių maistinių medžiagų derinys. Imbieras, kaip funkcinis maistas, sustiprina šio recepto kovos su uždegimu savybes.

Patiekia 4

Ingridientai

• 8 uncijos sausų ryžių makaronų
• 1 svaras didelių laukinių žalių krevečių, nuluptų ir išmargintų
• 1¼ šaukšteliai jūros druskos, padalinti
• ¼ šaukštelis juodųjų pipirų
• 2 šaukštai ghee, padalinti *
• 1 puodelis grybų, supjaustytas **
• 1 puodelis susmulkintų morkų **
• 1 puodelis žirnių ankščių **
• 2 maži svogūnai, plonai supjaustyti **
• 1 puodelis Naminis daržovių sultinys
• 1 šaukštas obuolių sidro acto
• 2 šaukšteliai melasos
• ½ arbatinio šaukštelio malto imbiero
• 1 šaukštas sezamo aliejaus
• ¼ puodelio šviežio baziliko, susmulkinto
• 1 valgomasis šaukštas skrudintų sezamo sėklų

* Jei neturite ghee, avokadų ar kokosų aliejus yra puikus pakaitalas.

** Šiame patiekale naudokite bet kokį daržovių derinį.

Metodas

1. Užvirkite puodą su vandeniu. Įpilkite ryžių makaronų, nukelkite nuo ugnies ir palikite 5 minutes, kol suminkštės. Nuvarvinkite ir nuplaukite makaronus šaltame vandenyje ir padėkite į šalį.
2. Krevetes apibarstykite ½ šaukštelio jūros druskos ir ¼ šaukšteliu pipirų.
3. Įkaitinkite 1 šaukštą ghee didelėje keptuvėje ant vidutinio ir didelio karščio. 5–10 minučių patroškinkite krevetes keptuvėje, kol jos bus tvirtos ir rausvos. Krevetes perkelkite į lėkštę.
4. Sumažinkite ugnį iki vidutinės ir įpilkite likusį 1 šaukštą ghee. Suberkite grybus, morkas, žirnių ankštis ir svogūnus. Sauté iki minkštimo, 2–3 minutes.
5. Mažame dubenyje suplakite daržovių sultinį, actą, melasą, likusį ¾ arbatinį šaukštelį jūros druskos, imbierą ir sezamų aliejų. Į keptuvėje esančias daržoves įpilkite padažo. Įmaišykite ryžių makaronus ir krevetes ir toliau virkite, kol sušils.
6. Pabarstykite baziliku ir sezamo sėklomis ir patiekite karštą arba šaltą.

Vištiena Piccata

Nuotrauka pagalNadine Greeff

Ši kvapni citrininė vištiena puikiai tinka bet kokiai progai ir greitai paruošiama. Patiekale yra kaparėlių, kuriuose gausu kvercetino - augalinio polifenolio, kuris padeda išgydyti žarnyno gleivių barjerą, skatindamas Akkermansia muciniphila , draugiškas žarnyno mikrobas, susijęs su geresne gliukozės tolerancija ir liesa kūno mase.

Patiekia 4

Ingridientai

• 1 svaro vištienos nugarinė, be antibiotikų, išvalyta *
• ⅓ puodelio rudųjų ryžių miltų
• ½ šaukštelio druskos
• ¼ šaukštelis juodųjų pipirų
• ¼ puodelis ekologiško ghee **
• 2 askaloniniai česnakai, susmulkinti
• 3 šaukštai šviežių citrinų sulčių
• 2 šaukštai kaparėlių
• ¾ puodelio vištienos sultinio
• Citrinų posūkiai, kad papuoštumėte (citrinas supjaustykite plonais apvalumais, įpjaukite įpusėjus raundui ir sukite)

* Vietoje vištienos nugarinės taip pat gerai tinka kalakutienos arba kiaulienos kotletai.

** Ghi gali būti pakeistas alyvuogių aliejumi.

Metodas

1. Įdėkite vištienos nugarines į vieną sluoksnį tarp dviejų pergamentinio popieriaus lapų ir susmulkinkite iki maždaug ¼ colio storio.
2. Sekliame dubenyje sumaišykite ryžių miltus, druską ir pipirus.
3. Vištienos nugarinę panardinkite į miltų mišinį, tolygiai padengdami abi puses.
4. Kaitinkite ghee didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies 2-3 minutes.
5. Kaitrą paverskite vidutiniškai aukšta ir įpilkite pusę vištienos gabalėlių vienu sluoksniu; nesusigrūsti. Virkite 4–5 minutes iš kiekvienos pusės, kol vištiena taps šviesiai ruda; nuimkite ir atidėkite į šalį. Tuo pačiu būdu virkite likusius vištienos gabalėlius; išimkite ir atidėkite į šalį su pirmąja partija.
6. Į keptuvę suberkite askaloninius česnakus ir patroškinkite 2 minutes.
7. Į tą pačią keptuvę įpilkite citrinos sulčių, kaparėlių, vištienos sultinio ir vištienos gabalėlių. Troškinkite apie 5 minutes, kol padažas sutirštės.
8. Vištienos pikatas perkelkite į patiekimo indą ir papuoškite citrinos posūkiais. Tarnauti.

Patarimas: šį patiekalą galima pagaminti prieš 2–3 dienas; jis gražiai šildo.

Ar manote, kad užtrunka ilgai, kol viską pakeisite savo žarnyne? Norėčiau padėti jums atkurti žarnyno sveikatą naudodamas greitą 3 dienų žarnyno perkrovimo dietą. Jis viską suplanuoja tris dienas, kad galėtumėte žarnyne palaiminti. Paspauskite čia atsisiųsti šią nemokamą elektroninę knygą jau šiandien!

Dalykitės Su Savo Draugais: